Queijo Bacon Ranch Puffs

Você está a apenas alguns ingredientes da bondade de pastelaria de queijo! Esses puffs de rancho de bacon são perfeitos como aperitivo no dia do jogo ou lanche depois da escola. Eles são super fáceis.

Hoje eu trouxe Truman ao médico para suas imunizações. Foi apenas um tiro, e ele chorou, é claro, por alguns segundos. Então eles lhe deram um pirulito e ele estava bem.

Mas quando saímos um minuto depois, ele foi direto para a parede e bateu a cabeça no batente da porta. O garoto berrou por três minutos e, de repente, sou (mais uma vez) aquele pai que ri enquanto o filho está chorando.

Não se preocupe, eu realmente amo meus filhos, mas ver um humano minúsculo pisar em uma parede enquanto chupa pateticamente um pirulito É meio engraçado.

Isso me lembra o tempo em que Charlotte caiu na máquina de lavar. Não é brincadeira. (Acho que essa é uma das minhas postagens favoritas no meu blog. Ela descreve perfeitamente minha vida como mãe e me faz rir todas as vezes.)

Eu tenho uma teoria inteira sobre rir x chorar como uma tática de enfrentamento para as mães. Veja este post em que Charlotte cai de um banquinho, ou aquele onde acidentalmente esguichei água no rosto dela e ela chorou. Rir bate quase sempre chorando por mim, o que provavelmente faz com que as enfermeiras do consultório médico pensem que sou um maníaco total. Tenho certeza de que estou na lista deles.

Quem está pronto para o futebol? * Risadas * Eu não sou uma daquelas pessoas que entendem futebol, então o fenômeno faz muito pouco por mim, mas uma coisa que eu entendo é comida, e a comida dos dias de jogos tem um lugar especial no meu coração. Especialmente quando há um rancho de bacon com queijo envolvido. Esses pequenos sopros incluem tudo o que você precisa em um aperitivo perfeito: rápido, fácil, bregas, carboidrato, bacon e delicioso, servidos em temperatura quente e ambiente. Ganhar!

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Queijo Bacon Ranch Puffs

Serve Faz 18 porções de ajuste

Ingredientes

  • 1 pacote de 8 onças de queijo creme, amolecido
  • 1/2 quilo de bacon picado
  • 1 colher de chá de tempero Ranch (ou a gosto)
  • 1 folha de massa folhada (meia embalagem), descongelada
  • 3/4 xícara de queijo cheddar ralado
  • cebolinha, para enfeitar

Instruções

  1. Coloque o creme de queijo no balcão para amolecer por pelo menos meia hora.
  2. Enquanto isso, cozinhe o bacon até ficar crocante. Você pode esfarelar depois de cozinhar ou picar antes. Você quer que as peças sejam bem pequenas.
  3. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  4. Adicione o tempero do rancho ao cream cheese. Adicione o bacon e mexa bem. Prove e adicione mais rancho, se quiser.
  5. Desdobre a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada. Use as mãos ou um rolo para aplainá-lo um pouco. Você quer que seja cerca de 10 polegadas quadradas.
  6. Use um cortador de pizza para cortar a massa em 36 quadrados (veja fotos).
  7. Brasão uma mini forma de muffin com spray antiaderente. Adicione dois quadrados de massa a cada buraco do muffin, certificando-se de que os quadrados estejam deslocados (veja fotos)
  8. Use duas colheres para encher cada folhado com a mistura de creme de queijo. Você pode ser bastante generoso em preenchê-los.
  9. Cubra com queijo cheddar.
  10. Asse em forno a 400 por 9 a 12 minutos ou até que o queijo mal comece a dourar.

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