Purê de batatas instantâneo com ervas e alho

O purê de batatas instantâneo com ervas e alho é simples de preparar e pode ser preparado com antecedência e mantido quente no pote instantâneo. Perfeito para um banquete de férias.

Purê de batatas é sempre um item básico na nossa mesa de Ação de Graças e Natal, porque é muito agradável para a multidão (e você precisa ter pelo menos uma coisa em que as crianças não brigam com você, certo?).

Eu venho fazendo meu purê de batatas no Instant Pot nos últimos 2 anos e já é hora de compartilhar minha receita de purê de batatas Instant Pot com você! Normalmente, troco a receita toda vez que faço esses purê de batatas, por isso estou adicionando uma tonelada de opções para você fazer as suas.

Você pode notar que esta receita é um pouco do lado “não tão saudável” e é porque é o que servimos para um banquete de férias! Incluí algumas notas na receita de maneiras que você pode aliviar para uma refeição diária.

Como fazer purê de batatas em uma panela instantânea

Você pode usar qualquer batata para purê de batatas caseiro, mas eu prefiro russets, pois eles são ricos em amido e acabam muito fofos quando purê.

  1. descasque e pique 2 libras de batatas russet
  2. adicione ao pote instantâneo com 5 dentes de alho (não se preocupe em picar), um raminho de alecrim e 5 raminhos de tomilho
  3. adicione água até que estejam * apenas * cobertas. Cerca de 3 1 / 2-4 xícaras de água.
  4. cozinhe por 10 minutos, libere a pressão imediatamente quando o timer emitir um bipe (liberação rápida da pressão)
  5. remova as hastes de ervas arborizadas, escorra cuidadosamente a água e esmague-as!
  6. misture 1/4 de xícara de manteiga e 3/4 de xícara de creme. Adicione sal a gosto (1 colher de chá foi perfeita)
  7. sirva imediatamente ou mantenha aquecido na configuração quente Instant Pot

Quão conveniente é isso? Você pode mantê-los aquecidos para poder interagir com seus convidados no Dia de Ação de Graças ou no Natal. Ou mexer com a Turquia!

Quais são algumas maneiras de misturar esta receita de purê de batatas Instant Pot? Tantas maneiras!

  • adicione uma cabeça de alho assado (adicione quando você adicionar a manteiga e o creme)
  • troque um pouco do creme de iogurte grego (para ficar mais leve)
  • trocar um pouco do creme de queijo creme
  • adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Posso fazer esses purê de batatas caseiros com antecedência? Infelizmente, eles não são tão bons no dia 2 quanto saem do Instant Pot; purê de batatas caseiro tendem a secar um pouco. Adicionar um pouco de leite ou creme às batatas reaquecidas ajuda se você estiver servindo sobras, mas para um jantar de Ação de Graças ou Natal, tentarei servi-las algumas horas depois de cozinhá-las.

Quanto de purê de batatas devo servir por hóspede? Eu apontaria para porções de 1/2 xícara. Esta receita faz 6-8 porções, então você pode querer 1,5 ou dobrar. Dobrei esta receita de purê de batatas para o Dia de Ação de Graças este ano, e meu Instant Pot estava muito cheio, mas funcionou muito bem … tenha cuidado ao liberar a pressão.

Posso fazer esta receita de purê de batatas com ervas e alho vegan? Estes purê de batatas de feijão branco da Cotter Crunch parecem incrivelmente cremosos! Posso fazer esta receita de purê de batatas com ervas e alho com pouco carboidrato? Experimente esta receita instantânea de purê de couve-flor!

Purê de batatas instantâneo com ervas e alho

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Palavras-chave: Natal, pote instantâneo, Ação de Graças

Calorias: 294kcal

Porções: 6 pessoas

O purê de batatas instantâneo com ervas e alho é simples de preparar e pode ser preparado com antecedência e mantido quente no pote instantâneo. Perfeito para um banquete de férias.

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total45 mins

Ingredientes

  • 2 libras de batatas russet (descascadas e cortadas em 4)

  • 5 dentes de alho (descascados)

  • 1 raminho de alecrim

  • 5 raminhos de tomilho

  • 4 xícaras de água

  • 1/4 xícara de manteiga

  • 3/4 xícara de creme

  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Instruções

  • Na base de uma panela instantânea, misture as batatas, alho, alecrim, tomilho e água.

  • Coloque a tampa na panela instantânea, ajuste a válvula para ‘selar’ e selecione manual (ou panela de pressão) por 10 minutos.

  • Quando o Instant Pot emitir um bipe, libere a pressão imediatamente (faça isso gradualmente se você dobrou a receita!).

  • Remova as hastes de alecrim e tomilho e escorra cuidadosamente a água.

  • Amasse as batatas e junte a manteiga, o sal e as natas. Adicione mais creme ou leite ao seu gosto.

  • Sirva imediatamente ou mantenha as batatas quentes na configuração ‘mantenha quente’ no seu pote instantâneo.

Notas

* Fui manteiga e creme completos para esta receita, porque é o que servimos para um banquete de férias. Se você quiser aliviar, sugiro trocar o creme por uma combinação de iogurte e leite e reduzir a manteiga pela metade.

Nutrição

Dose: 1/6 do lote | Calorias: 294kcal | Carboidratos: 29g | Proteína: 4g | Gorduras: 18g | Gordura saturada: 11g | Colesterol: 61mg | Sódio: 482mg | Potássio: 662mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 715IU | Vitamina C: 10,9 mg | Cálcio: 54mg | Ferro: 1,5 mg

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