PurĂŞ de batatas de alho torrado

Purê de alho assado com batatas – Receitas da tia Bee

Ingredientes

1 cabeça de alho assado, dentes removidos e purê com uma colher (eu uso esse método)

2 libras de batatas, descascadas e esquartejadas

5 colheres de sopa de manteiga

3/4 de xícara de creme de leite

sal e pimenta a gosto

instruções

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água fria. Adicione sal e deixe ferver. Cozinhe até ficar macio e escorra. Adicione as batatas de volta à panela e adicione a manteiga, o creme e o alho assado. Amasse as batatas até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente.

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