Pudim de Matcha Chia

Feel Good Foodie

O pudim Matcha chia é um lanche vegan, saudável e energizante, feito com sementes de chia, pó de chá verde matcha e leite – lanche perfeito para cobrir com frutas / nozes

Tempo de preparação: 5 minutos

2 porções

7 de janeiro de 2020

Se você ama meu Pudim de Chia com 3 Ingredientes e procura mais maneiras de aperfeiçoá-lo, experimente este pudim de matcha chia. O pó de chá verde matcha proporciona uma linda cor verde e é uma potência antioxidante isso pode ajudá-lo a manter a energia durante o dia. É um lanche delicioso, saudável e recheio incorporar em sua dieta.

Quais são os benefícios de saúde das sementes de chia?

Existem muitos benefícios para as sementes de chia. Mas estes são os meus três favoritos:

  1. Sementes de Chia são ricas em poderosos antioxidantes, para que eles ajudem a combater as toxinas do seu corpo.
  2. Todos os carboidratos das sementes de chia são de fibra, portanto, é um alimento com pouco carboidrato que ajuda você a se sentir mais cheio por mais tempo.
  3. Eles são um excelente fonte ou proteína à base de plantas, o que é ótimo se você estiver em uma dieta vegana.

Quais são os benefícios de saúde do matcha?

O pó de Matcha é como chá verde comum, mas muito mais nutritivo. De fato, estudos mostram que uma porção de chá matcha é o equivalente nutricional de 10 xícaras de chá verde fabricado regularmente. Estes são meus três principais benefícios saudáveis ​​do matchae por que você deve incorporar o chá em pó à sua dieta.

  1. Matcha em pó é rico em antioxidantes, que são muito importantes para consumir diariamente no combate aos radicais livres.
  2. Pode ajudar melhore sua perda de peso porque pode realmente acelerar seu metabolismo e aumentar a queima de gordura.
  3. Consumir matcha em pó é realmente bom para o seu coração porque pode ajudar a diminuir o colesterol ruim.

Como você faz pudim de matcha chia?

Você precisa de quatro ingredientes para fazer esta receita:

  1. Sementes de Chia: Você quer ter certeza de que eles estejam frescos, para que se enrolem quando misturados ao líquido. Você pode usar sementes de chia preto ou branco, como no vídeo abaixo.
  2. Matcha em pó: Geralmente, você pode encontrá-lo com café e chá nas histórias de supermercado. Verifique se o único ingrediente no pacote é matcha chá verde em pó.
  3. Leite: Para manter a receita vegana, eu uso leite de amêndoa ou coco, mas qualquer líquido funciona aqui, mesmo que não seja leite.
  4. Adoçante: O pó de Matcha pode ter um sabor amargo e as sementes de chia normalmente são leves por si só, portanto o adoçante ajuda a tornar esse lanche mais doce.

Misture todos os ingredientes juntos em uma tigela grande ou em duas tigelas / recipientes individuais. Permita que defina por pelo menos 2 horas. E então está pronto para você aproveitar com coberturas como frutas, nozes ou granola!

Dicas para fazer pudim matcha chia

  1. Peneire o matcha para evitar aglomerados. Se você usa matcha com frequência, um batedor de bambu é uma ótima compra para quebrar os aglomerados de maneira realmente eficiente. Caso contrário, você pode usar uma peneira ou peneira para peneirar o matcha para obter uma consistência mais suave.
  2. Ajuste a proporção com base na espessura desejada. Eu gosto de ter um pudim de sementes de chia mais espesso, por isso opto pela proporção de 1: 4 sementes de chia para leite. Lembre-se de que o chá verde matcha também absorve parte desse líquido. É mais fácil adicionar líquido depois que ele endurece.
  3. Mexa várias vezes. Entre o pó de matcha e as sementes de chia, você pode obter alguns pedaços. Para evitar isso, recomendo que você mexa, deixe descansar por pelo menos um minuto e depois mexa novamente. Antes de colocá-lo na geladeira, verifique se não há aglomerados.
  4. Misture em vez de bater. Ao fazer o pudim de matcha chia, você verá as sementes de chia crescerem e ter uma textura semelhante à tapioca. Se você tiver comedores exigentes ou não gosta dessa consistência, basta transformá-la no liquidificador para obter uma consistência mais suave.

Meu pudim matcha chia é delicioso, saudável e como uma forma natural de medicamentoe As sementes de chia e o matcha combatem os radicais livres – células ruins – e os eliminam. Os radicais livres são produzidos quando trabalhamos e o corpo processa grandes quantidades de oxigênio. Assim, quanto mais ativo você for, mais você deve incorporar alimentos ricos em antioxidantes em sua dieta. E este é um dos meus lanches favoritos para isso!

Mais receitas de pudim de chia:

Se você já experimentou essa sensação saudável, se sente bem Matcha Pudim de Chia receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Pudim de Matcha Chia

O pudim Matcha chia é um lanche vegan, saudável e energizante, feito com sementes de chia, pó de chá verde matcha e leite – lanche perfeito para cobrir com frutas / nozes

Curso: Lanche

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 min.

Tempo de cozimento: 0 min

Tempo de descanso: 2 horas

Tempo total: 2 h 5 min

Porções: 2 porções

Calorias: 188kcal

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture o pó de chá verde matcha com o leite e bata até ficar homogêneo e sem grumos.

  • Adicione as sementes de chia e o xarope de bordo. Mexa para combinar, certificando-se de que não haja aglomerados de sementes de chia. Coloque na geladeira por 2 horas ou durante a noite para definir.

  • Cubra com frutas frescas, granola e / ou nozes.

Notas

Armazenamento: Guarde o pudim de chia em uma jarra ou Tupperware por até 1 semana na geladeira. Instruções do congelador: Você pode congelar o pudim de sementes de chia por até 3 meses em porções individuais. Use sacos ziplock seguros para freezer ou pequenos recipientes para jarros de pedreiro. Para descongelar, basta colocar na geladeira durante a noite. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Em vez de leite à base de plantas, você pode usar leite ou água de coco ou água comum.
  • Em vez de xarope de bordo, você pode usar mel ou qualquer outro adoçante de sua escolha. Você também pode pular o adoçante.

Abastecimento: Você pode encontrar sementes de chia em todos os principais supermercados. Geralmente é na seção a granel ou com cereais ou superalimentos. Você pode encontrar o pó de matcha na seção de café e chá. Referência do produto: Eu uso esses mini frascos de geléia em forma de tulipa quando faço pudim de chia. O pudim de chia enche cerca da metade da jarra, deixando espaço para coberturas. Informações nutricionais: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso variará com base nos ingredientes específicos que você usa.

Nutrição

Calorias: 188kcal | Carboidratos: 17g | Proteína: 9g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 63mg | Potássio: 253mg | Fibra: 8g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 664IU | Vitamina C: 8mg | Cálcio: 305mg | Ferro: 3mg

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