Pudim de manga chinês

Dessert Now, Dinner Later!

Pudim de manga chinesa é cremoso, suave e cheio de sabor doce de manga. Além disso, é simples de fazer. Uma ótima sobremesa para o Ano Novo Chinês!

* Esta é uma publicação patrocinada em nome da Mom It Forward Blogger Network e da P.F. Menu inicial do Chang. Obrigado por apoiar as marcas que tornam possível o Recetas Latinas..

De vez em quando, meus filhos ficam curiosos para experimentar novos alimentos. Há algum tempo, apresentamos a comida asiática e eles realmente gostaram disso. Por isso, pensamos que seríamos aventureiros e teríamos uma noite divertida em família, servindo comidas fáceis e saborosas com um pouco de inspiração cultural.

Procuramos uma sobremesa chinesa que fosse fácil de fazer, mas não culturalmente única, para que as crianças ainda experimentassem, e decidimos pelo pudim de manga. Aparentemente, é uma sobremesa chinesa popular, e meus filhos Faz mangas de amor. A receita é fácil de preparar, ela só precisa de tempo para relaxar; portanto, prepare-a na noite anterior ao desejo de servi-la ou faça-a no início do dia.

Quanto ao jantar, não podemos deixar de pegar P.F. Refeições e aperitivos do menu inicial de Chang na seção de freezer. Eles ainda têm refeições em frigideiras com frango em tamanho familiar e frango frito com arroz frito agora. É fácil e autêntica comida asiática com qualidade de restaurante, agradável em casa com molhos feitos a partir do zero e vegetais vibrantes.

Tentamos o frango laranja, feito com casca de laranja real e outros ingredientes cuidadosamente selecionados que permitem a caramelização do molho, replicando o processo de cozimento da wok. Os sabores são ousados ​​e o aroma é paradisíaco!

Também pegamos alguns rolinhos de ovo e arroz de jasmim para acompanhar. Meus filhos engoliram os rolos de ovo! A melhor parte é que tudo cozinha tão rápido, o que facilita a produção durante o meio da semana, quando você sente aquela vontade de comer.

Decidimos que estamos replicando esta refeição para comemorar o Ano Novo Chinês. Nossa sobremesa de pudim de manga ficou cremosa, suave e perfeitamente doce, com a quantidade certa de manga frutada. Percebi que algumas receitas servem com leite evaporado. Acho que tentaremos isso da próxima vez. (Role a receita para conferir uma oferta incrível!)

Pudim de manga chinês

  • 3/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1 quilo de pedaços de manga congelados
  • 1 1/4 xícaras de água
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2 pacotes de gelatina sem sabor
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água fria
  • 2 xícaras de purê de manga (feitas com os ingredientes acima; as instruções estão abaixo)
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de suco de limão
  1. Coloque 8 (6 onças) ramequins (ou xícaras) em uma assadeira; deixou de lado.

  2. BOLSA DE MANGA: Coloque ¾ xícara de água e ½ xícara de açúcar em uma panela pequena em fogo alto. Mexa até o açúcar se dissolver e a mistura ferver, cerca de 3 minutos. Retire do fogo.

  3. Coloque os pedaços de manga congelada no liquidificador e despeje a mistura de açúcar. Misture em médio-alto até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.

  4. Despeje em uma peneira de malha fina sobre uma tigela média e pressione o purê com uma espátula de borracha. Descarte qualquer polpa ou fibras fibrosas. Meça 2 xícaras de purê e reserve. (Guarde o purê restante para outro uso.)

  5. PUDIM DE MANGA: Coloque 1¼ xícaras de água em uma panela pequena em fogo alto. Leve para ferver.

  6. Coloque ¾ de xícara de açúcar, a gelatina e o sal em uma tigela grande, adicione a ½ xícara de água fria e bata para incorporar, cerca de 30 segundos. Adicione água fervente e bata até dissolver a gelatina e o açúcar, cerca de 1 minuto.

  7. Adicione as 2 xícaras de purê de manga, creme de leite e suco de limão. Bata para combinar. Divida igualmente entre os ramequins / xícaras. Leve à geladeira até endurecer, pelo menos 2 horas.

Como quero que você agite sua rotina semanal, desfrute de tendências divertidas de cozinhar (cozinhe com uma wok) e satisfaça seus desejos no meio da semana, estou organizando uma oferta junto com alguns colegas blogueiros. Haverá 1 1 Vencedor do Grande Prêmio e 3 Segundo classificado.

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