Presunto de Abacaxi

O Slow Cooker Pineapple Ham é um prato obrigatório na sua mesa de férias. A panela elétrica facilita o processo de cozimento, produzindo um presunto super suculento e saboroso.

Com a temporada de férias em pleno andamento, este presunto de abacaxi é o candidato perfeito para o jantar de Natal. O prato combina bem com batatas assadas no forno, caçarola de milho ou caçarola de frango com queijo e crack.

Presunto de Abacaxi

Slow Cooker Abacaxi Ham é uma maneira excelente e fácil de fazer este prato. Não apenas economiza espaço no forno durante as férias agitadas, mas também produz o presunto mais delicioso e saboroso possível. Para esta receita, usamos um corte de presunto um pouco maior, perfeito para alimentar uma multidão maior. Mas também certifique-se de que caiba na panela lenta. Idealmente, escolha um presunto pré-cozido que seja de 8 a 10 libras.

Da mesma forma, use um presunto em espiral com o osso, para que todos os sabores sejam absorvidos por dentro. Um presunto com mais de 10 quilos pode ser difícil de espremer na sua panela elétrica, por isso lembre-se disso.

Para esta receita de panela elétrica, tudo o que você precisa é de um presunto, lata de abacaxi, açúcar mascavo, xarope de bordo, canela, noz-moscada e pimenta da Jamaica. O fogão lento fará a mágica e você ficará agradavelmente surpreso com os resultados saborosos. Leva menos de 10 minutos para preparar tudo e colocá-lo na panela elétrica. Adoramos servir isso no jantar de Ação de Graças, Páscoa e Natal.

Por que cozinhar o presunto no fogão lento?

Fazer presunto de abacaxi no fogão lento é muito conveniente. Basicamente, você despeja os ingredientes e deixa a panela elétrica fazer sua mágica. Além disso, fazê-lo na panela lenta geralmente torna a carne mais úmida e mais saborosa, pois é cozida mais lentamente por um longo período de tempo.

Melhor presunto para usar em panela de barro ou panela lenta?

Você pode usar praticamente qualquer corte e tamanho, desde que caiba na panela elétrica. Para esta receita, eu gosto de usar corte espiralado cozido com osso. Dessa forma, quando a carne é cozida na panela, acaba super suculenta e macia.

O que eu preciso para fazer Presunto de Abacaxi Slow Cooker?

  • 1 – (8-9 libras presunto em espiral)
  • 1 – (20 onças podem abacaxi esmagado)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2/3 de xícara de xarope de bordo
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica

Como fazer Presunto de Abacaxi Slow Cooker?

  1. Primeiro, seque o presunto com papel toalha e coloque-o na panela lenta.
  2. Em seguida, despeje mais da metade da lata do abacaxi esmagado, incluindo todo o suco.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a canela, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica, e adicione sobre o presunto.
  4. Durante o processo de cozimento, levante a tampa algumas vezes e, usando uma concha, despeje o suco sobre a carne para mantê-la úmida.
  5. Reserve o restante do abacaxi para cobrir quando o presunto for servido.
  6. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas ou em alta 1-2 horas.

Posso fazer o presunto de abacaxi no forno?

Absolutamente. As mesmas etapas de preparação serão aplicadas. Lembre-se, para o presunto pré-cozido, assá-lo em um forno a 180 graus C por cerca de 10 minutos por libra. Portanto, para um presunto de 8 a 10 libras, você precisará de 80 a 100 minutos de tempo de cozimento. Além disso, para ajudar a manter o presunto úmido e suculento, coloque o presunto em uma assadeira e tenda com papel alumínio.

Posso cozinhar presunto no pote instantâneo?

Sim! Você pode fazer isso facilmente no Instant Pot também em uma fração do tempo. Apenas certifique-se de usar um corte menor para que ele caiba na panela. Como alternativa, você pode cortá-lo ao meio. Você pode encontrar a receita completa do Instant Pot aqui.

QUANTO PRESUNTO PRECISO POR PESSOA?

Faça uma estimativa de cerca de 10 kg de presunto com osso por pessoa. No entanto, se você estiver hospedando uma multidão mais faminta, pode aumentá-la para 1 libra para ter sobras de sobra. Além disso, se usar um presunto sem osso, você precisará de 1/2 libra por pessoa.

O QUE SERVIR COM O Slow Cooker PINEAPPLE HAM?

Alguns dos nossos acompanhamentos favoritos que combinam com este prato são:

Como armazenar presunto cozido?

É melhor armazenar um presunto cozido por até 3-4 dias na geladeira. No entanto, se você tiver um presunto pré-cozido que ainda não esteja aberto, ele poderá permanecer na geladeira por até 2 semanas.

Como aquecer o presunto?

Uma grande coisa sobre uma grande sucata de presunto é que você geralmente acaba com sobras deliciosas. Para reaquecer o restante do presunto, basta reaquecê-lo, cobrindo-o com papel alumínio e aquecendo-o em um forno a 350 graus F por cerca de 20 minutos.

O que fazer com o presunto restante?

O restante do presunto pode ser usado em várias receitas, especialmente se você está cansado de consertar outro sanduíche de presunto. Recomendamos que você cubra as sobras de carne e use-a para fazer sopa instantânea de presunto e feijão. Use presunto fatiado para fazer um delicioso café da manhã como esses rolinhos de queijo com bacon ou faça esses divertidos Slideres de queijo Jalapeño ou quiche de presunto e queijo.

Além disso, ele pode ser adicionado às caçarolas, como este Cheese Mac e Cheese Casserole, ou adicionar um pouco a esta sopa de batata cozida em panela lenta em vez de bacon.

Dicas e truques de receita:

  • Como esse é um grande corte de presunto, você precisará de um fogão lento oval grande de 8 litros para esta receita.
  • Você pode substituir o abacaxi em lata por abacaxi fresco, se desejar.
  • Para dourar melhor o presunto, depois de cozinhar na panela lenta, basta colocar no forno e grelhar por 5-10 minutos.
  • Se você quiser um presunto mais crocante, pode terminá-lo no forno a 375 graus por 15 a 20 minutos antes de servir. Além disso, você pode grelhar por 3-5 minutos para obter uma crosta agradável.

Presunto de Abacaxi

: Serve: 16 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 4 horas Tempo total: 4 horas 9 minutos

Ingredientes

  • Presunto de 8 a 10 libras (em espiral)
  • 1 lata de abacaxi esmagado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2/3 de xícara de xarope de bordo
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 de colher de chá de todos os temperos

Instruções

  1. Pulverize levemente um fogão lento de 8 litros com spray de cozinha.

  2. Seque o presunto com papel toalha e transfira-o para a panela lenta.

  3. Despeje mais da metade da lata do abacaxi esmagado, incluindo todo o suco. Reserve o restante do abacaxi para cobrir quando o presunto for servido.

  4. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a canela, a noz-moscada e todo o tempero e adicione sobre o presunto. Coloque a mistura entre as fatias de presunto.

  5. Cozinhe em fogo baixo por 3-4 horas ou em alta 1-2 horas.
  6. Durante o processo de cozimento, levante a tampa algumas vezes e, usando uma concha, despeje o suco sobre o presunto para mantê-lo úmido.
  7. Decore com o abacaxi restante e sirva.

Calorias: 513 Carboidratos: 12 Proteína: 42. Gordura: 32. Gordura saturada: 12 Colesterol: 140 Sódio: 2195 Potássio: 687 Fibra: 0 0 Açúcar: 14 Cálcio: 36. Ferro: 2

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