Poblano recheado com frango e queijo

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Pimentos recheados de Poblano são ricos e saborosos, com um leve a médio calor. Carregado com toneladas de frango, feijão, tomate milho e, claro, queijo, todos empilhados em uma pimenta defumada.

Plantei pimentas Poblano no meu jardim este ano e elas se saíram incrivelmente bem. Tanto que eu precisava encontrar mais receitas para usá-las. Realmente existem várias maneiras diferentes de usá-las, mas eu queria encher algumas com frango e queijo. Os resultados foram deliciosos! Toneladas de frango, queijo, feijão, milho e tomate, todos dobrados em uma pimenta de Poblano.

A pimenta Poblano é bastante leve e perfeita para recheio, e os sabores da receita se complementam facilmente.

Como fazer pimentões recheados!

  • Corte um triângulo grande de um lado e remova delicadamente as sementes. Aqui está um link
  • Em uma tigela grande, adicione o queijo creme e o queijo jack e misture até combinar.
  • Adicione o restante dos ingredientes e misture até misturar.
  • Pré-aqueça o forno a 400 graus
  • Divida o recheio entre os 4 pimentões Poblano
  • Asse por 20 minutos, em seguida, adicione mais queijo por cima e grelhe 1-2 minutos.
  • Retire do forno e sirva com creme de leite e salsa, se desejar.

Gosto de servi-las com meu arroz mexicano estilo restaurante ou arroz de limão coentro também é delicioso.

Algumas das minhas receitas mexicanas favoritas!

Ficamos surpresos com o quão incrível isso aconteceu, até meu filho os amava. Portanto, se você está procurando uma refeição rápida e fácil durante a semana. Você precisa experimentá-los, a receita pode ser facilmente duplicada.

Rendimento: 4

Poblano recheado com frango e queijo

Pimentos recheados de Poblano são ricos e saborosos, com um leve a médio calor. Carregado com toneladas de frango, feijão, tomate milho e, claro, queijo, todos empilhados em uma pimenta defumada.

Tempo de preparação 15 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 4 pimentas grandes poblano
  • 4 oz creme de queijo amolecido
  • 2 xícaras de queijo jack de pimenta (reserve 1/2 xícara por cobertura)
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de frango cozido
  • 1/2 xícara de milho
  • 1/2 xícara de feijão preto
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 1/4 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • creme de leite e salsa, se desejar, para guarnecer

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus
  2. Enxágüe e seque os pimentões. Corte uma fatia fina dos lados e remova cuidadosamente as sementes.
  3. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes e misture até misturar.
  4. Divida o recheio entre os pimentões até que estejam recheados. Asse por 30 minutos ou até que os pimentões estejam macios.
  5. Em seguida, divida as outras 1/2 xícara de queijo por cima. Em seguida, mude o forno para assar e cozinhe 1-2 minutos até ficar ligeiramente carbonizado e o queijo derreter.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e decore com creme de leite e salsa, se desejar.

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