Pizza de queijo com frango

buffalo chicken pizza recipe on pizza pan

Esta pizza de frango com búfalo está cheia de molho de búfalo picante, frango e regados com um molho cremoso no rancho.

Às vezes nem consigo suportar minha vida.

Quero dizer, como eu cresci para conseguir esse show onde cozinho, fotografo comida e escrevo sobre isso para viver? É tão fabuloso que mal consigo lidar com tudo.

Adoro cozinhar, adoro fotografia, adoro escrever. Minha vida está completa.

Então você fala com os filhos maravilhosos e o doce marido, e, sério, sou tão abençoada que às vezes quero me dar um soco.

Você está cansado de me ouvir falar sobre como as coisas são incríveis? Quero dizer, pessoal. Há muitos pratos sujos. E eu mencionei as migalhas? E meus filhos deixam suas meias totalmente em tudo. Encontrei meias sujas nos balcões da cozinha. Encontrei as meias sujas debaixo do travesseiro. Encontrei meias sujas na minha bolsa.

O que há com meus filhos e meias sujas? Alguém faz parar.

No geral, porém, eu não mudaria essa vida cheia de meias por nada.

Especialmente porque contém coisas como esta receita de pizza de frango com búfalo. (E essa pizza carnitas! OMG.)

Esta pizza de frango com búfalo é como uma refeição que altera a vida e deixa você com inveja de você.

Isso já aconteceu com você? As coisas são tão maravilhosas que você realmente tem ciúmes de si mesmo? Caso contrário, prepare-se para se sentir assim quando tirar um pouco dessa pizza picante, extravagante e ranchy. Isso é ridículo.

Você pode usar uma loja de frango assado para esta refeição ou pode ser como eu e usar meu frango desfiado favorito. Cozinha em uma panela elétrica durante todo o dia, desfia rapidamente na batedeira e, em seguida, armazena no freezer para você pegar sempre que o clima lhe agradar. Eu sempre tenho mil e cem sacas do material em mãos!

Não deixe de experimentar a minha caçarola de frango de búfalo também!

Pizza de queijo com frango

Tempo de preparação

15 min

Hora de cozinhar

10 min

Tempo total

1 h 25 min

Porções: 8 fatias de pizza

Curso:

Prato principal

Cozinha:

americano

Calorias: 392 kcal

Esta pizza de frango com búfalo está cheia de molho de búfalo picante, frango e regados com um molho cremoso no rancho.

Ingredientes

Para a massa:

  • 3/4
    copo
    água morna

  • 1 1
    colher de chá
    açúcar

  • 2 1/4
    colheres de chá
    levedura seca ativa

  • 2
    copos
    farinha
    (pão ou todos os fins funciona bem aqui)

  • 3
    colheres de sopa
    azeite

  • 1/2
    colher de chá
    sal

Coberturas:

  • 4
    onças
    creme de queijo

  • 1 1
    colher de chá
    Tempero de molho para rancho
    A pólvora

  • 1 1
    copo
    picado
    frango cozido

  • 1/2
    copo
    Molho picante de Frank

  • 8
    onças
    mozzarella
    Grato

  • Molho Ranch
    preparado para servir, se desejado

Instruções

  1. Para fazer a massa, coloque a água morna e o açúcar na tigela da batedeira. Polvilhe o fermento por cima e deixe florescer, cerca de 10 minutos.

  2. Adicione a farinha, o azeite e o sal à mistura de fermento e vire a batedeira (equipada com o gancho de massa) para média. Amasse até que a massa se junte para formar uma massa lisa. Remova a massa para uma tigela untada e coloque no forno com a luz acesa.

  3. Deixe crescer por uma hora ou até dobrar de volume.

  4. Quando a massa dobrar, soca-a.

  5. Pré-aqueça o forno a 500 graus.

  6. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até um círculo de 30 cm e coloque-a em uma pedra ou panela de pizza.

  7. Para preparar a pizza, em uma panela pequena em fogo baixo, derreta o creme de queijo, mexendo sempre para evitar que queime no fundo da panela.

  8. Quando o creme de queijo derreter, espalhe-o uniformemente sobre a massa da pizza e polvilhe com o pó de tempero da fazenda.

  9. Polvilhe tudo menos 1/4 de xícara de queijo sobre a crosta.

  10. Misture o frango com o molho quente para cobrir e coloque os pedaços de frango uniformemente sobre o queijo.

  11. Cubra com o queijo restante.

  12. Asse por 10 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.

  13. Regue o molho do rancho sobre a pizza antes de servir, se desejar.

Menu de Receitas