Pizza de calabresa recheada com cogumelos Portobello

Os cogumelos portobello recheados com pizza de pepperoni são uma receita simples de jantar com poucos carboidratos e também fazem um delicioso almoço preparatório para refeições!

Isenção de responsabilidade: esta postagem foi patrocinada pela Grimm’s Fine Foods. Obrigado por apoiar as marcas que eu amo!

Agora que chamei sua atenção com aquele glorioso queijo, também podemos falar de pepperoni? Porque esses cogumelos portobello recheados com pizza de pepperoni são feitos com o meu Pepperoni Lean Turkey favorito da Fine Foods de Grimm.

Eu amo a lista de ingredientes limpos, o fato de que é sem glúten, lactose e MSG, e é um delicioso lanche saboroso portátil e cheio de proteínas para encher você! Adoro manter minha geladeira abastecida com o Lean Turkey Pepperoni de Grimm, porque é um lanche muito fácil de pegar. Muitas vezes, terei duas varas de pepperoni para o meu lanche no meio da tarde e elas me mantêm cheias até o jantar!

Não deixe de conferir na mercearia local o Lean Turkey Pepperoni de Grimm ou o site do Grimm para disponibilidade.

Imaginei que esses cogumelos portobello recheados com pizza de pepperoni eram a maneira perfeita de usar meus Pepperoni Lean Turkey!

Como fazer pizzas de cogumelos portobello

Sou viciado em receitas recheadas de cogumelos portobello porque você pode transformar sua comida favorita em uma refeição sem culpa. Eu já fiz Enchilada Recheada Portobellos e Lasanha Recheada Portobellos, e tão claramente que era hora das pizzas de cogumelos portobello!

  1. Lave bem os cogumelos.
  2. Puxe as hastes e reserve. Retire as brânquias com uma colher e descarte.
  3. Pincele os cogumelos com azeite e sal e pimenta.
  4. Preencha com suas coberturas de pizza favoritas! Usei caules de cogumelos picados, tomates, palitos de pepperoni magros de Grimm e cebola.
  5. Queijo: usei mozza desfiado e uma pitada generosa de parmesão.
  6. Polvilhe com manjericão seco.
  7. Mais pepperoni!
  8. Asse-os.

Essas pizzas de cogumelos portobello podem ser congeladas? Sim! Você precisa assá-los primeiro, deixar esfriar e depois embrulhar em pergaminho ou papel alumínio. Congele por 1-2 meses. Você pode descongelar completamente ou assar a partir de congelados (consulte as instruções completas na receita Lasagna Portobello Mushroom)

Essas pizzas de cogumelos portobello realmente duram como almoço? SIM. Eu também estava duvidoso, mas os cogumelos não ficaram encharcados e ficaram realmente deliciosos após o aquecimento no microondas. Eu recomendo embalar com algumas varas de pepperoni extras e algumas frutas (veja abaixo).

Posso grelhar essas pizzas de cogumelos portobello? Não testei isso, mas aposto que funcionaria muito bem! Consulte as instruções no meu Portobellos Grelhado Recheado Enchilada.

Que outras coberturas posso usar para essas pizzas de cogumelos portobello? Você pode enlouquecer! Aposto que pimentão, azeitonas, abacaxi e pimenta seria ótimo. Aposto que usar pesto ou salsa no lugar do molho de pizza também seria ótimo!

O que servir com este cogumelo portobello assado na pizza de pepperoni?

Assista ao vídeo abaixo para ver exatamente como eu preparei esses cogumelos portobello recheados com pizza de pepperoni. É tão fácil! Você pode encontrar mais vídeos das minhas receitas no meu canal do YouTube ou no Facebook.

Pizza de calabresa recheada com cogumelos Portobello

Curso: Jantar

Cozinha: Italiana

Palavra chave: jantar, low carb, almoço

Calorias: 230kcal

Porções: 4

Os cogumelos portobello recheados com pizza de pepperoni são uma receita simples de jantar com poucos carboidratos. As pizzas de cogumelos Portobello também fazem um delicioso almoço preparatório para refeições!

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total35 mins

Ingredientes

  • 4 cogumelos portobello (lavados)

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • sal e pimenta

  • 1/2 xícara de molho de pizza

  • 4 varas de pepperoni de peru magro de Grimm fatiadas

  • 1/2 xícara de tomate cereja (fatiado)

  • 1/4 xícara de fatias de cebola

  • 1 xícara de queijo mussarela (ralado)

  • 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)

  • 1/2 colher de chá de folhas de manjericão secas

Instruções

  • Aqueça o forno a 400 ° F (se você tiver convecção, use esta configuração).

  • Prepare os cogumelos portobello: remova as hastes (reserve para encher) e retire as brânquias.

  • Encha as suas pizzas: 2 colheres de sopa de molho de pizza por cogumelo, seguido pelas fatias de Grimm’s Lean Turkey Pepperoni Stick, tomate cereja, cebola e caules de cogumelos picados.

  • Cubra com 1/2 xícara de mussarela ralada e uma pitada de parmesão e manjericão. Adicione algumas fatias de calabresa extras.

  • Asse em forno pré-aquecido em uma assadeira por 18-25 minutos, até que o queijo derreta e borbulhe.

  • Aproveitar!

Nutrição

Serviço: 1 cogumelo | Calorias: 230kcal | Carboidratos: 7g | Proteína: 13g | Gorduras: 16g | Gordura saturada: 6g | Colesterol: 31mg | Sódio: 565mg | Potássio: 495mg | Fibra: 1g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 510IU | Vitamina C: 7,1 mg | Cálcio: 299mg | Ferro: 1mg

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