Piment√£o Recheado Mexicano

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O Slow Cooker Mexican Stuffed Peppers é carregado com molho enchilada, carne moída, feijão preto e milho. Esta é uma refeição fácil e gratificante!

Adoramos fazer pratos deliciosos e fáceis na panela elétrica. Alguns de nossos favoritos são sopa de cheddar de brócolis, carne enlatada com repolho e frango com gergelim com alho.

Pimentão Recheado Mexicano

Todos podem concordar que um prato fácil, saudável e delicioso de uma panela é a melhor refeição que você pode ter. Não requer muitos pratos para limpar e é muito conveniente. Você simplesmente junta todos os ingredientes na panela elétrica e deixa que ela faça sua mágica. Esses pimentos recheados de panela lenta são exatamente isso. Eles são deliciosos, recheados, saudáveis, ricos em proteínas, saudáveis ​​e super saborosos.

Geralmente usamos 80/20 de carne moída neles. No entanto, para uma opção mais enxuta, use carne mais macia ou use peru moído. Além disso, o arroz pode ser substituído por arroz integral e o queijo com baixo teor de gordura pode ser usado. Adoramos como os sabores desses pimentos recheados se reúnem e são um dos nossos pratos favoritos para fazer. Cubra-os com creme de leite, coentro fresco e salsa extra para decorar.

Como fazer pimentões recheados mexicanos Slow Cooker?

Esta receita é muito fácil de fazer. Abaixo estão as etapas sobre como preparar este prato:

  • Comece cortando os pimentos e remova as sementes.
  • Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída em fogo médio até não ficar mais rosada. Em seguida, drene a graxa. Da mesma forma, se você gosta de uma opção mais saudável, use peru ou frango moído.
  • Em seguida, junte o molho de arroz, queijo, salsa e pimenta (ou molho enchilada). Coloque em pimentas para enchê-las com a mistura.
  • Transfira-os para o fogão lento e despeje água em volta dos pimentões.
  • Por fim, tampe e cozinhe em LOW por 5-6 horas ou até que os pimentões estejam macios e o recheio esteja aquecido.
  • Cubra com o queijo restante e polvilhe com coentro.

Devo usar arroz pré-cozido nesta receita?

Como regra geral, você deve usar arroz pré-cozido. Além disso, você pode usar arroz branco cozido, ou um pouco de arroz restante também funcionará. Uma opção melhor seria usar restos de arroz mexicano. Se for usado arroz branco, para incrementar os sabores, use um pouco de tempero para que a mistura não fique muito branda.

Além disso, adicione um pouco de pimenta em pó, alho em pó ou chipotle no adobo. Todas essas são ótimas opções e darão um sabor agradável aos pimentões.

Posso fazer pimentas recheadas mexicanas do Slow Cooker com antecedência?

Este prato pode ser preparado com antecedência. Basta seguir a receita abaixo e, uma vez preenchidas com a mistura, cubra-as com papel alumínio e leve à geladeira. Eles manterão o melhor se refrigerados por até 24 horas antes de cozinhar. Lembre-se, ao preparar com antecedência, para deixar a mistura de carne esfriar antes de encher os pimentões.

Como você faz pimentas recheadas mexicanas no pote instantâneo?

  • Primeiro, lave as pimentas e depois corte as partes superiores e remova todas as membranas e sementes.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes e misture bem usando a mão ou a colher.
  • Encha cada pimenta com a mistura.
  • Adicione um trivet com alças ao IP ou a uma cesta de vapor.
  • Em seguida, adicione 1 xícara de água e coloque os pimentões no trivet.
  • Em seguida, feche a tampa e cozinhe a pressão em alta pressão por 7 minutos + 5 minutos de liberação natural.
  • Deixe os pimentões esfriarem um pouco antes de servir.

COMO VOCÊ PODE FORNECER PIMENTAS COZIDAS FORNECIDAS?

Fazer esta receita no forno é uma ótima alternativa. Já temos uma versão clássica assada no forno desta receita e pode ser acessada clicando neste link.

Como armazená-los?

Eles podem ser refrigerados facilmente por até 3-4 dias. Simplesmente, transfira-os para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Reaqueça antes de servir.

Pimentão Recheado Mexicano

: Serve: 6 porções Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 6 horas Tempo total: 6 horas 10 minutos

Ingredientes

  • 6 pimentões coloridos (topos cortados e sementes e costelas removidas)
  • 1 lb de carne moída (não cozida)
  • 1 xícara de arroz (cozido (mexicano, arroz integral ou arroz branco))
  • 1 xícara de feijão preto enlatado (enxaguado e escorrido)
  • 1 xícara de milho congelado (descongelado)
  • 1 xícara de molho enchilada vermelho
  • ¾ xícara de queijo misto mexicano ralado (além de mais, se desejado)
  • 2 colheres de sopa de tempero de taco
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto

Coberturas opcionais

  • coentro
  • nata
  • mais queijo

Instruções

  1. Pulverize o fundo de uma panela lenta com spray antiaderente.
  2. Em uma tigela grande, misture carne moída ou peru, arroz, feijão preto, milho, molho enchilada, queijo, tempero e uma pitada de sal e pimenta.
  3. Encha os pimentões com a mistura de carne moída e coloque na panela.
  4. Cozinhe em ALTO por 2-3 horas ou em BAIXO por 4-6 horas ou até que a carne esteja cozida.
  5. Sirva imediatamente e cubra com um pouco de coentro, queijo e creme de leite.

Calorias: 380 Carboidratos: 21 Proteína: 21 Gordura: 18 Gordura saturada: 8 Colesterol: 56. Sódio: 540 Potássio: 601 Fibra: 6 Açúcar: 7 Vitamina A: 4330 Vitamina C: 155,5 Cálcio: 138 Ferro: 3.3.

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