Piment√£o defumado de panela lenta

A simple homemade chili recipe that

Esta receita de chili de panela de porco desfiada defumada é uma receita fácil para o jantar que o aquece de dentro para fora. O chili de porco é doce, defumado e um pouco picante!

O suficiente. Eu já tive o suficiente.

O clima só precisa decidir. Está quente ou frio, quente ou frio. Eu nem me importo com o que, neste momento, mas parei de me provocar com o sol apenas para me congelar um dia depois.

Cinquenta graus estavam quentes há algumas semanas, mas depois chegavam a setenta graus, e agora tenho que usar uma jaqueta toda vez que saio de casa, se não for nos anos setenta! O que está acontecendo no mundo? Meu corpo não consegue lidar com a confusão.

Então, em um dos dias de tundra congelada, decidi aquecer todo mundo com uma tigela de pimentão lento.

Uma tigela de pimenta de porco desfiada.

Uma tigela de chili de porco desfiada, doce, defumada e picante, tudo em uma deliciosa tigela de amontoar.

Fiz uma parceria com a Smithfield para criar novas receitas usando a carne de porco já temperada e marinada e mal posso esperar para dar vida a todas as idéias que tenho! Você só terá que esperar pelo resto das idéias.

Enquanto isso, você pode se confortar cobrindo todo o corpo neste chili para se aquecer. Parece um bom plano, não?

Eu escolhi usar o filé de lombo Mesquite para este chili. A carne de porco macia é 100% natural e já temperada para você com uma marinada doce e defumada que adiciona um ótimo sabor ao chili. Aaaaand, eu fui em frente e joguei tudo na panela lenta para vocês, porque eu sei o quanto todos nós amamos uma boa receita de panela de barro. Lembre-se do meu fogão lento salsa verde carne de porco desfiada? Ou meus controles deslizantes de frango com queijo de cerveja? Este é o fogão lento que eu uso e adoro.

Você pode fazer esta receita com ou sem o feijão, como preferir. Meus filhos e marido não são fãs de feijão, então eu costumo fazer chili sem. Fui em frente e os adicionei desta vez, porque eles não são os meus chefes. Eu faço o que eu quero. Realmente, porém, toda essa carne de porco macia é muito recheada e o prato final é muito carnudo, então eu não acho que alguém sentiria falta do feijão neste chili.

Você também pode usar alguns garfos para separar a carne de porco ou usar uma faca e cortá-la em pedaços pequenos. Eu estava com pressa e piquei em pedaços pequenos. Qualquer método funciona e a carne de porco é definitivamente macia o suficiente para puxar. Quase derrete na sua boca!

Eu insisto que você sirva esse chili com um lote dos meus pães caseiros, k?

Pimentão desfiado defumado

Tempo de preparação

30 minutos

Hora de cozinhar

8 horas

Tempo total

8 h 30 min

Porções: 15 porções

Curso:

Prato principal

Cozinha:

americano

Calorias: 186 kcal

Esta receita de chili de panela de porco desfiada defumada é uma receita fácil para o jantar que o aquece de dentro para fora. O chili de porco é doce, defumado e um pouco picante!

Ingredientes

  • 1 1
    pacote
    Filé de lombo de porco de Smithfield Mesquite
    cerca de 1 1 / 2-2 libras

  • 3
    colheres de sopa
    azeite
    dividido

  • 1 1
    cebola doce
    picado

  • 3
    cravo
    alho
    picado

  • 1 1
    chipotle chile em molho adobo
    cortado em cubos (mais para calor extra)

  • 1 1
    colher de chá
    molho adobo

  • 1/4
    copo
    Pimenta em pó

  • 2
    colheres de sopa
    cominho

  • 2
    colheres de sopa
    páprica defumada

  • 1 1
    colher de sopa
    sal

  • 1 1
    colher de chá
    café expresso em pó instantâneo

  • 30
    onças
    conservas de tomate esmagado

  • 30
    onças
    molho de tomate

  • 15
    onças
    pimentão suave

  • 15
    onças
    pimenta quente

  • Queijo, cebola verde, bolachas, creme de leite, etc. para servir

Instruções

  1. Corte o lombo de porco em 4 pedaços iguais. Deixou de lado.

  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione metade do óleo. Mexa as cebolas e cozinhe até ficarem macias, mexendo sempre, cerca de 5 minutos.

  3. Acrescente o alho, o chipotle chile, o molho adobo, o chili em pó, o cominho, o pimentão e o sal. Mexa para cobrir as cebolas e cozinhe por mais 1 minuto.

  4. Retire os legumes e as especiarias para uma panela lenta de 5 litros, ajustada para baixo.

  5. Adicione o tomate esmagado, o molho de tomate e o feijão à panela lenta e mexa para combinar.

  6. Adicione o restante do azeite à panela e aumente o fogo para médio-alto. Sear os pedaços grandes de carne de porco por todos os lados.

  7. Coloque a carne de porco na panela lenta e mexa para cobrir a carne no molho. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 horas.

  8. Retire os pedaços de porco da panela lenta usando uma escumadeira e coloque sobre uma tábua. Use dois garfos para desfiar a carne ou use uma faca para cortar em pedaços pequenos.

  9. Retorne a carne de porco ao pimentão, tampe e continue cozinhando por mais uma hora.

  10. Sirva com cheddar ralado, cebola verde, creme de leite, bolachas, etc.

Este post contém links afiliados.

Menu de Receitas