PimentĂŁo de frango de 30 minutos

Estou sempre procurando por receitas simples, saborosas e saudáveis, e esse chili de frango de 30 minutos é tudo isso. É picante e gratificante, e cozinha rapidamente com apenas alguns ingredientes básicos. Minha família ama a receita do melhor peru com pimentão da minha mãe, mas esse frango é mais leve e mais barato de fabricar. É mais uma sopa à base de caldo do que um chili de carne.

Comece o chili de frango refogando a cebola e o alho no azeite por cerca de 5 minutos até a cebola ficar translúcida. Adicione o frango cozido picado, orégano, cominho, pimenta em pó, sal e pimenta e refogue por cerca de 3 minutos a mais para distribuir as especiarias. O refogado desenvolve sabores rapidamente, para que você não precise ferver por horas.

Este chili de frango é feito com frango pré-cozido, o que economiza muito tempo. Para esta receita, usei a carne de um frango assado que fiz na panela de barro, mas você pode facilmente usar um frango comprado. Às vezes, pré-cozinho os peitos de frango e mantenho a carne no freezer para receitas, e às vezes compro peito de frango cozido da Costco.

Quando tudo estiver bem temperado, adicione um pouco de caldo de galinha e pimentão verde picado e cozinhe por cerca de 15 minutos. Às vezes, faço meu próprio caldo de galinha usando a panela de pressão, mas isso não é essencial. É bom usar caldo de galinha enlatado ou em caixa ou uma base de sopa como Better Than Boullion.

Após 15 minutos, adicione o feijão branco e cozinhe por mais 5 minutos. No final do cozimento, adicione o coentro fresco picado.

Você pode vestir este chili de frango com guarnições opcionais, como tortilhas, queijo ralado, creme de leite, jalapeño fatiado, tomate picado, fatias de limão, abacate em cubos, folhas de coentro ou cebola verde fatiada.

Minha família devorou ​​esse chili de frango fácil! Está conseguindo um lugar na nossa rotação regular do jantar, porque é rápido e saboroso, com ingredientes saudáveis ​​me sinto bem em servir a mim e à minha família.

Rendimento: 6 porções

O chili de frango apimentado e gratificante cozinha em apenas 30 minutos com apenas alguns ingredientes. É uma refeição simples que você pode se sentir bem em servir.

Tempo adicional 30 minutos

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho, prensado
  • 1 colher de chá de orégano seco, de preferência mexicano
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • ½ colher de chá de pimenta em pó
  • ¾ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 3 xícaras de frango cozido picado
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 lata pequena (4 onças) de pimentão verde, com líquido
  • 1 lata de feijão branco, escorrido e enxaguado
  • 2 colheres de sopa de coentro picado

Instruções

  1. Coloque o azeite no fundo de uma panela pesada e aqueça em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente, cerca de 3-5 minutos.
  2. Adicione o frango cozido, orégano, cominho, pimenta em pó, sal e pimenta do reino e continue refogando por mais 3 minutos até que as especiarias sejam distribuídas.
  3. Adicione o caldo de galinha e o pimentão verde e deixe ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos até as cebolas ficarem macias.
  4. Adicione o feijão e continue cozinhando por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o coentro picado.
  5. Sirva chili de frango com guarnições opcionais, como tortilhas, queijo ralado, creme de leite, jalapeño fatiado, tomate picado, fatias de limão, abacate em cubos, folhas de coentro ou cebola verde fatiada.

Informação nutricional:

Produção:

6

Porção:

1 1/2 xícaras Quantidade por porção: Calorias: 299Gordo total: 16gGordo saturado: 3gGordo trans: 0gGordo não saturado: 11gColesterol: 67mgSódio: 1084mgCarboidratos: 16gFibra: 4gAçúcar: 2gProteína: 22g

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