Picles fritos com picante Ranch

Então, fui ao Trader Joe’s no fim de semana. Isso pode não ser empolgante para todos vocês que gostam de um TJ, mas para mim é uma grande novidade. O TJ mais próximo fica a três horas de distância, então as viagens para lá são sagradas.

Eu gosto de estocar todos os meus favoritos, já que só vou algumas vezes por ano. Isso é completamente razoável. Estocar coisas é o que os adultos fazem.

Comprei 4 libras de xícaras de manteiga de amendoim com chocolate escuro, uma libra de balas de caramelo, 2 potes de caramelo salgado e um pote de manteiga de biscoito. Mais uma vez, razoável. Eu estava sendo crescido.

Você sabe o que o caixa me disse enquanto eu estava pagando?

“Você está tendo um concurso de comer doces hoje?”

A vergonha. Isso me paralisa.

Não vamos mais falar sobre isso. Vamos falar dos meus picles fritos.

Vocês já tiveram picles fritos? A primeira vez que os experimentei, eram as lanças de picles e não eram tão boas. A relação pickle / batter estava muito baixa, na minha opinião. Você realmente quer fritar as batatas em conserva. A cobertura máxima da massa é o caminho a seguir quando se trata de picles fritos. Eu também gosto deles agradáveis ​​e salgados. Você pode reduzir o sal na massa se não quiser que seus alimentos fritos sejam salgados. Você sempre pode salgá-los quando eles saírem do óleo, se mudar de idéia.

Eu mantenho as coisas simples e apenas misturo um pouco de farinha, leite, suco de picles e um pouco de tempero. Estes são seriamente tão fáceis quanto possível. E quando eles estão mergulhados no rancho picante? Caramba, pessoal.

Picles fritos com picante Ranch

Tempo de preparação

5 minutos

Hora de cozinhar

2 min

Tempo total

7 min

Porções: 6 porções

Curso:

Entradas

Cozinha:

americano

Calorias: 158 kcal

Comida justa em casa, sem o preço.

Ingredientes

Para os picles:

  • 1 1
    copo
    farinha

  • 1 1
    copo
    leite

  • 1/4
    copo
    suco de picles

  • 1 1
    colher de chá
    páprica

  • 1 1
    colher de chá
    sal

  • Dill pickle chips
    quantos você comer (a massa cobrirá uma xícara ou duas de picles)

Para o Rancho Picante:

  • 1/4
    copo
    Molho Ranch

  • 2
    colheres de chá
    Molho picante de Frank
    ou qualquer molho picante de sua preferência, mais ou menos a gosto

Instruções

  1. Adicione algumas polegadas de óleo a uma frigideira funda em fogo médio. Traga a 375 graus.

  2. Enquanto o óleo estiver aquecendo, misture a farinha, o leite, o suco de picles, o colorau e o sal em um prato raso, como um prato de torta. Misture até ficar bem combinado.

  3. Coloque os picles na massa e mexa até ficarem completamente revestidos.

  4. Quando o óleo estiver quente, solte as conservas uma a uma no óleo. Não encha demais a panela. Vire os picles após cerca de 1 minuto e continue cozinhando mais 30 segundos a 1 minuto, ou até que a massa fique dourada e crocante.

  5. Escorra em um prato forrado de papel toalha.

Para fazer o Spicy Ranch:

  1. Combine o molho da fazenda e o molho picante em uma tigela pequena. Adicione mais ou menos molho picante a gosto.

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