Picante, embrulhado, bacon, abacaxi, mordidas

Spicy Southern Kitchen

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As picadas de abacaxi embrulhadas com bacon picante fazem o salgadinho doce, picante e salgado perfeito. Eles seriam ótimos para um luau de verão ou apenas um churrasco simples e antigo.

Um pedaço suculento de abacaxi fresco é embrulhado em bacon e espetado com um palito de dente, o que aliás cria uma ótima alça para pegá-los.

As picadas de abacaxi embrulhadas com bacon picante são muito semelhantes às castanhas de água embrulhadas em bacon favoritas da festa retrô. Mas você recebe uma doce surpresa no meio. 🙂

Um esmalte doce e picante de açúcar mascavo, pimenta caiena, gengibre e molho de soja é escovado sobre eles e eles são assados ​​em forno quente até o bacon ficar crocante. O abacaxi fica perfeitamente suculento e tem um sabor tão bom embrulhado em um pedaço de bacon crocante. Quero dizer, você pode dar errado com alguma coisa embrulhada em bacon?

Picante, embrulhado, bacon, abacaxi, mordidas

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 35 minutos

Porções: 6

Autor: Christin Mahrlig

As picadas de abacaxi embrulhadas com bacon picante fazem o salgadinho doce, picante e salgado perfeito.

  • 1 abacaxi, descascado, sem caroço e cortado em pedaços pequenos

  • 1 libra de bacon, cada fatia cortada ao meio

  • 1/4 xícara de açúcar mascavo

  • 1 colher de sopa de molho de soja

  • 1 colher de chá de gengibre ralado

  • 3/4 colher de chá de pimenta caiena

  • 1 colher de sopa de suco de abacaxi

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus. Coloque um rack dentro de uma assadeira grande.

  • Enrole um pedaço de bacon em torno de cada pedaço de abacaxi e prenda com um palito de dente. Coloque no rack.

  • Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o gengibre, a pimenta caiena e o suco de abacaxi.

  • Coloque um pouco de mistura de açúcar mascavo sobre cada pedaço de abacaxi com bacon.

  • Coloque no forno por 25 a 30 minutos.

Se você não tiver suco de abacaxi, pode fazer um purê de abacaxi para fazer um pouco ou substituir o suco de laranja ou suco de maçã.

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