PĂŁo sem glĂşten ao curry com abacate

Bens sem glúten! Estes pães de abacate ao curry são o lanche perfeito da tarde ou da noite para quem quer ficar do lado mais leve – mas ainda quer muito sabor! Pronto em menos de 5 minutos.

Este é um post patrocinado por mim em nome da Mission®. Todas as opiniões são inteiramente minhas.

Eu tenho uma fraqueza por pão indiano.

Sempre que janto em um restaurante indiano, sempre peço dois pratos de pão sírio, sabores diferentes e molhos ao lado.

Mas como boa comida indiana não é barata em Manhattan, criei minha própria versão de pão indiano em casa. É fácil, saudável e leva menos de 5 minutos para montar. E também é sem glúten, para que qualquer pessoa com alergia ao trigo possa aproveitar esses bebês! Para esta receita, estou usando tortilhas de taco macio sem glúten Mission®, que são certificadas sem glúten, porque são leves e macias, e ficam crocantes quando ficam inchadas.

Cozinhar refeições sem glúten é algo que me acostumei a fazer depois de descobrir que alguns dos meus amigos mais próximos sofrem de alergias ao trigo. Como adoro jantar, tive que me familiarizar com produtos sem glúten. É bom saber quais são bons substitutos, já que eu me recuso a fazer sacrifícios no departamento de aromas!

Mas encontrar um bom pão sem glúten sempre foi um problema. A maioria deles está seca e desmorona com o simples toque.

Então você pode imaginar como eu fiquei feliz quando descobri que as tortilhas de taco macio sem glúten da missão eram exatamente o oposto. Eles são macios e úmidos e têm a quantidade certa de doçura. Eles também são fáceis de encontrar no supermercado, na seção de tortilhas ou sem glúten (disponível em todo o país – clique aqui para encontrar uma loja perto de você.)

Afinal, existe um bom pão sem glúten!

Gosto de servir esses pães com abacate ao curry como aperitivo, lanche ou como parte de uma refeição, uma vez que combinam bem com quase tudo.

O que torna esses pães sem glúten tão irresistíveis é a combinação de especiarias com curry, ervas aromáticas (orégano e endro fresco), flocos de pimenta vermelha, sementes de gergelim e abacate cremoso. Os sabores são muito distintos, mas não dominam a doçura natural das tortilhas. Além disso, é difícil resistir à mistura entre abacate cremoso e pão crocante!

Eu poderia comer isso todos os dias!

Esta é uma receita sem falhas também – qualquer um pode fazer esses pães.

Tudo o que você precisa é de uma panela, um pouco de azeite, tortilhas de taco macio sem glúten, algumas especiarias, sementes de gergelim e ervas.

Coloque a panela em um queimador e leve ao fogo médio. Pincele os dois lados de uma tortilla com azeite e, quando a panela estiver quente, coloque a tortilla por alguns minutos. Você o verá inchar e ficar marrom dourado, é realmente muito bonito! Vire-o, aguarde mais 2 minutos e transfira a tortilla para um prato. Polvilhe um pouco da mistura de curry em pó sobre a tortilla e cubra com algumas fatias de abacate frescas.

É isso aí!

Agora, porque estamos servindo esses pães com abacate por cima, é melhor servi-los imediatamente antes que as fatias de abacate mudem de cor. Se você quiser fazer isso com antecedência, pode fritar e temperar os pães, mas guarde as fatias de abacate antes de servir.

Divirta-se com esta receita de pão sírio e brinque com suas próprias coberturas!

Você pode trocar orégano por coentro, endro por salsa e até curry em pó por especiarias za’atar. E se você gosta de queijo, eu recomendo quebrar alguns pedaços de queijo feta ou ralar um pouco de parmesão fresco por cima.

As opções são infinitas!

Você gostou disso Receita sem glúten de Flatbreads de abacate ao curry? Você fez alterações que gostaria de compartilhar? Compartilhe suas dicas e recomendações na seção de comentários abaixo! Para mais receitas usando produtos Mission Gluten Free, clique aqui!

Pão de abacate ao curry sem glúten

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Produção: 6 pães tortilla 1x
  • Categoria: Lanche
  • Cozinha: americano

Ingredientes

  • 6 Tortilhas de taco suave sem glúten Mission®

  • 3 colheres de sopa de azeite

  • 2 colheres de chá de caril em pó

  • 1/4 colher de chá de sal kosher

  • 1 colher de chá de sementes de gergelim

  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • 1/2 colher de sopa de orégano fresco (picado)

  • 1 colher de sopa de endro fresco (picado)

  • 1 abacate (descascado, sem caroço e fatiado)

Instruções

  1. Em uma tigela pequena, misture o caril em pó, o sal kosher, as sementes de gergelim, os flocos de pimenta vermelha, o orégano e o endro.
  2. Coloque uma panela de tamanho médio em um queimador e leve ao fogo médio.
  3. Pegue uma tortilha e pincele os dois lados com azeite.
  4. Quando a panela estiver quente, adicione a tortilla e frite de um lado por 2-3 minutos. A tortilla deve inchar. Depois de dois minutos, verifique se o lado inferior não está queimando, é o que você está procurando.
  5. Vire a tortilla e deixe por 2 minutos. Transfira para um prato e polvilhe um pouco de curry em pó sobre ele. Cubra com fatias de abacate e reserve até que as outras tortilhas estejam prontas ou sirva imediatamente.
  6. Repita o mesmo para as 5 tortilhas restantes. Sirva imediatamente.

Nutrição

  • Porção: 0 0
  • Açúcar: 0 0
  • Sódio: 0 0
  • Gordura: 0 0
  • Gordura saturada: 0 0
  • Gordura trans: 0 0
  • Carboidratos: 0 0
  • Fibra: 0 0
  • Proteína: 0 0
  • Colesterol: 0 0

Menu de Receitas