P√£o Italiano – Keto, Baixo Carboidrato e Sem Gl√ļten

Keto Cooking Christian

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Uma rotação divertida e saborosa em rolinhos de alho, esses palitos de pão são absolutamente deliciosos, mergulhados em molho caseiro de marinara com pouco carboidrato!

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Ah, o cheiro de pão fresco no forno … bem, não completamente, mas perto! Essas palitos de pão têm toneladas de sabor e alguns ingredientes que você não pode esperar de um palito.

Eles cheiram como os rolos de alho italianos tradicionais, mas são uma fração dos carboidratos e são realmente bons para você!

Sirva como está, ou com meu molho marinara caseiro!

Como Fazer Palitos Italianos Keto

Ingredientes

1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa

2 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado (ver notas)

2 ovos

3 onças de queijo creme

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho ralados com microplano ou espremedor de alho

1 colher de sopa de casca de psyllium em pó

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de fermento nutricional

1 colher de chá de sal de alho

2 colheres de chá de salsa seca

1/2 colher de chá de manjericão seco

Óleo sem sabor (para manusear a massa / formar as palitos de pão)

Azeite (para escovar os topos)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 400F.

Coloque o queijo mussarela e o creme de queijo em uma tigela para microondas e leve ao microondas por 1 minuto. Agite e leve ao microondas por 30 segundos ou até que ambos derretam.

Adicione a farinha de amêndoa, a casca de psyllium em pó, o fermento nutricional, o manjericão, o orégano, a salsa, o alho e o fermento em uma tigela e misture bem.

Em seguida, adicione os ovos na mussarela, alho fresco e cream cheese e misture. Adicione o parmesão, adicione os ingredientes secos e misture bem.

À medida que o queijo esfria, pode ficar mais difícil de misturar; portanto, se isso acontecer, coloque a massa no microondas por 10 segundos e será mais fácil misturá-la.

A massa ficará muito grudenta, por isso não deixe de untar as mãos para facilitar a formação dos palitos de pão.

Divida a massa em 8 pedaços.

Em seguida, forme as toras e divida em 16 palitos no total e coloque em uma assadeira forrada com papel Silpat ou pergaminho.

Asse por 12 minutos na prateleira superior, girando a panela até a metade.

Retire as palitos de pão do forno e pincele levemente o azeite por cima. Asse por mais 3 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Nota: Certifique-se de usar o queijo mussarela ralado pré-embalado, de preferência desnatado e desnatado nesta receita. Mussarela fresca contém muita água e seus palitos de pão não sairão como deveriam.

Você pode servir como está, com um molho marinara (veja minha receita caseira aqui) ou polvilhar com queijo parmesão ralado. Aproveitar!

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Uma rotação divertida e saborosa em rolinhos de alho, esses palitos de pão são absolutamente deliciosos, mergulhados em molho caseiro de marinara com pouco carboidrato!

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PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 400F. Coloque o queijo mussarela e o creme de queijo em uma tigela para microondas e leve ao microondas por 1 minuto. Agite e leve ao microondas por 30 segundos ou até que ambos derretam.

  • Adicione a farinha de amêndoa, a casca de psyllium em pó, o fermento nutricional, o manjericão, o orégano, a salsa, o alho e o fermento em uma tigela e misture bem. Em seguida, adicione os ovos na mussarela, alho fresco e cream cheese e misture. Adicione o parmesão, adicione os ingredientes secos e misture bem. À medida que o queijo esfria, pode ficar mais difícil de misturar; portanto, se isso acontecer, coloque a massa no microondas por 10 segundos e será mais fácil misturá-la.

  • A massa ficará muito grudenta, por isso não deixe de untar as mãos para facilitar a formação dos palitos de pão. Divida a massa em 8 pedaços. Em seguida, forme as toras e divida em 16 palitos no total e coloque em uma assadeira forrada com papel Silpat ou pergaminho. Asse por 12 minutos na prateleira superior, girando a panela até a metade.

  • Retire as palitos de pão do forno e pincele levemente o azeite por cima. Asse por mais 3 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode servir como está, com um molho marinara (veja minha receita caseira) ou polvilhar com queijo parmesão ralado. Aproveitar!

NOTAS

Certifique-se de usar o queijo mussarela ralado pré-embalado, de preferência desnatado e desnatado nesta receita. Mussarela fresca contém muita água e seus palitos de pão não sairão como deveriam.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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