PĂŁo de milho com tomate cereja

Milho e tomate andam juntos lindamente. Fiz minha receita de pão de milho, acrescentei cebola caramelizada, queijo fresco e queijo com tomate cereja assado. É ótimo por si só, sufocado com manteiga derretida ou um monte de creme de leite ou com sua sopa ou ensopado favorito. Estou incluindo minha receita de pão de milho, mas use a sua favorita em seu lugar. Use uma frigideira de 9 ou 10 polegadas para assar o pão de milho. —Sdebrango

Ingredientes
  • Tomate, cebola e queijo
  • 1 libra

    tomate cereja cortado ao meio

  • 1/2

    cebola picada

  • azeite

  • Sal e pimenta a gosto

  • 1 copo

    fresco de queso ralado

  • Assar o pão de milho
  • 1 copo

    fubá

  • 1 copo

    farinha para todos os fins

  • 1/4 xícara

    açúcar

  • 1 colher de chá

    sal

  • 3 colheres de chá

    fermento em pó

  • 1 1

    ovo levemente batido

  • 1 copo

    leite inteiro

  • 1/4 xícara

    azeite

  • 1 colher de sopa

    manteiga para a panela

instruções
  1. Tomate, cebola e queijo
  2. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os tomates cortados com o lado para cima na folha em uma única camada. Regue com azeite e polvilhe com sal e pimenta. Asse por 20 minutos, desligue o forno e deixe os tomates por mais 15 minutos. Retire do forno e reserve.

  3. Na frigideira de ferro fundido revestida com azeite, cozinhe as cebolas picadas até caramelizar. Retire da panela e deixe esfriar.

  1. Assar o pão de milho
  2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.

  3. Para uma tigela, adicione os ingredientes secos e misture bem. Adicione o leite, ovo e óleo, cebola e queijo ralado. Mexa para combinar. Retire a panela quente do forno, despeje a massa de pão de milho na panela quente e coloque os tomates assados ​​em cima da massa. Asse por 25-30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de cortar.

Eu amo cozinhar desde que me lembro, sou autodidata aprendendo enquanto vou. Eu venho de uma grande família italiana e a comida estava no centro de quase todas as reuniões. Meu avô fez seu próprio vinho e eu me lembro dos barris de vinho na adega da casa dos meus avós. Vi minha mãe e tias fazendo massas caseiras e lembre-se de como era maravilhoso sentar-se em um jantar realmente incrível. Cozinhar para mim é uma maneira de me expressar como minha saída criativa. Gosto de fazer todos os tipos de comida, mas principalmente de assar,
Eu moro no Brooklyn, NY, e compartilho minha casa com meus dois cães Izzy e Nando.
Gosto de colecionar livros de receitas e vasculhar revistas e jornais em busca de receitas. Espero que um dia os organize.

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