Panquecas de mirtilo com lim√£o

Panquecas de mirtilo com lim√£o

Panquecas de limão e mirtilo – Essas panquecas são perfeitamente macias e deliciosas. Sirva-os com mel e frutas para um café da manhã gourmet na primavera, um brunch na Páscoa ou no dia das mães! Personalize as coberturas com base no seu gosto e no que você pode ter em mãos, as opções são ilimitadas! Aproveitar!

    Alho cremoso com salmão toscano e espinafre e tomate seco

    Costeletas de porco com molho cremoso de cogumelos

    Panela Crock Pot Limão Manteiga Frango

    Frigideira com alho e manteiga de limão e frigideira de feijão verde

    Manteiga de Alho Assada Batata Parmesão

    Caçarola de almôndegas de queijo {Low Carb}

Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para as panquecas de mirtilo com limão

  • 3 xícaras (350g) de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras (450 ml) de leite
  • 3 ovos grandes
  • 1 stick (115g) de manteiga
  • Raspas e suco de um limão
  • Mel ou xarope de bordo, para guarnecer
  • Bagas frescas (mirtilos, morangos…)

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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instruções

1 Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Bata para combinar.

2) Derreta a manteiga no microondas. Bata os ovos em uma tigela com açúcar, suco de limão e raspas, até obter espuma. Continue batendo e incorpore o leite passo a passo.

3) Dobre os ingredientes secos nos molhados; mexendo apenas até combinado. Misture a manteiga derretida, coloque um punhado de mirtilos na massa, se quiser, e reserve por 15 minutos.

4) Cozinhe em uma panela antiaderente por alguns minutos de ambos os lados, até dourar (você pode usar anéis de metal e colocá-los no meio da panela para que as panquecas tenham uma forma melhor).

5)Sirva imediatamente, coberto com frutas, nozes, manteiga e regados com mel ou xarope de bordo. Aproveitar!

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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