Panquecas de abóbora com xarope de canela e noz-pecã

Pumpkin Pancakes with Cinnamon Pecan Syrup. These soft, fluffy buttermilk pancakes are made with pumpkin puree and spices. Over the top of these easy pumpkin pancakes is a simple Cinnamon Pecan Syrup. #pancakes #breakfast #pumpkin #pumpkinpancakes #syrup #fallrecipes #fallbreakfast

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Panquecas de abóbora é um café da manhã clássico de outono. Estas panquecas de soro de leite coalhado macias e fofas são feitas com purê de abóbora e especiarias. Por cima dessas panquecas fáceis de abóbora, está um simples xarope de canela e noz-pecã. Café da manhã perfeitamente reconfortante para esta estação bonita.

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Panquecas de abóbora

Minha família é toda sobre a abóbora. Esta é a nossa estação favorita por causa de comida deliciosa e reconfortante, clima bonito e visitas de canteiros de abóbora.

O outono é tão bonito, você não concorda? Somente o Natal pode se comparar à sensação de calor que esta estação traz.

Panquecas de abóbora macias e fofas são a receita de café da manhã favorita dos meus meninos. Eles começam a pedir já em agosto e vão tão tarde quanto meus suprimentos de abóbora podem durar, até o ano novo.

Não acredito que ainda estou para compartilhar minha receita de panquecas de abóbora no meu blog. Então aqui está uma receita muito atrasada para as melhores panquecas de abóbora de todos os tempos!

Como fazer panquecas de abóbora:

Tenho algumas dicas para fazer essas panquecas macias e fofas.

Comece combinando os ingredientes molhados, o purê de abóbora e o açúcar em uma tigela. Bata-os todos juntos até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e misture muito bem.

Por último, adicione farinha e tempero de torta de abóbora. Bata lentamente até que esteja uniformemente combinado.

A maior dica agora é deixe a massa no balcão por cerca de 15 minutos. Isso dará tempo ao fermento em pó e ao bicarbonato de sódio para ativar e interagir com outros ingredientes, resultando em panquecas perfeitas e fofas.

Pré-aqueça a panela (ou a chapa) primeiro. Pré-aqueça e cozinhe as panquecas em fogo médio. Adicione um pouco de óleo na panela, se necessário.

Ao cozinhar as panquecas, adicione um pouco de massa de panqueca à panela quente e deixe cozinhar desse lado até começar a ver pequenas bolhas aparecerem por cima. Essas pequenas bolhas são sua pista de que as panquecas estão prontas para virar.

Cozinhar o outro lado da panqueca levará muito menos tempo, então fique de olho nela.

Top as panquecas com este xarope de canela super fácil de canela. Se você não gosta de nozes, pode substituir nozes ou até amêndoas.

Mais algumas receitas de café da manhã para tentar:

Torta de nozes pecan

Panquecas de bacon com bordo

Torta de maçã assado Donuts

Rabanada assada de maçã e canela

Panquecas de maçã frita

Bolinhos de batata com canela e abóbora

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Panquecas de abóbora com xarope de canela e noz-pecã

Panquecas de abóbora é um café da manhã clássico de outono. Estas panquecas de soro de leite coalhado macias e fofas são feitas com purê de abóbora e especiarias. Por cima dessas panquecas fáceis de abóbora, está um simples xarope de canela e noz-pecã.

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Curso: Café da manhã

Cozinha: Americana

Palavra-chave: café da manhã no outono, panquecas, nozes, panquecas de abóbora, xarope

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 19 minutos

Tempo total: 39 minutos

Porções: 8 (compota 6-8)

Calorias: 384kcal

Ingredientes

Panquecas de abóbora:

  • 1 3/4 xícara de farinha de trigo

  • 2 colheres de chá de tempero de torta de abóbora

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 1/8 colher de chá de sal

  • 1/4 xícara de açúcar mascavo

  • 1/4 de xícara de óleo de canola

  • 2 ovos

  • 1 1/4 xícara de leitelho com pouca gordura

  • 1/2 xícara de purê de abóbora

  • 1 colher de chá de extrato de torta de abóbora

Xarope de canela e noz-pecã:

  • 1/2 xícara de nozes picadas

  • 1 xícara de xarope de bordo

  • 1 colher de chá de canela

Instruções

Panquecas:

  • Misture os ingredientes molhados da panqueca e o açúcar até ficar bem combinado e homogêneo.
  • Misture o fermento em pó e o bicarbonato de sódio até incorporar uniformemente.
  • Misture a farinha e o tempero da torta de abóbora. Deixe a massa repousar por cerca de 15 minutos. (Este é um bom momento para pré-aquecer a panela em fogo médio.)
  • Cozinhe as panquecas, na panela pré-aquecida, por alguns minutos de cada lado. Verifique as panquecas pressionando levemente no centro, se estiver firme, as panquecas estão prontas.

Xarope de canela e noz-pecã:

  • Pré-aqueça uma panela pequena em fogo médio.
  • Adicione nozes-pecã e torradas por apenas alguns minutos, mexendo sempre.
  • Adicione o xarope de bordo e a canela.
  • Leve para ferver e cozinhe por cerca de um minuto.
  • Retire o fogo e use em suas panquecas.

Nutrição

Calorias: 384kcal | Carboidratos: 60g | Proteína: 6g | Gorduras: 13g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 42mg | Sódio: 178mg | Potássio: 411mg | Fibra: 2g | Açúcar: 33g | Vitamina A: 2460UI | Vitamina C: 1mg | Cálcio: 183mg | Ferro: 2,2 mg

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