Ovos Recheados da Tia Rose (Ovos Divinos)

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Estes ovos divinos são feitos perfeitamente com o chicote cremoso de miracle, mostarda picante e saboroso sabor a esta a receita BEST BEST Deviled Eggs clássica que certamente impressionará. Uma Páscoa e feriado DEVE! Se você quiser aperitivos mais incríveis, experimente meu queijo Pimento, tortas de tomate e bolos de caranguejo!

A MELHOR Receita de Ovos Divinos

Imagine isto: você entra em uma hora chique de coquetel hospedada em um Southern Country Club. As mulheres estão usando suas melhores pérolas e seus maridos estão vestindo ternos recém-passados. Fantasia, hein? Uma linha está começando a se formar no bar, onde as bebidas preferidas são juleps de hortelã e uísque servido bem. Do outro lado da sala, você viu uma mesa de aperitivos cheia de sanduíches, coquetel de camarão, queijo pimento e, o melhor de tudo, Deviled Eggs.

Neste ponto da minha estranha fantasia, vou direto para o lar e faço a minha missão de empilhar o prato. Coloco o primeiro ovo na boca e meu paladar começa a formigar, a cantar e, por fim, a implorar por mais.

Os Ovos Deviled (ou Ovos Divinos) com os quais estou sonhando são cremosos, picantes e picantes. Com cada um, digo a mim mesmo que é o último, mas não será. Os ovos cozidos da minha tia Rose são esses ovos e ainda tenho que comer outro que possa ser comparado. Não acredita? Experimente esta receita e veja por si mesmo! P.S. Foi ela quem fez essa bomba Cornbread Dressing!

O QUE É UM OVIO DEVIDO?

Ovos cozidos, também conhecidos como ovos recheados, ovos russos, ovos vestidos ou “ovos divinos”, são ovos de galinhas cozidas que foram descascadas, cortadas ao meio e recheadas. Um recheio de ovo cozido é feito a partir das gemas misturadas com maionese e algumas especiarias. Essas mordidas deliciosas são normalmente servidas em feriados ou festas como aperitivo frio ou acompanhamento.

Embora os Ovos Divinos existam já na Roma Antiga, seu nome é uma invenção mais recente. O termo “ovo cozido” surgiu pela primeira vez no século XVIII. A palavra “devil” era frequentemente usada para descrever alimentos condimentados ou picantes. Quão louco é isso?

EXISTE DIFERENÇA ENTRE OVOS DEVIADOS E OVOS DIVINOS?

Na maioria das vezes, há pouca ou nenhuma diferença entre Ovos Deviled e Ovos Divinos. O termo “anjo” ou “divino” em associação à comida é uma maneira do sul de dizer “leve” ou “dieta”. O uso dessas palavras pretende significar uma menor concentração de gordura ou colesterol.

COMO FAZER OVOS DEVILED

Se você me conhece, sabe que eu adoro entreter! Qualquer oportunidade em que eu cozinho muita comida e vejo as pessoas oooh, aaah e mmm através da propagação é como o céu para mim. Estes ovos divinos são um item básico na minha seleção de aperitivos; eles são simples, deliciosos e um sucesso garantido.

Aqui está o que torna esses ovos absolutamente divinos (trocadilhos):

Chicote Milagroso

Usar maionese é totalmente aceitável e delicioso, mas minha tia prefere o Miracle Whip. Descobrimos que, ao contrário da maionese, o Miracle Whip tem um sabor doce e picante que se presta bem a ovos cozidos.

Vinagre de maçã

O vinagre de maçã possui uma ligeira frutificação, além de sua acidez. Apenas um par de salpicos adiciona um belo chute de vinagre, enquanto melhora a doçura do chicote Miracle.

Mostarda Amarela

Qualquer ovo recheado no valor de um dólar tem aquele tempero afiado que vem da mostarda. Tomá-lo de alguém que odeia condimentos, mostarda brilhante e ácida é necessário e delicioso.

Prazer doce

Relish é deliciosamente doce, um pouco picante e satisfatoriamente fresco. A adição de textura ajuda a quebrar a cremosidade, enquanto cria camadas de sabor malucas.

POSSO ARMAZENAR E COMER FOLHAS?

Como os ovos são perecíveis, eles devem ser mantidos refrigerados o tempo todo. Uma vez feitos, os Ovos Deviled só devem ser servidos / deixados de fora por cerca de duas horas (uma hora se estiverem sendo servidos em um clima quente).

Quaisquer ovos restantes podem ser mantidos (refrigerados) por até dois dias. Certifique-se de usar um recipiente hermético e examine atentamente os ovos antes de consumir.

Além disso, se você está procurando o que servir com estes para a Páscoa, definitivamente confira o meu presunto cozido no mel!

Os MELHORES Ovos Deviled (Ovos Divinos)

Aprenda a dominar um favorito da multidão, tirando uma página do livro de receitas da minha tia Rose. Feitos com chicote cremoso de milagre, mostarda picante e sabor doce, estes ovos cozidos clássicos certamente impressionarão!

Curso: Aperitivo

Cozinha: comida de alma, sul, Sul

Palavras-chave: Ovos Cozidos, Ovos Divinos, Páscoa, Ovos

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 14 minutos

Tempo total: 34 minutos

Porções: 12 porções

Calorias: 38kcal

Ingredientes

  • 6 ovos grandes

  • 2 colheres de chá de sal O sal de mesa é bom para isso, mas ajusta-se ao seu gosto pessoal

  • 2 1/2 colher de sopa de chicote

  • 1 colher de chá de vinagre de maçã que usamos Braggs

  • 1 colher de chá de mostarda amarela

  • 1/4 de colher de chá de açúcar granulado

  • 2 colheres de sopa de doce saboroso usamos Vlasic

  • Uma pitada de pimenta preta opcional

Instruções

  • Use uma panela ou tigela separada e adicione gelo e água para um banho de gelo. Isso será usado mais tarde para esfriar os ovos depois de cozidos. Selecione uma panela grande o suficiente para que os ovos se movam livremente durante o cozimento e coloque os ovos na panela.

  • Coloque sal na panela e água suficiente para cobrir os ovos (cerca de 4-5 xícaras é o que usamos, mas isso dependerá do tamanho da sua panela).

  • Ligue o fogo e deixe a água ferver.

  • Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo até que a água não esteja mais fervendo.

  • Use um coador de chá aberto para baixar os ovos na água quente. Depois de colocar os ovos na água, volte a ferver e ferva por cerca de 14 minutos.

  • Depois que o cronômetro disparar, retire os ovos da água e coloque-os na água fria que foi preparada anteriormente.

  • Deixe os ovos na água fria até que estejam completamente resfriados. Dê 10 a 15 minutos e verifique se os ovos estão completamente resfriados.

  • Descasque cuidadosamente cada um dos ovos, garantindo que não haja casca.

  • Coloque-os em um prato, pegue uma faca afiada e cubra os ovos longitudinalmente (o caminho mais longo) e remova a gema do centro.

  • Em seguida, pegue a gema e amasse muito bem e adicione seu chicote, vinagre, mostarda e açúcar e misture até ficar homogêneo. Adicione o sabor e pimenta.

  • Em seguida, usando um saco de confeitar com uma ponta grande em estrela, adicione a mistura de ovos e coloque na clara de ovo. (OU você pode usar uma colher pequena para colocar a mistura de gema na clara do ovo).

  • Decore com páprica e cebolinha e coloque-as na geladeira em um prato coberto.

Notas

Os ovos Divinos realmente têm um sabor melhor depois de terem ficado na geladeira durante a noite. Uma maneira fácil de descascar os ovos é em água corrente.

Nutrição

Calorias: 38kcal | Carboidratos: 2g | Proteína: 3g | Gorduras: 2g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 82mg | Sódio: 1245mg | Potássio: 30mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 149IU | Cálcio: 12mg | Ferro: 1mg

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