Ovos cozidos em abacate

Feel Good Foodie

Ovos assados ​​no forno com abacate são uma maneira vibrante e saudável de começar o dia! Eles se reúnem rapidamente para um café da manhã com pouco carboidrato, feito com apenas 2 ingredientes!

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

4 porções

16 de fevereiro de 2020

Ovos cozidos em abacate são uma maneira vibrante e saudável de começar o dia! Esta receita se reúne rapidamente para um café da manhã com pouco carboidrato, feito com apenas dois ingredientes. Termine os abacates com coberturas coloridas para um delicioso brunch de fim de semana que toda a família vai adorar.

Todos sabemos que é importante começar o dia com um bom café da manhã e esses ovos cozidos com abacate não só têm um sabor incrível, mas também estão cheios de bondade para mantê-lo no almoço. Carregado com fibra, proteína e gordura saudávels, essa será sua nova maneira favorita de servir seus ovos!

Como fazer ovos cozidos em abacate

Comece com abacates maduros, mas firmes. Isso os ajudará a manter sua forma quando assados, sem que fiquem excessivamente macios.

Corte os abacates ao meio e retire a pedra. Retire um pouco do abacate do centro de cada metade para dar espaço ao ovo. Confira este artigo para obter mais dicas sobre como cortar o abacate com segurança e remover o caroço.

Não jogue o abacate extraído para fazer a receita de ovos cozidos. Você pode usá-los em:

Coloque as metades de abacate nas extremidades opostas de uma forma de muffin de cabeça para baixo para mantê-las na vertical. Você também pode colocá-los em ramekins individuais.

Quebre um ovo em cada metade do abacate e tempere.

Asse até que o ovo fique sólido. Em seguida, você pode servir com suas coberturas favoritas, como legumes frescos, queijo ou bacon de peru.

Dicas para fazer ovos cozidos em abacate

  1. Use um ramekin ou outro prato pequeno e seguro para assar. Se você estiver fazendo apenas um, talvez seja melhor usar um ramekin em vez da forma de muffin. Há menos confusão dessa maneira. Você também coloca três metades em uma panela de pão.
  2. Colher o abacate mais amplo ao invés de mais profundo para que os ovos não demorem muito para assar. Você precisará colher cerca de 1 a 1 1/2 colheres de sopa de carne para dar espaço aos ovos rachados.
  3. Use ovos pequenos / médios e abacates grandes. Essa é a melhor combinação para garantir que os ovos não transbordem para a forma de muffin ou ramekin. Independentemente, despeje cuidadosamente o ovo na fenda do abacate e guarde as claras de ovos extras para outro uso.
  4. Limite qualquer ovo derramando quebrando o ovo em uma tigela pequena primeiro. Depois, você pode derramar lentamente a gema primeiro e depois as claras no abacate, deixando as claras de lado.

Perguntas frequentes

Que coberturas você pode adicionar aos ovos cozidos no abacate?

Eu gosto de adicionar queijo feta, tomate e salsa a esses abacates. Esse é o meu pequeno toque mediterrâneo na receita. Eles acrescentam um pouco de cor e trazem frescura ao prato, e o queijo feta salgado funciona tão bem com o abacate. Experimente diferentes coberturas, bacon de peru, cebolinha e pimentão vermelho todos funcionam bem.

Você pode fazer este café da manhã com antecedência?

Ovos cozidos em abacates são mais apreciados assim que são feitos. Se você os fizer antes do tempo, o abacate ficará marrom e a textura do ovo ficará emborrachada se você o aquecer novamente.

Quanto tempo você assa ovos no abacate?

Isso vai depender da sua preferência pelo cozimento dos ovos. O mais importante é garantir que as claras estejam firmes e isso deve acontecer em torno de 15 minutos. Lembre-se de que cada forno é diferente e isso dependerá da largura e profundidade do abacate cortado. Gosto de mantê-los por 20 minutos quando a gema estiver cozida, mas ainda ligeiramente macia.

Mais receitas de ovos:

Esta é uma das minhas maneiras favoritas de fazer ovos de manhã. Eles são tão simples, tão deliciosos e você sabe que está se alimentando para o dia seguinte. Eles também são tão coloridos que as crianças os adoram … bônus!

Se você já experimentou essa sensação saudável Ovos cozidos em abacate receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça de classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa repassar minhas histórias!

Ovos cozidos em abacate

Ovos assados ​​no forno com abacate são uma maneira vibrante e saudável de começar o dia! Eles se reúnem rapidamente para um café da manhã com pouco carboidrato, feito com apenas 2 ingredientes!

Curso: Café da manhã, Brunch

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 min.

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 mins

Porções: 4 porções

Calorias: 224kcal

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

  • Corte os abacates ao meio longitudinalmente e remova o caroço. Retire um pouco do abacate, criando uma cavidade maior para abrir espaço para o ovo.

  • Coloque as metades de abacate em uma assadeira, ramequins ou na parte de trás de uma forma de muffin, para mantê-las na vertical.

  • Quebre delicadamente um ovo em cima de cada metade. Tempere com sal e pimenta e asse por 15 a 20 minutos.

  • Adicione coberturas, se desejar, antes de servir

Notas

Substituições: Estes ovos cozidos em abacate são perfeitos, mas se você quiser, pode misturar as coberturas. Bacon, queijo ralado, salsa e cebolinha funcionam bem. Nutrição: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso variará com base nos ingredientes específicos que você usa.

Nutrição

Calorias: 224kcal | Carboidratos: 9g | Proteína: 8g | Gorduras: 19g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 164mg | Sódio: 77mg | Potássio: 548mg | Fibra: 7g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 384IU | Vitamina C: 10mg | Cálcio: 37mg | Ferro: 1mg

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