Os melhores temperos de salmão

Os melhores temperos de salmão

Qual é o melhor tempero de salmão? O salmão é um ingrediente delicioso, repleto de gorduras Omega 3 saudáveis ​​para o coração. Um ótimo tempero de salmão adiciona uma incrível profundidade de sabor aos seus pratos. Se o salmão é um ingrediente que realmente não recebeu seu favor, estamos aqui para vencer esse medo culinário com essas idéias fáceis, perfeitas e de tempero do salmão.

Por que fazer seu próprio tempero de salmão?

Muitos temperos de salmão pré-fabricados são bastante ricos em sal; portanto, o bom de fazer seu próprio tempero é que você sabe exatamente qual a quantidade de sal que está usando. Se você precisar observar ou reduzir a ingestão de sal, remova o sal completamente; sua preparação de temperos será perfeita para você. Além disso, leva apenas alguns segundos para combinar e, claro, também é sem glúten!

Nossas 5 melhores idéias de tempero de salmão

Acreditamos que o salmão combina muito bem com praticamente qualquer mistura de especiarias para peixes que você pode encontrar nas lojas, mas esses temperos de salmão têm 5 estrelas garantidos.

Tempero de salmão com manteiga de alho

  • Alho fresco picado
  • Manteiga derretida
  • Sal Kosher
  • Pimenta preta

Seja generoso com o sal e a pimenta! Quanto mais peixes você tiver, mais precisará. Você precisa de duas colheres de sopa desse tempero para um quilo e meio de salmão.

Ervas e tempero de salmão cítrico

  • Aneto,
  • Salsinha
  • Suco de limão, limão ou laranja. Ou tente todos os 3 juntos! Destes, o limão é o mais forte.

Você pode usar qualquer mistura de ervas frescas e frutas cítricas que desejar. Para obter os melhores sabores, use ervas e frutas cítricas recém cortadas. Se você usar uma erva mais forte, como alecrim ou endro, seja mais leve com as ervas.

Tempero de salmão doce e salgado

  • açúcar mascavo
  • Raspas de limão
  • Folhas de salsa picadas
  • Folhas de tomilho, picadas
  • Alho picado
  • Sal
  • Pimenta recém-rachada
  • flocos de pimenta vermelha

Esse tempero de salmão doce e salgado pode ser feito de 2 a 3 dias antes de você planejá-lo. Simplesmente guarde o tempero em um recipiente hermético na geladeira até estar pronto para temperar o salmão para cozinhar.

Tempero de salmão Cajun

O tempero de Cajun é uma boa adição ao seu arsenal de temperos. Geralmente usado com camarão, lagosta ou várias carnes, o tempero de Cajun também pode levar o salmão a um nível totalmente novo. O tempero de Cajun consiste principalmente dos seguintes ingredientes, com algumas variantes:

  • Páprica moída
  • Pimenta caiena moída
  • Pó de cebola
  • Sal
  • Pimenta preta da terra
  • Tomilho seco
  • Orégano seco
  • Manjericão seco

Dependendo do tipo de páprica e pimenta caiena, a cor do tempero pode variar de um vermelho alaranjado a um marrom escuro.

Tempero de salmão italiano

Os principais sabores do tempero italiano lembram o francês Herbes de Provence, mas sem a adição de lavanda, tornando-o mais suave do que seu primo francês.

  • Manjericão seco
  • Orégano seco
  • Alecrim seco
  • Salsinha
  • Pó de alho
  • Tempero fresco
  • Flocos de pimenta vermelha

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