Os melhores nachos de frango mais leves

The Best Lighter Chicken Nachos! 396 calories or 8 WW points. Piled high with crisp tortilla chips, delicious and easy slow cooker Mexican shredded chicken, seasoned black beans, melted cheddar cheese, and all the fixins!

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Os melhores nachos de frango mais leves

Esses nachos de frango mais leves podem ter menos calorias, mas não sacrificam um grama de sabor. Eles estão cheios de tortilhas, frango desfiado mexicano delicioso (e fácil!) De panela lenta, feijão preto temperado, queijo cheddar derretido e todas as fixinas – por apenas 396 calorias ou 8 pontos da WW!

Você sabe como pizza medíocre ainda é muito boa? Nachos não funcionam assim. Boa nachos são difíceis de encontrar. Na pior das hipóteses, a proporção entre batatas fritas e queijo está baixa e as coberturas não são distribuídas uniformemente, deixando metade das batatas fritas sem um pingo de queijo. É isso que cria aqueles momentos de amizade em que uma pessoa pega o único chip com TODO o queijo e todos na mesa suspiram e morrem por dentro.

Todos os melhores nachos são cobertos com algum tipo de carne no estilo Tex-Mex ou feijão bem temperado – ou, melhor ainda, ambos! Essas coberturas são fundamentais quando se trata de fazer nachos um pouco mais leves e saudáveis, e ainda assim ótimos. Minha regra geral é: quanto mais saborosa for a carne e / ou o feijão, menos você precisará confiar no queijo para fornecer todo o sabor e satisfação (permitindo que você use um pouco menos). Esses nachos de frango provam que, com um delicioso e delicioso frango desfiado mexicano e feijão preto. E a melhor notícia é que a receita é quase ridiculamente fácil. Tudo o que você precisa são 4 ingredientes simples: peito de frango desossado e sem pele, uma lata de feijão preto (lavado e escorrido), uma lata de tomate em cubos (eu sempre uso Tuttorosso) e 1 pacote de mistura de tempero de taco (eu gosto de McCormick 30% Menos tempero de taco de sódio). Combine-os em sua panela lenta e cozinhe em fogo alto por 4 horas. O frango que emerge é cheio de sabor e tão macio que praticamente se desfaz com o toque de um garfo. Os grãos são macios e levemente temperados. Você pode até usar os tomates suculentos e temperados (drenados do líquido) como uma espécie de salsa.

Os únicos ingredientes restantes são as tortilhas e o milho. O resto é com você: salsa, abacate ou guacamole picado, coentro, cebola roxa, jalapeños em conserva, creme de leite (ou iogurte grego desnatado para adicionar cremosidade e sabor com menos calorias) … Para batatas fritas, quase sempre uso a marca Tostitos – o estilo de restaurante (usado nas fotos) ou o tamanho da mordida (exigido na receita). Como estamos tentando manter os nachos mais leves, recomendo usar o tamanho da mordida, porque 1 porção é de 24 fichas – uma quantidade que permite a diversão e a satisfação de muitas mordidas pequenas.

Agora é hora de assar nossos nachos de frango. Você tem 2 opções:

  1. Asse os nachos em uma única camada usando duas assadeiras. Isso pode ajudar a prevenir a obstrução.
  2. Coloque-os em uma assadeira. Sou parcial em camadas. Para fazer isso, espalhe metade das tortilhas em uma única camada em uma assadeira grande. Em seguida, distribua uniformemente metade do frango desfiado, feijão e alguns dos tomates cortados em cubos, milho e queijo cheddar. Adoro adicionar milho para um pouco de doçura. Repita as camadas com o restante das batatas fritas e coberturas.

De qualquer maneira, asse até que o queijo derreta e as pontas das batatas fiquem douradas, de 10 a 15 minutos. Sirva-os desde a panela, coberto com o que quiser!

Aproveitar!

Os melhores nachos de frango mais leves

Esses nachos de frango mais leves podem ter menos calorias, mas não sacrificam um grama de sabor. Eles estão cheios de tortilhas, frango desfiado mexicano delicioso (e fácil!) De panela lenta, feijão preto temperado, queijo cheddar derretido e todas as fixinas – por apenas 396 calorias ou 8 pontos da WW!

Tempo de preparação

Tempo de cozedura4 hrs 20 mins

Tempo total4 hrs 35 mins

Curso: Curso Principal

Cozinha: Mexicana

Palavra-chave: melhores nachos de frango, nachos de frango de baixa caloria, nachos de frango cozido lentamente

Porções: 6 porções

Calorias: 396kcal

Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

  • 1 lata de tomate em cubos

  • 1 1,25 onças pack taco tempero mix que eu gosto[McCormick 30% menos mistura de tempero de taco de sódio

  • 1 onça pode feijão preto lavado e escorrido

  • 1 quilo de peito de frango sem pele e sem ossos (cerca de 2 peitos grandes)

  • 1 xícara de milho doce congelado descongelado

  • 1 xícara de queijo cheddar ralado 4 onças

  • 6 onças Tostitos chips de tortilla tamanho da mordida 6 porções ou cerca de metade de um saco de tamanho padrão

  • Coberturas opcionais: creme azedo de salsa, abacate, cebolinha, azeitonas pretas, jalapeños em conserva)

Instruções

  • Na base do seu fogão lento, misture o tomate picado e o tempero do taco. Misture o feijão preto escorrido. Coloque os peitos de frango nos tomates, colocando um pouco por cima para cobri-los. Tampe e cozinhe em ALTO por 4 horas.

  • Transfira o frango para uma tábua e use um garfo para puxar o frango em pedaços menores ou pedaços. Use uma escumadeira ou uma peneira de malha fina para remover os feijões e alguns dos tomates em cubos da panela lenta e coloque-os em uma tigela média. Descarte o líquido mais fino deixado para trás. (Observação: se você não planeja usar a carne imediatamente, reserve ½ xícara de líquido para derramar sobre a carne em um recipiente de armazenamento para ajudar a mantê-la úmida e saborosa na geladeira.)

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e pulverize a folha com spray antiaderente.

  • Espalhe metade das tortilhas em uma única camada na assadeira e distribua uniformemente metade do frango, feijão e tomate, milho e queijo cheddar. Repita as camadas com o restante das batatas e coberturas e asse até que o queijo derreta e as pontas das batatas fiquem douradas por 15 a 20 minutos. Sirva imediatamente com as coberturas que desejar – salsa ou pico de gallo fresco, abacate, coentro picado, cebola roxa, jalapeños em conserva, creme de leite.

Notas

1 porção: 8 WW Freestyle Points

Nutrição

Calorias: 396kcal | Proteína: 27g | Gorduras: 14g | Sódio: 709mg | Fibra: 5g | Açúcar: 4g

            
    

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