O que é Pomegrate?

A romã (na minha humilde opinião) é talvez uma das frutas mais emocionantes do ponto de vista do sabor, textura e visual. Esta fruta avermelhada, arroxeada e de cor marrom é de forma redonda e semelhante ao tamanho de uma laranja no umbigo. Eles são nativos do Oriente Médio, Mediterrâneo e Ásia.

O que é romã?

Essas jóias encantadoras são uma fruta de inverno e alguns acham difícil saber quando estão maduras. A oferta morta aqui é a pele. Quando estiverem prontas para serem comidas, a pele ficará dura, brilhante e, o mais importante, brilhante.

Quando você corta uma romã, você vê pedaços brancos de carne conhecidos como mesocarpo que envolve aglomerados de sementes ou carne. Essas sementes individuais são cercadas por uma cobertura conhecida como arilo.

O arilo tem aproximadamente o tamanho de um pequeno grão de milho e é constituído por uma pele que retém suco ao redor da semente. Todo o pacote é comestível. A pele e o mesocarpo, no entanto, não são.

Fato engraçado: As romãs são a única fruta em que a semente é a única parte comestível da fruta. Cada arilo é doce e azedo, tocando juntos. Eles embalam uma grande crise brilhante a cada mordida. Se maduros, parecem pequenas jóias e são de cor fúcsia profunda e de cor vermelha. As sementes e o suco das sementes são usados ​​na culinária.

Como como romã?

Como tantas outras frutas, existem alguns truques para comer uma romã. Se você é como minha irmã, cortará uma pela metade e ficará sentada, comendo aril por aril. Não é a maneira mais produtiva de comer uma e as sementes mancharão seus dedos de roxo, como o suco de beterraba.

Isso também vale para suas roupas. Considere-se avisado.

Aqui está a melhor maneira de fazer o trabalho na minha opinião:

  1. Marque a romã na linha média, tomando cuidado para não cortar muito fundo.
  2. Torça as duas metades como você faz quando abre um abacate.
  3. Trabalhando metade de cada vez, comece a espalhar levemente a parte branca usando os polegares. Você está cutucando as coisas em aberto aqui versus separando as coisas.
  4. Pegue uma tigela. Vire metade da mão para que as sementes fiquem voltadas para a palma da mão e, com uma colher de pau, comece a bater nas costas (lado da pele) da romã. As sementes devem começar a cair na tigela.
  5. Gire com freqüência, pois isso ajudará a incentivar as sementes a sair da fruta. À medida que você chega à última das sementes, pode ser necessário ajudá-las com os dedos.
  6. Quando todas as sementes estiverem fora, descarte a casca da fruta e quaisquer pedaços brancos que possam ter caído ao longo do caminho dentro da tigela.
  7. Repita na outra metade.
  8. Enxágüe as sementes em água fria se ainda houver pedaços brancos agarrados a elas.
  9. Aproveitar!

Eles podem ser apreciados como um lanche rápido, em cima de iogurte de manhã, em uma salada e muito mais.

Como faço para cozinhar com romã?

A romã é mais frequentemente usada como ingrediente fresco. As sementes são um enfeite incrível, mas, de tempos em tempos, você vê o suco das sementes em uma marinada ou melaço de romã (um produto feito a partir das sementes) usado em um molho ou em um molho, etc.

A fruta também pode ser cozida para fazer uma geléia.

Receitas que usam romã:

  • Costeletas de cordeiro lombo
  • Salada de couve de Bruxelas

Benefícios de saúde da romã

Houve muitas alegações infundadas em torno dos benefícios de saúde para romãs ao longo dos anos, então vou me ater ao que é absoluto, 100%, sem dúvida verdade.

Esses bebês são repletos de vitaminas C e K. São ótimas fontes de antioxidantes, fibras e minerais como potássio, cálcio e ferro.

O que posso substituir pela romã?

Se você deseja usar arils, cerejas secas, cranberries ou bérberis, esse dar-lhe-á aquele soco doce e azedo que você está procurando. Infelizmente, não há nada que rivalize com essa explosão brilhante de suco quando você morde um arilo.

Se a receita está pedindo o suco da romã, o suco de cranberry será a próxima melhor coisa. Em uma pitada enorme, tente suco de limão ou limão. Não lhe dará a mesma intriga aromática, mas ainda lhe dará um ótimo prato.

Verifique também:

  • O que é uma fruta Pomelo?
  • O que é uma fruta do dragão?
Tags

Menu de Receitas