Muffins de P√£o de Banana e Chocolate Duplo

We love these easy banana muffins - filled with two types of chocolate and so fudgy!

Esses muffins de banana e chocolate são carregados com bananas maduras, pó de cacau e pedaços de chocolate. O sabor da banana brilha e combina muito bem com todo o chocolate! Quem não gostaria de acordar com um desses bolos fáceis de banana em uma manhã movimentada?

Todas as manhãs acordo, pego um copo de café gelado e vou para o meu escritório, onde sento na minha confortável cadeira no meu laptop e trabalho neste blog até que eu não possa ficar sentado por mais um segundo.

Normalmente, recebo cerca de 2-3 horas de trabalho bom e sólido antes que minha barriga comece a roncar e começo a lembrar que ainda não tomei banho e que talvez seja uma coisa que eu faça.

Meus filhos estudam em casa e as pessoas costumam se surpreender ao saber que não passo minhas manhãs diante de um quadro-negro.

Não amigos Não é assim que eu faço as coisas.

Meus bebês têm 17 e 13 anos este ano, então são auto-suficientes quando se trata da maioria das coisas.

Imprimo um cronograma de trabalho para eles toda semana e eles trabalham com a ajuda mínima de mim. A internet é uma coisa gloriosa e os programas de ensino em casa que eles têm atualmente são incríveis.

De qualquer forma, enquanto as crianças estão trabalhando na escola, elas também estão tomando café da manhã.

Você acha que eles comeriam antes do início das aulas, mas as aulas começam às 9h e, se não estiverem na mesa trabalhando na hora certa, terão que fazer uma aula extra de matemática. O que significa que, na maioria dos dias, eles acordam às 8h30, correm pelo chuveiro e pegam uma tigela de cereal para comer enquanto começam o trabalho.

Quando eu tenho esses muffins de pão de banana à mão, eles pulam totalmente o seu amado cereal, e isso diz muito. Essas crianças adoram cereais no café da manhã.

Mas quero dizer … estes são muffins de pão de banana e chocolate. Quem escolheria uma tigela fria de cereal em vez de um desses caras?

Se você está procurando uma nova receita de muffin de banana para experimentar, esta é essa!

Esta é uma receita fácil que começa com a desnatação de manteiga e açúcar. Você deseja usar um mixer de mão (link afiliado) ou mixer de suporte para esta receita, mas, além disso, isso é totalmente simples.

Depois de desnatar a manteiga e os açúcares, misture o cacau em pó, a farinha e o purê de bananas. Há até um pouco de creme azedo para obter um bem extra úmido.

Eu uso uma colher de biscoito (link afiliado) para colocar a massa em uma forma de muffin, mas uma colher ou uma colher de sorvete também funcionam.

Pontilhar a parte superior dos muffins com lascas de chocolate garante que os muffins saiam mais decadentes e com chocolate. As crianças pensam que as gotas de chocolate são tão divertidas e os muffins parecem tão bonitos!

Estes bolos fáceis de banana têm dois tipos de chocolate!

Eu uso o pó de cacau escuro especial da Hershey nesta receita e na maioria das receitas que exigem cacau em pó.

Eu gosto por causa da cor extra rica que empresta a receitas à base de cacau. Tão bonita, certo?

Mesmo que você não goste de chocolate amargo, este cacau em pó é ótimo. Você está adicionando açúcar, para que o resultado final não tenha sabor de chocolate amargo.

Eu também polvilho as partes superiores dos muffins com lascas de chocolate – você pode usar qualquer variedade que desejar. Eu normalmente uso chocolate ao leite, porque é isso que meus filhos pequenos preferem.

Esses muffins de pão de banana são um riff na minha receita de pão de banana, cheia de cacau em pó e lascas de chocolate, assim como esses muffins de banana e chocolate.

Você consegue lidar com o quão decadente é esse pedaço de pão?

Ahhhh, pão de banana é o melhor!

De qualquer forma, espero que você experimente esses bolos de banana com chocolate e me diga o que pensa!

Tire uma foto dos seus muffins e compartilhe-a no Instagram! Não deixe de marcar #bunsinmyoven para que eu veja sua criação! Você também pode compartilhar no meu grupo do Facebook que eu comecei para meus amigos viciados em comida. Junte-se aqui!

Para mais idéias para o café da manhã, experimente meus muffins de compota de maçã, pão inglês e biscoitos caseiros perfeitos!

Muffins de Pão de Banana e Chocolate Duplo

Tempo de preparação

10 min

Hora de cozinhar

20 min

Tempo total

30 minutos

Porções: 12 muffins

Curso:

Café da manhã

Cozinha:

americano

Calorias: 245 kcal

Estes bolos duplos de pão de banana e chocolate são do que são feitos os sonhos! Rico, com chocolate e cheio de banana!

Ingredientes

  • 1/2
    copo
    manteiga
    amolecido

  • 1/2
    copo
    açúcar mascavo

  • 1/4
    copo
    açúcar branco

  • 1 1
    ampla
    ovo

  • 2
    colheres de chá
    extrato de baunilha

  • 3
    médio
    bananas
    purê – cerca de 1 xícara

  • 1/4
    copo
    nata

  • 1 1
    copo
    farinha para todos os fins

  • 1/2
    copo
    cacau em pó

  • 1 1
    colher de chá
    bicarbonato de sódio

  • 1/2
    copo
    lascas de chocolate ao leite

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque forros de muffin em uma forma de muffin.

  2. Adicione a manteiga e os açúcares a uma tigela e bata até ficar bem combinado.

  3. Bata o ovo, a baunilha, a banana e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

  4. Misture a farinha, o cacau em pó e o bicarbonato de sódio.

  5. Coloque a massa nos poços de muffin, enchendo-os 2/3 do caminho.

  6. Polvilhe a parte superior com lascas de chocolate e pressione-as suavemente na massa.

  7. Asse por 18 a 20 minutos ou até que o testador saia limpo.

  8. Deixe os muffins esfriarem antes de servir.

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