Muffins de Farelo Delicioso com Passas

Delicious Bran Muffins Recipe with Raisins

Como fazer muffins de farelo úmidos e deliciosos, cheios de farelo de trigo, passas e compota de maçã. Vá para a receita do Muffin de Bran ou continue lendo para ver nossas dicas de como fazê-las.

Esta receita de muffin de farelo saboroso e úmido é embalada com farelo de trigo, passas gordas e molho de maçã. Vamos assá-los em um fim de semana e aproveitá-los durante a semana no café da manhã. Eles são fáceis de fazer também! Apenas 15 minutos de trabalho e você toma café da manhã por dias!

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Como Fazer Muffins de Farelo Úmidos e Saborosos

Adoramos estes muffins de farelo fáceis. Eles são perfeitos para acordar nas manhãs movimentadas. Não há equipamentos sofisticados necessários para isso, você só precisa de algumas tigelas e uma batedeira.

Para fazer nossos muffins de farelo, batemos a manteiga e o açúcar juntos até ficar cremoso. Em seguida, vá alguns ovos e muito sabor do extrato de baunilha, melaço rico e molho de maçã.

Para os ingredientes secos, combinamos farinha com canela, raspas de laranja e um pouco de sal. Em seguida, combinamos tudo, adicionando um pouco de leitelho para dar sabor e umidade. Pouco antes de assar, misturamos muito farelo de trigo e passas gordas. Com passas rechonchudas, quero dizer que, em vez de adicionar passas regulares à massa, adoramos colocá-las primeiro em água quente. Desta forma, quando os muffins assam, as passas são macias e suculentas.

Após cerca de 15 minutos no forno, você terá um bolinho de farelo úmido e saboroso.

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Receita atualizada, publicada originalmente em dezembro de 2012. Desde que publicamos isso em 2012, aprimoramos a receita para ficar mais clara. – Adam e Joanne

Muffins de Farelo Delicioso com Passas

  • PREP 15mins

  • COZINHAR 15 minutos
  • TOTAL de 30 minutos

Nossos bolinhos de farelo saborosos e úmidos são embalados com farelo de trigo, passas gordas e molho de maçã. Vamos assá-los em um fim de semana e aproveitá-los durante a semana no café da manhã. Eles são fáceis de fazer – apenas 15 minutos de trabalho e você toma café da manhã por dias.

Faz aproximadamente 18 muffins

Você precisará

1 1/2 xícaras de farelo de trigo

2/3 xícara de água fervente

1/2 xícara de passas

1/2 xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 xícara de açúcar mascavo claro

2 ovos grandes

2 colheres de sopa de melaço não sulfurado, usamos melaço preto sem sulfato

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/2 xícara de molho de maçã sem açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de raspas de laranja ralada na hora

1/4 colher de chá de sal

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1 xícara de leitelho

instruções

  • Prepare a massa
  • Aqueça o forno a 375 graus F. Linha 18 copos de muffin de tamanho normal com forros de papel.

    Adicione o farelo de trigo a uma tigela média e despeje metade (1/3 xícara) da água quente. Mexa até umedecer e reserve. Adicione a água restante a outra tigela e adicione as passas, reserve.

    Adicione a manteiga e o açúcar a uma tigela grande e use uma batedeira para bater até ficar cremosa e leve. Adicione um ovo de cada vez, batendo após cada ovo até combinado. Adicione o melaço, o extrato de baunilha e o molho de maçã e bata até misturar.

    Em outra tigela grande, use um batedor para combinar a farinha, a canela, as raspas de laranja, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento. Adicione 1/3 da mistura de farinha à mistura de manteiga e use uma batedeira para bater até misturar. Adicione metade do leitelho e bata até misturar. Repita com a mistura restante de farinha e o soro de leite coalhado, raspando as laterais da tigela conforme necessário.

    Escorra as passas e esprema delicadamente. Em seguida, misture as passas e o farelo de trigo na massa de muffin.

Dicas de Adam e Joanne

  • Fatos nutricionais: Os fatos nutricionais fornecidos abaixo são estimativas. Usamos a calculadora de receita Supertracker do USDA para calcular valores aproximados.

Se você fizer esta receita, tire uma foto e a hashtag #RecetasLatinas – Adoramos ver suas criações no Instagram e no Facebook! Encontre-nos: @inspiredtaste

Nutrição por porção: Tamanho da porção 1 muffin / Calorias 171 / Proteína 4 g / Carboidrato 28 g / Fibra alimentar 3 g / Açúcares totais 14 g / Gordura total 6 g / Gordura saturada 4 g / Colesterol 35 mg

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