Muffins de donut à moda antiga

Home

Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia minha política de divulgação.

Muffins de Rosquinha Antiquados – estes doces fáceis de fazer têm um grande sabor de baunilha, uma migalha úmida e fofa e um esmalte leve para um toque de doçura adicional.

Não é um grande segredo que eu amor rosquinhas assadas. As rosquinhas de bolo de chocolate da Dunkin ‘Donuts são meu inimigo e como criptonita para mim. Tão impossível resistir! No entanto, eu não sou tão louco por rosquinhas fritas (ou seja, Krispy Kreme.) Rosquinhas fritas são um passe difícil para mim toda vez que me oferecem um.Eu sou tão grato por haver algo neste mundo Eu não gosto de comer!

Esses bolinhos de rosquinha à moda antiga lembram-me uma ótima rosquinha de bolo com um esmalte de baunilha doce. Compartilhamos algumas ótimas receitas de rosquinhas caseiras ao longo dos anos. Um dos meus favoritos de todos os tempos é estes Donuts de cidra de maçã assada coberto de canela e açúcar. Para o amante de chocolate como eu, experimente o nosso Donuts de chocolate assados com um esmalte simples ou cobertura de chocolate rica. Yum!

Temos uma receita à prova de idiotas para bolos de rosquinha com creme de leite e belos topos abobadados.

Esta é uma receita fácil, com apenas duas etapas, e nenhum misturador necessário. Primeiro, combine os ingredientes secos e, em uma tigela separada, misture os ingredientes úmidos. As duas misturas são combinadas e misturadas apenas até umedecidas. Use uma colher grande de sorvete para encher a forma de muffin com massa e deixe descansar por 15 minutos antes de assar. Se você não mexer muito com a massa grossa e deixá-la em um monte, você sempre terá lindos topos abobadados!

Deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de mergulhar no esmalte.

Os muffins precisam esfriar por 15 a 20 minutos antes de mergulhar no esmalte, mas podem ser congelados enquanto estiverem ligeiramente quentes. Se você não os servir imediatamente, o esmalte endurecerá, facilitando o transporte dos muffins de rosquinha para a nova casa. No entanto, você não precisa compartilhar, porque esses muffins de donut permanecerão bem por até três dias em temperatura ambiente. Esta receita faz uma dúzia de bolinhos de rosquinha, provavelmente o suficiente para compartilhar, apenas para dizer.

O esmalte deve ser espesso o suficiente para ficar em cima do muffin de rosca, com um mínimo de gotejamento nas laterais.

Bata os ingredientes de esmalte juntos em uma tigela pequena e funda. Mergulhe a parte superior do muffin no esmalte, tendo o cuidado de parar um pouco antes do revestimento de papel. Deixe o excesso de esmalte escorrer de volta para a tigela e coloque o muffin de rosca na vertical em um rack de resfriamento. Se o esmalte for a consistência correta, você terá apenas alguns pingos na lateral. Se houver muitas gotas escorrendo, adicione uma ou duas colheres de açúcar em pó para engrossar. O esmalte endurece após cerca de 30 a 45 minutos.

Você pode congelar esses muffins de rosca?

Sim você pode! Eu recomendo congelá-los antes de adicionar o esmalte, no entanto. Certifique-se de que estejam totalmente descongelados antes de mergulhar na cobertura.

Experimente estas variações e mude!

  • Pule o esmalte de baunilha e pincele o topo do muffin com manteiga derretida. Mergulhe ou polvilhe imediatamente o muffin com uma mistura de canela e açúcar grosso. Adicione 1 colher de chá de canela em pó com os ingredientes secos para obter mais sabor.
  • Esta receita exige 1 colher de sopa de extrato de baunilha. Substitua 1 colher de chá de extrato de amêndoa por 1 colher de chá de baunilha e polvilhe amêndoas fatiadas por cima. Tão bom!
  • Você vai adorar este – usando um saco de confeitar e uma pequena ponta redonda de decoração, encha o muffin com uma colher de chá da sua geléia favorita. Rosquinha de geléia instantânea! Se você não quiser mexer com uma sacola e uma ponta, corte um círculo em forma de cone na parte superior dos muffins. Encha com geleia e substitua o cone por cima. Use uma faca para congelar o topo em vez de mergulhar de cabeça para baixo.
  • Adicione o granulado ao esmalte antes de preparar um bom aniversário ou comemoração.
  • Mini lascas de chocolate também funcionam bem nesses bolos! Adicione 1/2 xícara de lascas de chocolate à massa e polvilhe algumas por cima dos muffins antes de assar. A adição de açúcar grosso por cima também é muito agradável.

Esta receita pode ser usada para fazer rosquinhas assadas regulares em uma panela?

Sim, de fato! Coloque a massa em um saco de confeitar ou um saquinho ziplock grande com um furo de 2,5 cm no canto. Coloque a massa nos poços da forma e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Esta receita fará cerca de 24 rosquinhas assadas em vez de 12 muffins de rosquinha.

Obrigado por PINNING!

Vamos assar amigos! Quando você experimentar nossa receita, deixe um comentário neste post. Se você gostou desta receita, apreciaríamos uma classificação de 5 estrelas! Compartilhar sua experiência, variações e percepções ajudará todos os nossos leitores e também me ajudará. Se você estiver no Pinterest, fique à vontade para deixar um comentário e uma foto, se houver. Se você compartilha no INSTAGRAMtag @savingroomfordessert, para que possamos dar uma passada e dar um pouco de amor ao seu post. E ficaríamos muito felizes se você seguisse o Saving Room for Dessert no FACEBOOK | INSTAGRAM PINTEREST | TWITTER e assine o canalYOUTUBE para obter as últimas receitas, vídeos e atualizações. Obrigado!!!

IMPRIMIR A RECEITA!

Muffins de rosquinha à moda antiga

Tempo de preparação

25 min

Hora de cozinhar

15 min

Tempo total

40 min

Essas delícias fáceis de fazer têm um grande sabor de baunilha, uma migalha fofa e úmida e um esmalte leve para um toque de doçura adicional

Curso: Café da Manhã ou Brunch

Porções: 12 muffins

Ingredientes

Para os muffins:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (298g)
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 ½ colheres de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¾ xícara de açúcar granulado (173g)
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara de creme de leite
  • ½ xícara de manteiga sem sal, derretida e esfriada levemente (113g)
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Para o Glaze:

  • 1 ½ xícaras de açúcar em pó (156g)
  • 2 ½ colheres de sopa de leite ou creme
  • 1/8 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

Para preparar os muffins:

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Unte levemente 12 xícaras de muffin ou forros de cupcake com spray de cozinha vegetal. Deixou de lado.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Faça um poço no centro.
  3. Em uma tigela pequena, bata os ovos até misturar bem. Adicione o creme de leite, a manteiga derretida e a baunilha. Dobre junto com uma espátula até misturar. Despeje a mistura de creme de leite na mistura de farinha. Dobre com a espátula até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
  4. Divida a mistura entre os 12 poços de muffin. Eu uso uma colher de sorvete para separar a massa, tendo o cuidado de deixá-la amontoada para que os muffins tenham ótimas partes redondas. Deixe os muffins não cozidos de lado por 15 a 20 minutos antes de assar.
  5. Asse a 180 ° C por 16 a 20 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro sair sem massa molhada. Deixe os muffins na panela em uma gradinha por 5 minutos e remova-os para uma gradinha para esfriar. Os muffins podem ficar levemente quentes quando envidraçados.

Para preparar o esmalte:

  1. Misture os ingredientes de esmalte e coloque em uma tigela pequena e funda. Mergulhe a cobertura dos muffins em esmalte, cobrindo completamente a cobertura. Deixe o esmalte secar até que esteja pronto. Isso não vai demorar.

Notas da receita

  • Guarde os muffins em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
  • Muffins podem ser congelados antes de adicionar o esmalte. Descongele completamente antes de aplicar a cobertura.
  • OPCIONAL: Omita o esmalte e pincele a parte superior dos muffins com manteiga derretida, em seguida, polvilhe ou mergulhe a parte superior em uma mistura de canela e açúcar.

Aqui estão mais algumas receitas que você também pode gostar:

Bolos de chocolate

Muffins de cranberry e laranja

Muffins de Mirtilo Clássicos

Muito obrigado pela visita! Tricia

Menu de Receitas