Muffins de Crumble de Aveia com Especiarias de AbĂłbora

Esta é a definição de uma pequena mordida perfeita. Um muffin saudável e sem glúten que o deixará querendo mais. – puramente elizabeth

Ingredientes
  • 3/4 xícara

    farinha de arroz germinada

  • 3/4 xícara

    farinha de milho

  • 1/2 xícara

    farinha de amêndoa

  • 2 colheres de sopa

    sementes de chia

  • 3/4 xícara

    açúcar de coco

  • 2 colheres de chá

    fermento em pó

  • 1/2 colher de chá

    bicarbonato de sódio

  • 1 colher de chá

    sal

  • 2 colheres de chá

    Tempero torta de abóbora

  • 1 colher de sopa

    suco de limão

  • 1 1

    ovo

  • 1/2 xícara

    purê de abóbora

  • 1/3 xícara

    azeite

  • 1/3 xícara

    leite de coco sem açúcar

  • cobertura de crumble

  • 1/3 xícara

    puramente elizabeth aveia original

  • 2 colheres de sopa

    açúcar de coco

  • 2 colheres de sopa

    azeite

instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 350 F.

  2. Muffin de massa com azeite.

  3. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o chia, o açúcar de coco, o fermento, o bicarbonato, o sal e o tempero da torta de abóbora.

  4. Adicione o suco de limão, ovo, purê de abóbora, óleo e leite.

  5. Bata para combinar.

  6. Em uma tigela separada, misture a cobertura de crumble.

  7. Coloque a massa em uma forma de muffin e cubra com migalhas.

  8. Asse por 12-15 minutos.

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