Muffins de cacau

cocoa muffins 1 Cocoa Muffins

Compartilhar é se importar!

Quando seu filho vira 6 anos de idade, de repente você percebe algumas coisas:

1. eles começam a lembrar coisas pelo resto da vida

2. eles podem colocar 2 e 2 juntos, e eu sou não falando matemática aqui

3. eles querem saber se super-heróis são reais

Recentemente, nossa criança de 6 anos veio até nós e perguntou se poderíamos comprar um Kindle Fire para ela … bem, por favor. Depois de engasgar com um bolinho e uma tentativa de comunicação visual entre meu marido e eu, ela foi informada de que tem um tablet. Ela pegou o LeapPad … Mas é diferente e tudo … O que você quer dizer com diferente? Você é uma criança. Você sabe o quão difícil foi para obtê-la e que custa mais do que o nosso tablet?

Nesse ponto, comecei a engasgar com o meu bolinho novamente, porque percebi que estávamos dizendo a ela diretamente que nós compramos o LeapPad para o Natal. Porcaria! Ela é boa. Sabe pedir coisas assim antes de dormir, depois de um dia longo e movimentado, quando estou me voltando para modo relaxante. Então apertei o braço do meu marido e comecei a bata meus cílios e não de uma maneira romântica. Até então, nossa filha de 3 anos vem com sua Barbie e procura uma escova de cabelo de boneca. Então eles saem para procurá-lo. A cobertura do Papai Noel foi explodida. Quase. E ainda não é Natal!

No dia seguinte, Big Sweetie Pie me pergunta se super-heróis são reais. Sim, de alguma forma eu sabia que ainda não tínhamos terminado o assunto….

Então, o que você responde ao seu filho? “Você sabe, eles são sempre tão sorrateira ajudando pessoas que nunca as vi. ” “Gostar Papai Noel? “Sim! Assim como o Papai Noel. Você nunca o viu, mas ele traz presentes para você a cada Natal. ” “Legal. Talvez ele possa me trazer o Kindle Fire este ano! ”. Ufa … espera, o que ???

Eu decidi chuviscar chocolate derretido sobre o muffin coberto por streusel porque meu marido não gosta de bolos secos, bolos de café e bolos e eu queria que ele experimentasse meu muffin e gostasse. E assim ele fez.

Muffins de cacau

Tempo de preparação

15 min

Hora de cozinhar

18 min

Tempo total

33 min

 Os melhores muffins de cacau com cobertura de streusel que você já teve! www.crunchycreamysweet.com

 Curso: Café da manhã

 Cozinha: Americana

 Palavra chave: muffins

 Porções: 12 muffins

 Calorias: 295 kcal

 :

Ingredientes

  • 8 oz creme de leite
  • 1 c de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 de manteiga sem sal derretida, resfriada
  • 1 1/2 c de farinha de trigo
  • 1/2 c de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 c de farinha de trigo
  • 1/4 de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 c de manteiga com sal derretida
  • 1/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de sal marinho

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
  2. Pulverize a forma de muffin com óleo de cozinha e polvilhe levemente com farinha OU forre com forros de papel de muffin. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela da batedeira, bata o creme de leite, o açúcar, os ovos, a baunilha e a manteiga.
  4. Em uma tigela média, misture os ingredientes secos (farinha, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal).
  5. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados. Dobre. Não misture demais!
  6. Para a cobertura de streusel:
  7. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o cacau, os açúcares e o sal marinho.
  8. Adicione a manteiga derretida e mexa com uma colher de pau até que se assemelhe a migalhas grossas e, eventualmente, a massa comece a se amontoar.
  9. Montagem:
  10. Encha as latas de muffin com no máximo 3/4 da cavidade.
  11. Cubra com cobertura streusel.
  12. Asse por 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro de cada muffin saia limpo.
  13. Deixe esfriar os muffins na panela por 3 a 5 minutos. Remova para um rack de resfriamento e deixe esfriar completamente.
  14. Regue com chocolate derretido. (opcional)
  15. Asse 18 – 20 minutos.

Estes muffins são os melhores muffins de cacau que já tive! São giz cheios de sabor de cacau, não muito doces, apenas o suficiente. A cobertura streusel é o acabamento perfeito para eles. Você pode omitir totalmente, mas eu recomendo tentar isso com a cobertura. Você vai adorar! Regar com chocolate derretido é opcional, mas para mim nunca há chocolate derretido suficiente. Então, aí está. Deleite de chocolate no café da manhã. Você é bem vindo. 🙂

Quando você percebeu toda essa coisa de Papai Noel e super-heróis?

Xoxo,

Anna

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