Muffins de Ab√≥bora com Recheio de Creme de Queijo – Keto / Low Carb / Sem Gl√ļten

.

COMPARTILHAR

Aprecie esses muffins de abóbora Low Carb úmidos e cremosos que são cobertos com nozes torradas e picadas! Eles são carregados com sabor de abóbora e um recheio de creme de queijo sem açúcar no centro, tornando-os tão decadentes!

Esta postagem pode conter links da Amazon ou de outros afiliados. Como Associado da Amazon, ganho com compras qualificadas, através de links neste post. Veja myDisclosure.

Você gosta de muita abóbora com esses deliciosos bolos! Estes muffins de abóbora sem glúten são úmidos, cheios de sabor de abóbora e recheados com recheio de creme de queijo doce.

Esta receita usou a mistura Caseira de Torta de Abóbora Caseira e um adoçante Keto / baixo carboidrato favorito de todos os tempos, Brown Swerve, que tem um sabor e parece com açúcar mascavo! O recheio de cream cheese é semelhante a uma cobertura, mas não tão espesso ou doce.

Estes muffins Keto são cobertos com nozes picadas, o que adiciona um grande contraste na textura!

Ingredientes

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Como Fazer Muffins de Abóbora Keto

Fazer os Muffins

Pré-aqueça o forno a 350F.

Adicione a farinha de amêndoa, o fermento, a fibra de aveia e o sal a uma tigela e misture bem e reserve.

Em uma tigela separada, prepare as claras em picos macios.

Em outra tigela, adicione as gemas, o Brown Swerve e os outros ingredientes molhados. Misture usando uma batedeira ou bata.

Dobre as claras em ovo nos ingredientes molhados.

Em seguida, adicione os ingredientes secos no molhado e misture apenas até combinar.

Coloque a massa em forros de silicone para cupcakes ou forros de papel, cerca de 2/3 das laterais. Coloque forros de cupcake em uma assadeira.

Para fazer recheio de cream cheese sem açúcar

Misture todos os ingredientes de enchimento em uma tigela, usando uma batedeira.

Usando uma pequena scooper, do tamanho de uma bola de melão, adicione um pouco do recheio no centro.

Cubra com a massa de muffin restante. Usando uma mini espátula de silicone e água, alise as partes superiores.

Cubra com nozes picadas assadas.

Asse por 18-20 minutos.

Deixe esfriar antes de servir. Guarde as sobras na geladeira por alguns dias ou congele.

Para congelar os queques restantes, envolva-os individualmente em filme plástico e coloque-os no freezer por alguns meses. Quando estiver pronto para comer um, basta desembrulhá-lo e colocar no balcão por cerca de 30 minutos até derreter.

Tome cuidado ao aquecer isso no microondas, pois o creme de queijo derreterá e vazará. Você não quer isso!

O Pumpkin Keto é?

Mais excelentes receitas de Keto e Low Carb Pumpkin…

Bolo de café de abóbora

Donuts de abóbora com cobertura de creme de queijo Maple

Café à prova de balas com especiarias e abóbora

Barras de Cheesecake de Abóbora e Baunilha

Mousse de Queijo Creme de Abóbora Fácil

Bombas de gordura de torta de abóbora

Panquecas de abóbora

Cupcakes de abóbora com cobertura de creme de queijo

A fibra de aveia é realmente importante nesta receita! Eu o uso em muitas receitas, por causa da textura incrível que dá o que estou cozinhando! É sem dúvida o melhor ingrediente que eu já cozi! A fibra de aveia que eu uso é fabricada pela Lifesource Foods, porque é moida até um pó muito fino e com sabor suave. Eu o compro na sacola de 16 onças, que dura um tempo, porque você não precisa usar muito em suas receitas.

A fibra de aveia não é a mesma que a farinha de aveia, que é feita a partir da moagem de aveia. A fibra de aveia é feita da moagem das cascas externas da aveia e é pura fibra insolúvel. A fibra insolúvel não se dissolve na água e não é decomposta no trato digestivo, portanto, possui zero carboidratos líquidos e é favorável ao ceto.

Mais Keto e Low Carb Recipes usando fibra de aveia:

Cupcakes de limão e merengue

Muffins de Limão com Mirtilo

Cupcakes de abóbora

Panquecas de mirtilo

Bolo de Limão com Papoula

Focaccia de Alecrim e Azeitona Kalamata

Donuts de abóbora

Muffins de Molho de Arando e Nozes

Panquecas de Tiramisu

fazer compras meus produtos favoritos na Amazon e confira minha Keto Pantry List!

div {padding-right: 0! important; padding-bottom: 10px} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button-horizontal {width: 100%! important} .ml-form-formContent.horozintalForm .ml-button -horizontal.labelsOn {padding-top: 0! important}}]]>

Assine Receitas GRATUITAS e Plano de Refeições GRATUITO

Inscreva-se no meu boletim informativo por e-mail e você receberá receitas gratuitas por e-mail, além do meu Plano de refeições Keto de 7 dias gratuito para ajudar você a começar a usar o Keto.

Obrigado!

Você entrou com sucesso em nossa lista de assinantes.

Aprecie esses muffins de abóbora Low Carb úmidos e cremosos que são cobertos com nozes torradas e picadas! Eles são carregados com sabor de abóbora e um recheio de creme de queijo sem açúcar no centro, tornando-os tão decadentes!
Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

INGREDIENTES

Para o recheio de cream cheese

PREPARAÇÃO

Fazer os Muffins

  • Adicione a farinha de amêndoa, o fermento, a fibra de aveia e o sal a uma tigela e misture bem e reserve. Em uma tigela separada, prepare as claras em picos macios.

  • Em outra tigela, adicione a mistura de ingredientes úmidos usando uma batedeira ou bata. Misture brevemente as claras em neve, adicione os ingredientes secos ao molhado e misture apenas até misturar.

Para fazer o preenchimento

  • Misture todos os ingredientes de enchimento em uma tigela, usando uma batedeira.

  • Coloque a massa em forros de silicone para cupcakes ou forros de papel, cerca de 2/3 das laterais. Usando uma scooper menor, do tamanho de uma bola de melão, adicione um pouco do recheio no centro. Cubra com a massa de muffin restante. Usando uma espátula de silicone e água, alise as partes superiores. Cubra com as nozes picadas.

  • Asse por 18-20 minutos e deixe esfriar antes de servir. Guarde as sobras na geladeira por alguns dias ou congele.

NOTAS

A fibra de aveia é importante nesta receita, pois oferece uma ótima textura parecida com pão. Eu uso aifesource Foods Oat Fiber 500, porque é moída em pó fino e tem um sabor muito suave. A fibra de aveia não é a mesma que a farinha de aveia, que é feita a partir da moagem de aveia. A fibra de aveia é feita da moagem das cascas exteriores da aveia e é pura fibra insolúvel. As fibras insolúveis não se dissolvem na água e não são quebradas no trato digestivo, por isso são amigáveis ​​com pouco carboidrato e ceto.

Economize mais de 55% no meu pacote de e-books

* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Erythritol, Allulose ou Monk Fruit.

Menu de Receitas