Mousse de Baunilha com Chocolate (Receita VIDEO)

This Vanilla Mousse is an European dessert with creamy base and silky chocolate topping. An elegant vanilla mousse recipe that's surprisingly easy (VIDEO)

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Essa mousse de baunilha com cobertura de chocolate sedoso é uma sobremesa européia conhecida como ptichye moloko e é uma delícia! Possui uma base cremosa semelhante a mousse com uma camada de gelatina de chocolate suave e aveludada. É uma sobremesa elegante e impressionante, surpreendentemente fácil de fazer. É perfeito para chás de bebê, jantares ou uma sobremesa romântica do dia dos namorados.

Assista como fazer mousse de baunilha:

Servimos a receita original de geléia de mousse de baunilha em um prato de pirex de vidro retangular e muitos de vocês adoraram! Portanto, esta é a versão mais sofisticada que usa chantilly de verdade em vez de chantilly (graças a vocês que me informaram que a substituição funciona !!).

O chocolate faz disso uma sobremesa adulta, então, se você quiser para torná-lo adequado para crianças: use um pacote de 3 oz de gelatina com sabor e coloque-a por cima quando a gelatina atingir a temperatura ambiente.

Receita de impressão para mousse de baunilha:

Mousse de Baunilha com Chocolate – Receita VIDEO

Tempo de preparação: 5 horas

Tempo de cozimento: 5 minutos

Tempo total: 5 horas 5 minutos

Mousse de baunilha é uma sobremesa europeia com base cremosa e cobertura de chocolate sedoso. Uma receita elegante de mousse de baunilha surpreendentemente fácil. Não deixe de assistir à receita fácil de vídeo!

Nível de habilidade:

Fácil

Custo para fazer:

US $ 8 – US $ 10

Porções: 6 (1 xícara) porções

Ingredientes para Gelatina de Chocolate:

Ingredientes para Mousse de Baunilha:

  • 1
    copo
    leite
    2% ou leite integral

  • 1
    colher de chá
    extrato de baunilha

  • 2
    pacotes
    1/2 oz de gelatina total sem sabor

  • 1
    copo
    + 2 colheres de sopa de açúcar granulado

  • 16
    oz
    nata

  • 8
    oz
    1 xícara de creme de leite fresco

Comece com o Gelatina de Chocolate (para que ele esfrie):

  1. Em uma panela pequena, bata: 5 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de cacau em pó e 1 pacote de gelatina. Bata em 1 xícara de água fria e 5 colheres de sopa de leite. Coloque em fogo médio e deixe ferver enquanto mistura constantemente para que o chocolate não grude. Remova o calor do formulário e deixe esfriar até a temperatura ambiente (cerca de 1 hora e meia).

Como fazer mousse de baunilha:

  1. Em uma panela pequena, misture 1 xícara de leite, 1 colher de chá de baunilha, 2 pacotes de gelatina e misture bem. Coloque em fogo médio e continue mexendo até ficar com vapor (NÃO FERRE), retire do fogo e deixe esfriar até aquecer. Dica: Transfira para um prato diferente para esfriar mais rápido

  2. Quando o leite não estiver mais quente, em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata 1 xícara de creme de leite até ficar macia e espalhada (1 1/2 a 2 min em alta velocidade). Em uma segunda tigela, misture 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar e 16 oz de creme de leite até ficar bem misturado. Dobre o chantilly e, em seguida, enquanto estiver usando a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente a mistura de leite quente, raspando a tigela conforme necessário e misture mais 30 segundos para garantir que esteja bem misturada.

  3. A mousse endurece rapidamente, então divida imediatamente entre 6 xícaras de servir e leve à geladeira até a maior parte do tempo (pelo menos 30 min). Despeje lentamente 3 a 4 colheres de sopa de molho de chocolate sobre cada mousse gelada. Coloque 5 framboesas em um anel sobre o chocolate e leve à geladeira até endurecer completamente (cerca de 4 a 5 horas).

Equipamento de cozinha usado em vídeo:

John Boos Dark Cutting Board Panela pequenaTigelas de vidroKitchenAid Hand Mixer

Se você está se perguntando se eles podem ser servidos em pratos menores, a resposta é sim! Você só precisa trabalhar rapidamente para transferir a mousse para seus copos. Eu fui a um chá de bebê onde estes foram servidos aproximadamente 1/3 do tamanho. Aproveitar!!

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