Às vezes, você quer apenas algo doce (como chocolate!) E é bom ter algumas idéias que não causam sobrecarga de calorias, mas atingem o ponto certo e acabam com o desejo. Molhos de morango com chocolate são uma boa opção, pois são fáceis de fazer, exigem poucos ingredientes e são principalmente açúcar natural, sempre melhor do que refinado.
Se você comprar chocolate amargo com alto teor de cacau, ele é rico em muitos nutrientes, especialmente fibras, ferro, magnésio, cobre e cheio de antioxidantes (mais do que a maioria dos outros alimentos). Esta receita inclui 2 onças de chocolate preto, de modo que o total de calorias é de cerca de 500. Dividido entre os morangos, isso se resume a aprox. 60 calorias por morango. A moderação é a chave aqui, pois, embora haja menos açúcar no chocolate amargo, ainda há um pouco.
Essa é uma ótima idéia para as crianças fazerem uma festa de aniversário ou quando receberem amigos, pois são fáceis e parecem impressionantes!
Molhos de Morango com Chocolate
Ingredientes:
– 8 onças de morangos frescos lavados e bem secos (aprox. 2 xícaras)
– 2 onças de chocolate escuro (pelo menos 70% de cacau)
– 1 colher de sopa de óleo de coco
– 2 colheres de sopa de manteiga de coco (opcional para regar)
Método:
– Derreta o chocolate amargo em uma tigela à prova de calor e coloque sobre uma panela de água fervente na placa ou no microondas, mexendo a intervalos.
– Retire do fogo e misture a colher de sopa de óleo de coco.
– Segure cada morango pelo caule e mergulhe totalmente na mistura de chocolate.
– Coloque os morangos em papel vegetal em uma assadeira (com cerca de 5 cm de distância).
– Coloque a bandeja na geladeira por 1 hora.
– Amolecer a manteiga de coco no microondas, cortar o canto em um saquinho plástico para alimentos, encher com manteiga e regar com morangos.
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