Molho de manga com amora

Feel Good Foodie

O molho de manga com cranberry é uma variação divertida do prato clássico do Dia de Ação de Graças. É feito com pedaços de manga congelada, usa 4 ingredientes e leva 15 minutos!

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

8 porções

14 de novembro de 2019

No Dia de Ação de Graças e no Natal, é ótimo incluir um lado brilhante e doce do molho de cranberry. Costumo fazer molho tradicional de cranberry, mas também gosto de trocá-lo com o molho de cranberry e laranja, o cranberry Relish e agora esse molho de cranberry com manga. É uma ótima receita de recuperação que leva apenas 15 minutos!

E o que é melhor do que o fato de que esse é um ótimo prato para fazer a preparação que leva apenas 15 minutos? O fato de eu usar frutas congeladas para fazer isso. Eu uso cranberries congelados e mangas congeladas, para reduzir a preparação por não ter que lavar os cranberries, descascar e picar as mangas. Mas você pode definitivamente usar o fresco também, e o tempo de cozimento é o mesmo.

Que ingredientes você precisa para o molho de cranberry e manga?

Você só precisa de 4 ingredientes!

  • Arandos: Use 12 onças, que é o tamanho padrão para a maioria dos pacotes de cranberry. Você pode usar fresco ou congelado, dependendo da estação e do que achar disponível.
  • Mangas: Esta é a surpresa divertida deste molho de cranberry que adoça a receita e acrescenta um toque à receita tradicional. Você pode usar fresco ou congelado e verifique se eles estão cortados em cubos.
  • Açúcar: Como os cranberries são tão amargos, precisamos de açúcar para equilibrar essa doçura. Eu uso açúcar granulado, mas você também pode usar açúcar de coco, xarope de bordo, mel ou xarope de agave.
  • Água: Isso ajuda a criar uma ótima textura para o molho de cranberry, para que não fique muito seco. Você pode substituí-lo por suco de maçã ou suco de laranja.

Como fazer molho de cranberry e manga

  1. Coloque os quatro ingredientes em uma panela pequena em fogo médio e comece a mexer a mistura com uma colher de pau.
  2. Leve para ferver. Quando você vê as bagas começarem a rebentar, reduza para ferver. Cozinhe até que a maioria das frutas seja estalada e macia e o molho comece a engrossar, cerca de 15 a 20 minutos. Você pode esmagar os cranberries ou deixá-los inteiros, dependendo da sua preferência.

Quando o molho estiver espessado, você pode deixar o molho de manga com amora esfriar na panela ou transferi-lo para outro recipiente e deixá-lo esfriar à temperatura ambiente. Depois guarde na geladeira.

perguntas frequentes

Com quanto tempo de antecedência você pode fazer molho de cranberry e manga?

Como outras receitas de molho de cranberry, você pode fazer uma com até uma semana de antecedência e permanecerá fresca na geladeira até estar pronta para servir.

Quanto tempo dura o molho de cranberry?

O molho de cranberry dura até 1 mês na geladeira ou no freezer. No entanto, o sabor é melhor se consumido dentro de 7 dias após o cozimento.

O que fazer com molho de cranberry se você tiver sobras?

O restante do molho de cranberry é maravilhoso com a Turquia Panini no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças. Se você ainda tiver mais molho de cranberry, fique à vontade para congelá-lo e usá-lo em receitas mais tarde. Você também pode usá-lo no Bake Brie Cranberry na tigela de pão ou adicioná-lo em cima de aveia ou aveia durante a noite.

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Molho de manga com amora

O molho de manga com cranberry é uma variação divertida do prato clássico do Dia de Ação de Graças. É feito com pedaços de manga congelada, usa 4 ingredientes e leva 15 minutos!

Curso: Molhos, Acompanhamentos

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 2 min.

Tempo de cozimento: 15 minutos

0 min

Tempo total: 17 mins

Porções: 8 porções

Calorias: 142.35kcal

Instruções

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio e mexa para combinar.

  • Leve para ferver. Quando você vê as bagas começarem a rebentar, reduza para ferver. Cozinhe até que a maioria das frutas seja estalada e macia e o molho comece a engrossar, cerca de 15 a 20 minutos.

  • Transfira para um recipiente de armazenamento e deixe esfriar. Guarde na geladeira até a hora de servir.

Notas

Armazenamento: Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias ou no freezer por até um mês. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Em vez da manga, você pode usar laranjas, maçãs, abacaxis, pêssegos ou caquis
  • Em vez de açúcar granulado, você pode usar açúcar de coco, xarope de bordo, mel ou xarope de agave.

Dados nutricionais: As informações abaixo são uma estimativa automatizada para o molho. Pode variar com base nos métodos de cozimento e nos ingredientes utilizados.

Nutrição

Calorias: 142.35kcal | Carboidratos: 36,5g | Proteína: 0,14 g | Gordura: 0,05 g | Gordura saturada: 0.01g | Sódio: 2,75mg | Potássio: 44,65mg | Fibra: 0,31 g | Açúcar: 32,48g | Vitamina A: 167,83UI | Vitamina C: 24,64mg | Cálcio: 6.24mg | Ferro: 0,15 mg

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