Molho de berinjela assada

Este molho de berinjela assado é um aperitivo ou lanche delicioso e saudável para entretenimento de fim de semana! Você não vai acreditar como o mergulho é simples de preparar. Também é sem glúten, sem laticínios, com o Whole30 e o Paleo. Sirva com deliciosos biscoitos caseiros e vegetais, e você ganha um aperitivo!

Receita de molho de berinjela assada

Estamos no meio do verão e acho que você está procurando maneiras de consumir todos os vegetais que está colhendo ou encontrando no mercado do agricultor local ou na CSA, certo? Esta receita de molho de berinjela assada é a maneira perfeita de fazer isso! Não é mais fácil fazer este molho vegetariano: assar alguns legumes, fazer purê e servir com biscoitos caseiros sem glúten e vegetais crus. Esta propagação de berinjela saborosa é o aperitivo saudável perfeito para servir os convidados para o seu próximo churrasco ou festa! Além disso, é livre de laticínios, Paleo e Whole30!

Ingredientes do molho de berinjela:

  • Berinjela
  • Tomates Frescos
  • Cebola
  • Alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Suco de limão

Berinjela é saudável?

A berinjela é um alimento denso em nutrientes e com baixas calorias, rico em fibras e em muitos outros nutrientes. Você deve se sentir bem em comer este molho saudável!

Você pode fazer isso antes do tempo?

Você pode fazer o mergulho 1 dia antes do tempo. Deixe o molho atingir a temperatura ambiente ou aqueça rapidamente no forno tostado antes de servir.

Se você gosta desta receita de berinjela, confira estas outras:

  • Ensopado de tomate, berinjela e grão de bico
  • Berinjela marroquina (com Chermoula)
  • Lasanha de berinjela Rollatini
  • Almôndegas de berinjela

Se você gosta deste aperitivo saudável, confira estes outros:

  • Molho Taco de 7 camadas
  • Hummus de couve-flor
  • Porcos sem glúten em um cobertor (sem nozes, também!)
  • Picadas de Pizza de Couve-Flor (Sem Glúten e Sem Grãos)

Molho de berinjela assada

Este molho de berinjela assado é um aperitivo ou lanche delicioso e saudável para entretenimento de fim de semana! Você não vai acreditar como o mergulho é simples de preparar! Também é sem glúten, sem laticínios e com Whole30 e Paleo. Sirva com deliciosos biscoitos caseiros e vegetais e você ganha um aperitivo!


Rendimento 4-6
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora
Tempo total 1 hora 10 minutos Tipo de receita: Aperitivo
Cozinha Sem glúten, Sem laticínios, Whole30, Paleo, Baixo teor de carboidratos
Dificuldade: Fácil
Author: Lexi Scale Esta receita

Ingredientes

  • 1 berinjela em cubos
  • 1/2 xícara de tomate fresco picado
  • 1 cebola cortada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal marinho fino, mais a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora, mais a gosto
  • 1 colher de chá de suco de limão, mais a gosto

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
  2. Coloque a berinjela, o tomate, a cebola e o dente de alho na assadeira e misture com óleo, sal e pimenta. Asse por 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e com uma cor dourada agradável.
  3. Transfira os legumes para o processador de alimentos e adicione suco de limão.
  4. Pulso até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero conforme desejado.
  5. Sirva quente ou em temperatura ambiente com biscoitos caseiros e crudités de vegetais.

Notas da receita

* Fotos atualizadas em abril de 2017.


Nutrição

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