Molho Alfredo caseiro

Se você gosta do molho Alfredo do Olive Garden, precisará aprender meus segredos sobre como fazer o molho alfredo caseiro. É ainda melhor que o restaurante e incrivelmente fácil!

Eu era adulto na primeira vez em que comi frango Alfredo, o que é realmente triste, porque isso significa que perdi anos com este molho cremoso de queijo que reveste minha massa.

Nunca esquecerei a primeira vez que experimentei o molho Alfredo.

Eu estava no Olive Garden com alguns amigos e eles pediram um lado de Alfredo para mergulhar seus palitos de pão. Eu estava tão hesitante em experimentá-lo, mas depois que o fiz, fui fisgado.

Quero dizer … você pode me culpar?

O molho Alfredo caseiro tem um sabor cremoso e brega. Como alguém pode não gostar deste molho rico e saboroso?

Não foi muito tempo depois que eu tentei pesquisar no Google como fazer molho Alfredo em casa.

Vocês A receita que eu tropecei foi um pesadelo de ingredientes. Farinha, cream cheese e um monte de outro lixo que simplesmente não pertence ao autêntico molho Alfredo.

Essa receita também exigiu 30 minutos de agitação sem parar. Jurei que nunca mais faria essa receita e não o fiz!

Como fazer molho Alfredo:

Esta receita para o molho Alfredo tem apenas alguns ingredientes – nada de estranho, estranho ou difícil de encontrar.

O molho Aflredo é feito apenas com creme de leite, manteiga e queijo parmesão ralado.

Você apenas derrete a manteiga e o creme, retira do fogo e acrescenta o queijo parmesão até ficar espesso e cremoso.

Você pode usar temperos adicionais que desejar. Noz-moscada é bom. Sal é necessário. Pimenta preta ou branca é uma obrigação.

Eu faço um molho de alho Alfredo adicionando uma colher de chá de alho picado à manteiga e ao creme durante o aquecimento. O sabor do alho é perfeito com este molho cremoso!

Este é um molho Alfredo sem glúten, porque a farinha não pertence aqui. Isso é desnecessário.

Mas como você engrossa o molho alfredo sem farinha, você pergunta? Queijo, pessoal. Só queijo.

Acho que esta receita é perfeitamente grossa por si só, mas você pode acrescentar mais queijo parmesão, se preferir um molho mais grosso.

Molho Keto Alfredo:

E, como é livre de farinha, isso faz dele um molho ceto Alfredo, o que é uma boa notícia para aqueles que seguem uma dieta baixa em carboidratos!

Mas não se preocupe – eu não fiz nada de estranho para fazer esse baixo carboidrato. É naturalmente naturalmente pobre em carboidratos – é assim que deveria ser! 🙂

Este molho Alfredo fácil faz o suficiente para uma libra de macarrão, se você gosta de seu macarrão fortemente vestido. Normalmente reservamos um pouco para mergulhar nossas palitos de pão ou regar com frango.

Infelizmente, o molho Alfredo realmente não aquece muito bem. Tende a se separar e ficar um pouco oleoso. Felizmente, é uma receita totalmente simples de fazer e leva apenas alguns minutos.

Se você fizer este molho Alfredo caseiro, tire uma foto e compartilhe comigo! Marque a foto #bunsinmyoven no Instagram para ter certeza de vê-la ou compartilhá-la no meu grupo do Facebook!

Experimente o meu Cajun Alfredo e penne Alfredo também! Meu espaguete com uma panela também é sempre um sucesso. 🙂

Molho Alfredo caseiro

Tempo de preparação

1 minuto

Hora de cozinhar

5 minutos

Tempo total

6 min

Porções: 8 porções

Curso:

Prato principal

Cozinha:

italiano

Calorias: 312 kcal

Este molho Alfredo fácil exige apenas um punhado de ingredientes e se reúne em cerca de 5 minutos. Atire fettucine neste molho ou regue com frango.

Ingredientes

  • 1 1
    copo
    creme de leite fresco

  • 1/2
    copo
    manteiga

  • 1 1
    colher de chá
    alho picado

  • 2
    copos
    queijo parmesão ralado

  • 1/2
    colher de chá
    sal

  • 1/2
    colher de chá
    Pimenta preta da terra

Instruções

  1. Adicione o creme de leite e a manteiga em uma panela em fogo médio e leve para ferver.

  2. Bata o alho e cozinhe por 30 segundos.

  3. Desligue o fogo e misture o queijo parmesão, sal e pimenta.

  4. Continue mexendo até o queijo derreter completamente e o molho ficar macio e cremoso.

  5. Sirva imediatamente.

Notas da receita

Este molho faz o suficiente para cobrir generosamente 1 quilo de macarrão.

Não use o queijo parmesão em pó nesta receita.

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