Mini Boston Cream Donuts

Dessert Now, Dinner Later!

Olá, olá, pequenos Boston Cream Donuts! Você é tão adorável e igualmente delicioso! Haha Você nunca vai adivinhar como é fácil fazer isso… SUPER FÁCIL! Eles são bagunçado fazer E comer, mas fácil Não obstante. Estou super empolgado por fazer um salto no blog hoje com outros 9 blogueiros fabulosos, todos com mini rosquinhas! Role até a parte inferior deste post para ver todas as 10 criações de mini rosquinhas!

Se você não está me seguindo no instagram, perdeu a foto do sneak peak acima. Massa de biscoito frita, de dar água na boca, recheada com pudim de baunilha e mergulhada em ganache de chocolate. Eu tive que levar esses meninos maus para meus vizinhos para não comer todos eles! Não ajuda que os “mini” alimentos façam com que você sinta que pode ter mais, porque eles são mini, você sabe o que estou dizendo ?! Oh, como eu desejo!

Minha filha é obcecada por rosquinhas, então eu posso ou não tê-la alimentado como três delas no almoço no dia em que as fiz. 😉 Isso me torna a melhor mãe de todas, certo ?! Direita! Haha

Eu não frito coisas, de maneira alguma, em torno de minha casa, mas elas valeram a pena, e eu posso ou não ter outra criação de rosquinha (ou duas) chegando no futuro com um método semelhante a essas. Na verdade, eu costumava trabalhar em uma padaria e enchi e enfeitei os donuts, então, além de usar pudim em vez de um balde de creme de confeiteiro e ganache real em comparação com um balde de cobertura de chocolate, eles são semelhantes aos donuts de creme de boston comprados em padarias.

Estes são tão fofos e divertidos de fazer, e posso garantir que eles serão devorados super rápido! Aproveitar!

Mini Boston Cream Donuts

Rosquinhas:

  • 2 (10) tubos de massa de biscoito de soro de leite coalhado refrigerados Pillsbury
  • Canola / Óleo vegetal para fritar

Recheio de creme:

  • Pudim de baunilha instantâneo de 1 (3,4 oz) caixa
  • 1 3/4 xícaras de leite a 2%

Ganache de chocolate:

  • 3 oz (1/2 xícara) de gotas de chocolate semi-doces
  • 2 oz (1/4 xícara) de creme de leite
  1. Prepare o pudim combinando a mistura de pudim seco com o leite. Bata até ficar homogêneo e leve à geladeira até estar pronto para usar.

  2. Despeje o óleo em uma panela funda com pelo menos 5 cm de altura a partir do fundo. Aqueça em fogo médio (um calor # 5 ou # 6 em um seletor de 10 níveis) até estar pronto para fritar. Abra um tubo de biscoitos e frite 5 de cada vez, virando cada pedaço de massa quando dourar e removendo os donuts quando dourados de cada lado. Coloque as rosquinhas cozidas em um rack de resfriamento que foi colocado dentro de uma assadeira para pegar qualquer gota de óleo. Usei uma espátula de metal para virar meus donuts e removê-los da panela. Repita com a massa restante de biscoito.

  3. Enquanto os donuts esfriam, aqueça o creme de leite no microondas por 30 segundos ou até ferver, mas observe-o para garantir que não transborda. Despeje o creme quente sobre as gotas de chocolate e mexa até ficar homogêneo. Deixou de lado.

  4. Use um saco de confeitar com um acoplador e a ponta redonda nº 5 Wilton. Encha a sacola com pudim e feche a ponta da sacola. Usando a ponta, faça um buraco na lateral de uma rosquinha e aperte o pudim no centro enquanto zigue-zaga a ponta para frente e para trás de um lado para o outro, criando um bolso para encher o pudim dentro da rosquinha. Pare de apertar quando começar a derramar. Repita no lado oposto da rosquinha, para encher completamente o interior. Você quer que a rosquinha pareça pesada por seu tamanho, para saber que está cheia o suficiente.

  5. Mergulhe a parte superior da rosquinha na ganache preparada e coloque-a novamente no rack de resfriamento para secar.

  6. Repita o processo com os donuts restantes. Aproveitar! Armazene qualquer rosquinha extra em um recipiente com tampa por um dia ou dois.

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