Milho grelhado com creme de chipotle

Spicy Southern Kitchen

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Milho grelhado carbonizado com perfeição e aromatizado com um molho de chipotle cremoso, defumado e picante. Milho grelhado com creme Chipotle é uma das maneiras mais deliciosas de comer milho de verão.

O contraste entre o milho doce e o creme picante de chipotle é perfeito.

Milho grelhado com creme Chipotle combina maravilhosamente com chimichangas, fajitas ou tacos. Ou sirva no seu próximo churrasco de verão. Se servir como parte de uma refeição mexicana, você pode polvilhar um pouco de queijo fresco ou queijo cotija no milho para obter mais delícias. Então seria perfeito para o Cinco de Mayo.

O creme chipolte é muito fácil de fazer. É apenas uma mistura de maionese, creme de leite, suco de limão, um pouco de leite, pimenta chipotle e molho adobo da Chipotle Peppers. Você pode alterar a proporção de maionese para creme de leite ou usar todo o creme de maionese ou todo. De qualquer maneira, você ficará delicioso.

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Milho grelhado com creme de chipotle

Curso: Acompanhamento

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Porções: 8

Calorias: 161kcal

Autor: Christin Mahrlig

O milho grelhado com creme Chipotle é carbonizado com perfeição e regado com um molho cremoso, defumado e picante de creme de chipotle.

  • 8 espigas de milho, cascas removidas

  • azeite ou óleo vegetal
  • 1/2 xícara de maionese

  • 1/4 xícara de creme de leite

  • 2 colheres de sopa de leite

  • 1 colher de sopa de suco de limão

  • 2 pimenta chipotle em molho adobo, picada e 2 colheres de chá de molho adobo

  • pitada de sal
  • coentro picado, opcional

  • Pincele o milho com óleo.

  • Grelhe o milho na grelha com a tampa coberta por 10 a 15 minutos, voltando a dourar por todos os lados.

  • Em uma tigela pequena, misture maionese, creme de leite, leite, suco de limão, pimenta chipotle, molho adobo e sal.

  • Regue o molho sobre o milho e polvilhe com coentro.

Calorias: 161kcal

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