Melhor Salada Italiana Orzo | Creme De La Crumb

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este Melhor Salada Italiana Orzo apresenta tudo de bom sobre a salada de macarrão de um prato: orzo, tomate cereja, grão de bico, pepino, manjericão e um molho italiano picante e doce para amarrar tudo.

Se você gosta de saladas de macarrão de um prato, também vai querer fazer minha salada de macarrão com frango Pesto, minha salada cremosa de macarrão italiano com espaguete e minha salada cremosa de macarrão doce.

O que há no orzo, afinal? É arroz? É macarrão? (Pergunta de truque. Eu sei que é macarrão.) Mas ele age como um arroz, absorvendo rapidamente líquidos e até parece o arroz. Mas, tem a mordida e o sabor da massa (se cozida corretamente). Tudo o que você quer dizer, se você está cansado de pratos de arroz e quer algo que seja rápido e delicioso, experimente esta salada de orzo fácil.

Além do orzo, eu embalo este prato cheio de sabores e texturas com tomates cereja cortados ao meio, grão de bico, pepino, manjericão e espinafre e, em seguida, finalizamos com um molho italiano caseiro que é gostoso em quase tudo. (Não se preocupe, você também pode usar roupas compradas na loja.)

Esta salada de macarrão é um prato fácil de preparar e tem visto seu quinhão de potlucks e piqueniques, todos como cortesia de verdade. Meu único arrependimento é que só ganho o suficiente para o evento e raramente tenho sobras para levar para casa.

O QUE É ORZO?

Ok, mesmo que eu já tenha lhe dado a resposta acima, verifica-se que há muito a aprender sobre essa pequena gema em forma de massa. Permitam-me esclarecê-lo com alguns fatos e números orzo:

  • A palavra real “orzo” se traduz em “cevada” em italiano. Mas não, não há cevada em orzo.
  • Orzo é tipicamente feito de farinha de sêmola de trigo.
  • O Orzo não apenas se parece com arroz de risoto, mas também age assim, absorvendo os sabores do que quer que seja cozido.
  • Existem 200 calorias em uma porção de 2 onças de orzo.
  • Você pode comer orzo quente ou frio.
  • Antes de reaquecer o orzo, é melhor adicionar um pouco de água ou caldo e misturá-lo para que não fique muito seco.
  • O orzo seco contém 7 gramas de proteína em um terço de um copo.
  • Orzo é um bom substituto para o arroz risoto e vice-versa.
  • Leva apenas 8-9 minutos para ferver uma xícara de orzo.
  • Orzo normalmente não é sem glúten, mas você pode encontrar variedades sem glúten em sua mercearia, se você é intolerante ao glúten.

COMO PERSONALIZAR A SALADA ITALIANA DE ORZO?

A salada de macarrão Orzo, como a maioria das saladas, é fácil de personalizar.

  • Cozinhe o orzo em caldo de galinha em vez de água para obter um sabor mais agradável.
  • Adicione o pimentão em cubos à salada italiana Orzo. Cozinhe-os por alguns minutos com o orzo na panela ou adicione-os crus.
  • Também gosto de adicionar cogumelos cozidos e fatiados à minha salada orzo.
  • Faça uma salada mexicana de orzo, deixando de fora os pepinos, o grão de bico e o manjericão, acrescentando milho, feijão preto e coentro. Em vez de molho italiano, misture com o molho de limão coentro.

  • Destrua um frango assado ou sobra de frango e adicione-o à salada de macarrão para torná-lo mais uma refeição.
  • Queijo feta ou de cabra nesta salada de macarrão seria fenomenal! BRB, tenho que comer queijo na minha salada!
  • Por falar em feta, as azeitonas kalamata picadas também seriam uma verdadeira vencedora nessa salada de orzo.

COMO VOCÊ FAZ O VESTIDO ITALIANO?

Fazer o seu próprio molho para salada é super fácil! Para este, adicionei vinagre, óleo, água, mel, suco de limão, queijo parmesão e temperos e temperos a um frasco de vidro.

A partir daí, tudo o que fiz foi apertar a tampa com força e agitar, agitar, agitar (e talvez fazer um pouco de dança também, porque não) até que tudo estivesse combinado e depois derramou sobre a salada de orzo e jogou o kit inteiro e kaboodle com duas colheres de salada.

POR QUANTO TEMPO É BOM ORZO SALAD?

Esta salada italiana Orzo manterá, coberta, na geladeira por três a cinco dias. É melhor mantê-lo em um prato raso para impedir que grandes pedaços grudem.

Eu não congelaria. Será super piegas quando você descongelar. Basta fazer um lote fresco – esta salada de orzo feita fresca vale muito a pena!

Porções: 6 porções

  • 12 onças orzo seco

  • 1/2 xícara de tomates cereja, cortados ao meio

  • 2/3 de xícara de grão de bico, escorrido e lavado

  • 1 pepino médio, descascado e picado

  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado

  • 1/2 xícara de espinafre embalado para bebê opcional

  • 1 xícara de molho para salada italiana (loja comprada ou veja abaixo a minha receita)

Vestido italiano

  • 1/2 xícara de azeite

  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

  • 2 colheres de sopa de água

  • 3 colheres de chá de mel

  • 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

  • 3/4 colher de chá de sal

  • 1/2 colher de chá de alho em pó

  • 1/2 colher de chá de pimenta preta rachada ou 1/4 de colher de chá de pimenta do reino

  • 3 colheres de chá de mistura italiana de tempero de ervas secas

  • Coloque o orzo em uma panela, cubra com água. Misture 1/2 colher de chá de sal e deixe ferver. Cozinhe 8-9 minutos até ficar macio, escorra e enxágüe com água fria.

  • Em uma tigela grande, misture orzo, tomate, grão de bico, pepino, manjericão e espinafre (se estiver usando) e misture.

  • Misture com o molho para servir imediatamente, OU cubra bem e leve à geladeira até que esteja pronto para servir, depois misture com o molho antes de servir.

Para fazer o curativo

  • Para fazer o molho para salada, misture todos os ingredientes em uma jarra. Aperte bem a tampa, agite vigorosamente até ficar bem misturado e, em seguida, esfrie até que esteja pronto para usar ou despeje imediatamente sobre a salada e misture.

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