Massa Grega

Compartilhei isso na minha página do Facebook há algumas semanas – e imediatamente recebi pessoas pedindo a receita! É claro que não os fiz esperar – enviei uma mensagem privada para eles porque sou legal assim! 😉 Sério, acredito que receitas e boa comida são significava para ser compartilhado – certo ?!

Com o verão em pleno andamento na área de Phoenix, eu queria algo leve e sem carne. Na verdade, tem sido muitas noites ultimamente! Não sei você, mas refeições pesadas algumas vezes me deixam enjoada no verão – especialmente com todo esse calor! Você gosta de refeições mais leves quando está quente? Minha família com certeza gosta! Minha maravilhosa vizinha, Alyce, gosta de trazer alguns vegetais do seu jardim e estou mais do que feliz em usá-los! 🙂 Desde que nos mudamos para nossa casa em abril, não começamos um jardim este ano – queríamos ver como realmente usaríamos nossa propriedade antes de nos comprometermos com um local para o jardim! No próximo ano, eu já planejei tudo! 😉

A melhor parte desse prato além de ser super barata, (e é ainda mais econômico se você tiver um bom vizinho como Alyce ou se cultivar suas próprias coisas) – quase sempre tenho todos os ingredientes!

Se você está procurando uma idéia econômica, rápida, leve, sem carne e fácil para o jantar…. não procure mais! Isso pode ser jogado juntos em pouco tempo!

P.S. Sinta-se à vontade para usar espinafre fresco, se preferir – aposto que é ótimo!

Rendimento: 6 porções

Se você está procurando uma idéia econômica, rápida, leve, sem carne e fácil para o jantar … não precisa mais procurar! Isso pode ser jogado juntos em pouco tempo!

Tempo de preparação
10 minutos

Hora de cozinhar
15 minutos

Ingredientes

  • 16 oz. massa

  • Alguns redemoinhos de azeite

  • 1 cebola média picada

  • 4 dentes de alho picados

  • 1 caixa de espinafre congelado, descongelado e espremido a seco

  • 3 tomates roma picados

  • 1/2 xícara de azeitonas pretas, cortadas ao meio

  • 1/2 colher de chá de orégano

  • Respingo de vinho branco, opcional

  • Queijo feta

Instruções

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto isso, cozinhe a cebola no azeite até ficar macia e começando a dourar. Adicione o alho, espinafre, tomate, azeitonas pretas, orégano e vinho.
  3. Cozinhe 3-5 minutos ou até que tudo esteja aquecido. Retire do fogo. Escorra o macarrão e misture com a mistura de espinafre e tomate. Misture o queijo feta.
  4. Servir!

Informação nutricional:

Quantidade por porção:

Calorias: 320Gordo total: 3gGordo saturado: 0gColesterol: 0mgSódio: 122mgFibra: 5gAçúcar: 4gProteína: 12g

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Espero que você goste! Compartilhado nas festas divertidas!

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