Marsala Slow Cooker Chicken – Marsala de frango cremoso, delicioso e com cogumelos, preparado no fogão lento! Esta receita surpreendentemente fácil resulta em um prato de qualidade de restaurante feito na sua própria cozinha. Fantasia o suficiente para a empresa, mas também uma receita maravilhosa para qualquer noite da semana.
FRANGO MARSALA
Frango Marsala é um prato ítalo-americano de peitos de frango macios em molho cremoso de vinho Marsala carregado de cogumelos. No entanto, a receita simples e clássica de Chicken Marsala agora vai chegar ao pote do jarro de barro e se tornar seu novo jantar favorito de panela lenta!
Cozinhar em um ritmo mais lento na panela lenta e evitar ligar o forno durante os meses quentes do verão é possivelmente a melhor idéia ainda. Isso também elimina todo o barulho, como ficar de pé sobre o fogão e sacudir os peitos de frango.
Para adicionar, eu gosto desta versão do fogão lento, porque você não precisa filetear o frango ou triturar com uma espessura de 1/4 de polegada, como você faz no original Frango Marsala receita.
COMO FAZER GALINHA DE COZINHA LENTA MARSALA
Esta receita leva apenas cerca de 10 minutos para preparar e embala uma tonelada de sabor.
- Começamos com dourar os peitos de frango em uma frigideira; eles precisam de cerca de 3 minutos de cada lado.
- Transfira os peitos de frango dourados para um Fogão lento de 6 litros.
NOTA: Se você não tem tempo para dourar os peitos de frango, não precisa – isso ajuda no sabor geral, mas você definitivamente pode ficar sem ele.
- Adicione o alho e os cogumelos fatiados sobre os peitos de frango.
- Deglaze a frigideira com vinho Marsala e despeje sobre os peitos de frango e cogumelos.
Além disso, observe o uso do DRY Marsala Wine. Vinho Marsala doce é para sobremesas. Se você não gosta de vinho, pode usar caldo de galinha. - Cubra com uma tampa e coloque o fogão lento em LOW por 4 a 5 horas, ou até que o frango esteja cozido. Você também pode cozinhá-lo em ALTO por 2 a 3 horas.
Use um Termômetro de leitura instantânea para verificar o cozimento. O frango é cozido quando a temperatura interna atinge 165˚F.
- Retire os peitos de frango da panela e reserve em um prato.
- Bata a água e o amido de milho juntos e adicione ao molho dentro da panela lenta. Bata o creme de leite e coloque os peitos de frango na panela lenta.
- Cubra com uma tampa e continue cozinhando em ALTO por mais 20 minutos, ou até o molho engrossar.
- Decore com salsinha e sirva.
O QUE PODE USAR NO LOCAL DO VINHO MARSALA?
- Você pode usar xerez, vinho branco seco, madeira ou porto. Lembre-se de que o uso de qualquer coisa que não seja o Dry Marsala Wine alterará o sabor clássico geral.
O QUE SERVIR COM A GALINHA MARSALA
- Eu gosto de frango Marsala por conta própria – mantém as calorias e carboidratos no mínimo. 😊 MAS, se quiser, você pode servir sobre massas, purê de batatas ou arroz. Eu acho que também seria ótimo com zoodles ou Couve-flor purê cremosa.
COMO ARMAZENAR FRANGO EM MARSALA
- Guarde as sobras em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por 3 a 4 dias.
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DESFRUTAR!
FERRAMENTAS USADAS NESTA RECEITA
Marsala Slow Cooker Chicken
7
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7
WW Freestyle: 5
Tempo de preparação
10 min
Hora de cozinhar
4 horas
Tempo total
4 h 10 min
Frango Marsala cremoso, delicioso e com cogumelos, preparado no fogão lento! Esta receita surpreendentemente fácil resulta em um prato de qualidade de restaurante feito na sua própria cozinha.
Curso: Jantar
Cozinha: Italiana
Porções: 6 porções
Calorias: 281 kcal
Ingredientes
- 6 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- sal e pimenta do reino, a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho marsala seco
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1/4 de xícara de creme de leite
- salsa fresca picada, para guarnecer
Instruções
- Unte levemente um fogão lento de 6 litros com spray de cozinha e reserve.
-
Tempere os peitos de frango com alho em pó, manjericão seco, tomilho, pimentão, sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione os peitos de frango ao óleo quente e cozinhe por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Transfira o frango para a panela lenta e cubra com cogumelos e alho.
- Retorne a frigideira em fogo médio-alto e adicione o vinho marsala; cozinhe por 1 minuto, raspando todos os pedaços dourados do fundo da frigideira.
- Despeje o vinho sobre o frango e os cogumelos.
- Feche com uma tampa e cozinhe em BAIXO por 4 a 5 horas ou em ALTO por 2 a 3 horas. Frango é feito quando a temperatura interna atinge 165˚F.
- Retire os peitos de frango da panela lenta e reserve em um prato.
- Misture a água e o amido de milho em uma caneca ou em uma tigela pequena e bata até incorporar; depois, misture a pasta com o molho de vinho.
- Adicione o creme de leite ao molho de vinho e bata até combinar.
- Retorne o frango ao fogão lento; cubra com uma tampa e cozinhe em ALTO por 20 minutos, ou até o molho engrossar.
- Transfira o frango do fogão lento para os pratos; cubra com molho de cogumelos e decore com salsa fresca.
- Servir.
Notas da receita
WW FREESTYLE PONTOS: 5
NOTAS:
- Se você não tem tempo para dourar os peitos de frango, não precisa, mas ajuda com o sabor geral.
- Tente usar o DRY Marsala Wine. Vinho Marsala doce é para sobremesas. Se você não quiser usar vinho, use caldo de galinha com pouco sódio. Eu também recomendaria caldo de galinha para aqueles que estão assistindo suas calorias, carboidratos e / ou estão em uma dieta Keto.
- Se você não tiver vinho Marsala, poderá usar o xerez, a madeira, o vinho branco seco ou o porto. Lembre-se de que o uso de qualquer coisa que não seja o Dry Marsala Wine alterará o sabor clássico geral.
- Mantenha as sobras refrigeradas por até 4 dias.
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