Maple Lassi

Maple Lassi

Maple lassi é uma bebida cremosa à base de iogurte, levemente temperada com cardamomo e adoçada com xarope de bordo puro natural. Derramado sobre gelo, esta bebida é a melhor fonte de saciedade!

Maple Lassi

Estou nessa fase em que desejo todos os sabores do outono – como o Pumpkin Coffee Cake! – mas é apenas muito quente para ligar o forno. Em vez disso, venho fazendo delícias como essa bebida Maple Lassi.

É tão cremoso e refrescante, mas o sabor do xarope de bordo e o cardamomo sugerem o outono por vir.

Basicamente, esta bebida é apenas iogurte que foi diluído, adoçado e temperado com cardamomo.

Derramado sobre gelo, este bordo lassi é o melhor para matar a sede!

O iogurte lassi é uma bebida indiana comum e eles vêm em outros sabores, como manga ou morango.

Eles são uma das minhas coisas favoritas para pedir quando saímos para curry. O leite é um agente de refrigeração natural.

Se você me segue no Instagram, sabe que os tenho feito para mim como um lanche com uma boa fonte de proteína.

A única parte que é realmente prejudicial à saúde é o açúcar. Reduzi o máximo que pude, mas a doçura é uma grande parte do que torna essa bebida tão refrescante, da mesma forma que o chá doce do sul é açucarado.

O xarope de bordo é o meu adoçante não refinado, especialmente quando em uma dieta limpa ou na comida de verdade.

Alguns dos meus biscoitos de manteiga de sementes de girassol favoritos são adoçados apenas com este xarope. Acho que posso usar menos devido ao sabor de caramelo que ele transmite.

Verdade seja dita, eu sou meio obcecado por xarope de bordo! Eu coloquei em tudo – café, cupcakes de panqueca, você escolhe.

Um ano para o Natal, meu amigo me comprou uma garrafinha de xarope de bordo puro que eu poderia levar comigo na minha bolsa. Isso é devoção!

Se você é um amante de bordo como eu, não deixe de conferir meus rolos de canela Maple Bacon. Oh, tão bom!

Você pode comprar cardamomo moído no corredor das especiarias, mas eu prefiro o sabor fresco de moer cascas de cardamomo.

Além disso, eu gosto de qualquer motivo para usar o almofariz e pilão que meu marido me trouxe da Tailândia!

Se você comprar vagens inteiras, precisará abri-las cuidadosamente com uma faca e remover as sementes pretas. Essa é a única parte que você deseja moer.

Se você não conseguir cardamomo, noz-moscada ou canela, seria igualmente delicioso e continuará o tema do outono!

Para mais delícias do bordo, dê uma olhada nessas outras receitas!

  • A rabanada ricota é uma maneira fácil de fazer rabanada recheada e o recheio é adoçado com xarope de bordo.

  • Se você estiver procurando outras receitas de comida real sem açúcar refinado, minha torta de bordo de chocolate é rica e fofa sem ser muito doce.
  • Outra opção saudável de lanche é o Sunbutter No-Bake Energy Bites. Eles têm gosto de biscoitos de aveia, mas são completamente crus e adoçados com bordo.

E se você estiver com disposição para outro não assar Trata de outono:

  • Sobremesa de abóbora Oreo – camadas de cream cheese picante, pudim de abóbora e chantilly se juntam em uma crosta de Oreo.

  • Se você está procurando algo saboroso, experimente este molho de abóbora com curry. Condimentado e cremoso com leite de coco, pode ser servido quente ou frio. Não se esqueça das batatas fritas para mergulhar!

Maple Lassi

Produção:
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Tempo de preparação:
5 minutos

Tempo total:
5 minutos

Maple lassi é uma bebida cremosa à base de iogurte, levemente temperada com cardamomo e adoçada com xarope de bordo puro natural. Derramado sobre gelo, esta bebida é a melhor fonte de saciedade!

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte natural

  • 1/3 de xícara de leite (ou água)

  • 2-3 colheres de sopa de xarope de bordo

  • 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó (1 pod)

  • Gelo, para servir

Instruções

  • Misture o iogurte, o leite, 2 colheres de sopa de xarope de bordo e cardamomo até formar espuma, cerca de 2 minutos.
  • Prove e adicione mais uma colher de sopa de xarope, dependendo do sabor da marca de iogurte usada.
  • Despeje sobre o gelo em um copo alto e aproveite.
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