Ma├ž├ús assadas com creme de canela

A bowl of baked apples topped with homemade cinnamon whipped cream

Estas maçãs assadas caseiras com chantilly de canela são cozidas em calda amanteigada de xarope de açúcar mascavo, cheia de sabor de canela. Tão fácil de fazer, este é um tratamento clássico de outono por um motivo!

Quando éramos crianças, nossa mãe costumava fazer maçãs assadas o tempo todo. Uma tigela de maçãs quentes cobertas com um monte de chantilly era uma sobremesa em nossa casa durante a estação da maçã. Também os tivemos em um pedaço de bolo de comida de anjo ou em uma bola de sorvete de baunilha. Tão gostoso. E rapaz, estas maçãs de canela cheiram bem enquanto cozinham também. Se você está procurando uma sobremesa que também seja como um abraço caloroso para sua família, esta receita é o ingresso.

Como Fazer Maçã Assada com Chantilly de Canela

Quais são as melhores maçãs para maçãs assadas? Usamos boas e velhas maçãs Granny Smith. Gostamos de um pouco de acidez com a canela e o açúcar. Aqui está uma boa lista de todos os vários tipos de maçãs. Lave, descasque e corte as maçãs. Quanto mais uniformes as fatias de maçã, mais uniformes elas cozinharão, então usamos o cortador de maçãs.

Jogamos as fatias de maçã com o suco de 1/2 limão para manter a oxidação baixa e adicionar um pouco de brilho à receita.

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, canela, pimenta da Jamaica e amido de milho até combinar.

Despeje a mistura de açúcar com as fatias de maçã.

Misture as fatias de maçã com a mistura de açúcar e a baunilha até que estejam completamente revestidas e despeje as fatias em uma assadeira rasa. Usamos um prato de torta de cerâmica.

Cubra as maçãs com algumas pastilhas de manteiga.

Cubra o prato com papel alumínio e coloque em um forno pré-aquecido a 350 graus.

A cada 15 minutos, retirávamos as maçãs do forno e as mexíamos para garantir que estavam cobertas com este delicioso xarope de canela e açúcar.

Após 45 minutos, verifique as maçãs. Nossas maçãs assadas ainda estavam um pouco mal feitas, por isso as assamos por mais 15 minutos sem a cobertura de papel alumínio. Verifique com freqüência até que as fatias de maçã estejam cozidas ao seu gosto. Nós gostamos do nosso cozido, mas não muito piegas. Para nós, isso foi depois de um total de 60 minutos no forno.

Enquanto as Maçãs Assadas estão esfriando um pouco, faça um lote do nosso super gostoso e fácil de fazer Chantilly Caseiro de Canela. Esta é a cobertura perfeita para este delicioso deleite de outono. Você encontrará a receita e instruções aqui.

Maçãs assadas não poderiam ser mais fáceis de fazer e têm um gosto ótimo em muitas coisas – em sorvete ou um pedaço de bolo de comida de anjo ou sozinho em uma tigela, coberto com uma dose de chantilly. Tão gostoso e cheio de sabor de outono, esta receita é um clássico por um motivo.

Ingredientes

  • 6-7 Maçãs de cozimento (tamanho médio)
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de canela em pó (amontoar)
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 5-6 pastilhas de manteiga
  • Chantilly de canela caseiro
  • Assadeira
  • Folha de alumínio

Instruções

  1. Lave, descasque e corte as maçãs. (Usamos maçãs Granny Smith.)
  2. Esprema o suco de 1/2 limão sobre as fatias de maçã.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, canela, pimenta da Jamaica, amido de milho.
  4. Despeje a mistura de açúcar sobre as maçãs.
  5. Adicione baunilha às maçãs.
  6. Misture as maçãs com a mistura de açúcar e baunilha até que estejam completamente cobertas.
  7. Despeje as maçãs em uma assadeira rasa. Usamos um prato de torta de cerâmica.
  8. Cubra a assadeira com papel alumínio.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus.
  10. Asse por 45 minutos com a folha por cima do prato. Mexa as maçãs a cada 15 minutos.
  11. Na marca de 15 minutos, verifique as maçãs quanto ao cozimento.
  12. Asse por mais 15 minutos ou até que as maçãs atinjam o nível de cozimento que você preferir.
  13. Sirva quente ou refrigerado.
  14. Cubra com nosso chantilly de canela caseiro

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