Macarrão de uma panela com linguiça e beterraba

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Macarrão de uma panela com linguiça e beterraba – massas rápidas e fáceis para noites movimentadas!

Esta receita é a razão 4657838 pela qual tenho os melhores leitores de todos os tempos. Não só eu tive uma resposta incrível ao meu recente post no blog de histórias pessoais, como também compartilhei essa ideia maluca de adicionar beterraba crua ao seu smoothie, MAS! Vocês leram, deixaram comentários e experimentaram o smoothie! E quando perguntei o que devo fazer com os greens – muitos de vocês responderam no post e nas minhas mídias sociais com suas sugestões. OBRIGADO!

Eu li todos eles e assim que recebi um novo lote de beterraba para os nossos smoothies diários – comecei a experimentar os vegetais. Eu compro beterraba orgânica e elas são tão grandes e os verdes são tão cheios e longos! Parece um desperdício jogá-los fora. Eu precisava de idéias e vocês compartilharam as suas comigo. Muitos de vocês os usam como espinafre e esse foi um momento de lâmpada para mim.

Então a receita de hoje é o resultado.

Macarrão picante com salsicha e beterraba verde. Todos cozidos juntos em uma panela em apenas 20 minutos. É saudável, gratificante, absolutamente delicioso, sem glúten (se você usa massas sem glúten) e aprovado por crianças. Um vencedor total !!

Os jantares de uma panela economizam tempo, mas para mim eles também economizam a sanidade. Eu tive uma semana tão louca, mas graças aos meus pratos de massas e refeições lentas, a hora do jantar não sofreu. Foi uma brisa!

Aproveitar!

Macarrão de uma panela com linguiça e beterraba

Tempo de preparação

5 minutos

Hora de cozinhar

20 min

Tempo total

25 min

Macarrão One Pot com linguiça e beterraba – macarrão rápido e fácil para noites movimentadas!

Curso: Curso Principal

 Cozinha: Americana

 Palavra chave: massas

 Porções: 4 pessoas

 Calorias: 439 kcal

 :

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de cebola amarela picada
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 3 salsichas polidas ou defumadas fatiadas
  • beterraba de duas beterrabas grandes lavadas, picadas
  • 1 xícara de tomates esmagados
  • 1,5 xícara de caldo de galinha ou água
  • 3 xícaras de macarrão cru

Instruções

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola, o alho, a lingüiça e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione a beterraba e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos.
  4. Adicione o tomate esmagado, o caldo de galinha ou a água e o macarrão seco.
  5. Deixe a mistura ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido.
  6. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Notas da receita

Você pode usar frango no lugar de linguiça ou feijão para uma versão sem carne.

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