Maçã pêra Cranberry Crisp

This Apple Pear Cranberry Crisp is a must make this holiday season! Gluten-free and perfectly sweetened, you won

Este Apple Pear Cranberry Crisp é um must make nesta temporada de férias! Sem glúten e perfeitamente adocicado, você não poderá resistir a voltar por uma segunda ajuda!

Estamos nos dias finais antes da grande festa! Tenho certeza de que já disse isso antes, mas o Dia de Ação de Graças é meu feriado favorito. Eu amo que ele não apenas gire em torno de duas das minhas coisas favoritas, culinária e comida, mas também não seja comercializado e jogado na sua cara como é o Natal. Não há estresse em relação à oferta de presentes e se você está gastando dinheiro suficiente ou muito com todas as pessoas que conhece. Em vez disso, é apenas estar juntos e agradecer pelo que você tem.

Antes de começar os preparativos finais para o Dia de Ação de Graças, eu queria compartilhar a receita para este fácil e delicioso, Apple Pear Cranberry Crisp. Originalmente, seria uma batata frita, mas existem muitas receitas por aí e eu queria fazer a minha um pouco diferente. Que maneira melhor do que combinar todos os clássicos em uma sobremesa!

Adoro fazer batatas fritas porque você não precisa mexer com a massa de torta e se perguntar se ela vai assar o tempo todo ou ficar com uma massa grudenta no fundo. A porção de recheio e cobertura da torta é o que eu realmente quero, então uma batata frita me combina bem.

Eu fiz este Apple Pear Cranberry Crisp sem glúten, porque eu sei que existem muitas pessoas por aí com alergias alimentares. No entanto, se você não for uma dessas pessoas, substitua a farinha de amêndoa por farinha de trigo integral ou integral. Você também pode manter a receita sem glúten usando farinha de aveia ou farinha sem glúten para todos os fins. Adoro a textura que a refeição de amêndoa dá para a cobertura, mas também sei que é do lado caro.

As maçãs, peras e cranberries são levemente adocicados com açúcar mascavo escuro e, para toneladas de sabor, adicionei canela, gengibre, pimenta da Jamaica e noz-moscada. Eu também peguei um pouco de bourbon porque amo as notas de carvalho e baunilha que adicionam ao recheio. Você sempre pode omiti-lo, mas se você tiver alguns em mãos, eu recomendo usá-lo.

A batata frita assa por cerca de 40 minutos e fará com que toda a sua casa cheire celestial! É a sobremesa fácil e perfeita para fazer este Dia de Ação de Graças ou a qualquer momento durante a temporada de férias! Tenha um maravilhoso Dia de Ação de Graças!

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Maçã pêra Cranberry Crisp

Produção: 8 porções

Tempo de preparação: 20 minutos

Hora de cozinhar: 40 minutos

Tempo total: 1 hora

Ingredientes

O preenchimento

  • 4 maçãs grandes, descascadas, sem caroço e fatiadas finas (ver nota)
  • 2 peras, descascadas, sem caroço e fatiadas finas
  • 3/4 de xícara de cranberries frescos ou congelados
  • 1 colher de chá de raspas de laranja
  • 1 colher de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de bourbon (opcional)
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura

  • 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga sem glúten
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa (consulte a nota para substituições)
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços pequenos

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. e borrife uma assadeira de tamanho 9×9 ou similar com spray de cozinha.
  2. Em uma tigela de tamanho médio, misture os ingredientes da cobertura com um garfo ou liquidificador até que pareça pequenas migalhas. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
  3. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes para o recheio e mexa até que a fruta esteja coberta.
  4. Despeje o recheio na assadeira preparada e polvilhe a cobertura uniformemente sobre a fruta. Asse por 30-40 minutos ou até que a fruta borbulhe e a cobertura fique dourada e crocante.
  5. Deixe esfriar por 15 minutos antes de servir. Sirva como está ou com sorvete de baunilha ou chantilly.

Notas

  • Uma variedade firme de maçã é melhor para esta receita. Tente Granny Smith, Honeycrisp, Gala ou Fuji.
  • Eu recomendo usar peras D’Anjou para assar. Eles devem estar maduros, mas ainda firmes, para não ficarem macios durante o cozimento.
  • Se você preferir não usar farinha de amêndoa nesta receita, poderá usar farinha de aveia sem glúten ou farinha de trigo sem glúten ou farinha 1 a 1. Se não tiver problemas com o glúten, use farinha de trigo ou de trigo integral.
Informação nutricional:

Rendimento: 8 Tamanho da porção: 1 Quantidade por porção: Calorias: 298Gordo total: 12gGordo saturado: 5gGordo trans: 0gGordo não saturado: 6gColesterol: 19mgSódio: 140mgCarboidratos: 48gFibra: 7gSugar: 30gProteína: 3g

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