Lombo de porco assado com feij√£o verde

Lombo de porco assado com feij√£o verde

Lombo de porco assado com feijão verde – maravilhosamente macio e aromatizado com uma mostarda ultra saborosa, vinho tinto e molho de ervas. este lombo de porco assado com feijão verde é fácil o suficiente para uma refeição durante a semana e chique o suficiente para os seus jantares de férias! Se você está se perguntando como cozinhar lombo de porco assado, esse método fácil cria suculentas e macias lombo de porco. Aproveitar!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para o lombo de porco assado com feijão verde

  • 3 lb lombo de porcocorte central
  • 2 colheres de chá sal
  • 1 colher de chá rachada Pimenta preta
  • 1/2 xícara azeite + 1 colher de sopa
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa alhopicada
  • 2 colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa Mostarda de Dijon
  • 2 colheres de sopa frescas alecrimpicado
  • 2 colheres de sopa frescas Tomilho,picado
  • 2 colheres de sopa frescas salsinhapicado
  • 1 lb Vagem, limpo e aparado

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instruções

1 Para fazer o lombo de porco assado com feijão verde: Em uma tigela pequena, adicione o azeite, os flocos de pimenta vermelha, o alho picado, o vinagre, a mostarda Dijon e as ervas. Bata até combinado e reserve metade da marinada para servir. Coloque o lombo de porco em um prato raso ou em uma assadeira (ou em um saco Ziploc). Adicione sal e pimenta e misture bem. Despeje a outra metade da marinada sobre o lombo de porco. Misture para cobrir, cobrir e coloque na geladeira por 15 minutos a 2 horas.

2)Quando estiver pronto para cozinhar, escorra e transfira o lombo de porco marinado para um prato para trazê-lo à temperatura ambiente. Mantenha o escorrido marinado para assar. Pré-aqueça o forno a 230 ° C.

3) Em uma frigideira de ferro fundido, segura em forno em fogo médio, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o lombo de porco marinado à panela e cozinhe por todos os lados (cerca de 5 minutos de cada lado). Girando o lombo de porco um total de 4 vezes.

4)Adicione a marinada escorrida ao lombo de porco e transfira a frigideira para o forno e cozinhe o lombo de porco por 25 a 30 minutos ou até atingir uma temperatura interna de 63 ° C (145 ° F), regando de vez em quando com o suco de cozinha.

5) Enquanto isso, cozinhe o feijão verde em água fervente com sal (ou em água com 1 cubo de caldo de carne) por 4-5 minutos, até ficar crocante, depois mergulhe em água gelada para interromper o cozimento e preservar a bela cor verde. Escorra e reserve.

65 minutos antes do final do tempo de cozimento, adicione o feijão verde à frigideira com o lombo de porco e misture o feijão verde para cobrir os sucos. Retire do forno, deixe o lombo descansar por 5 minutos, depois fatie e sirva o lombo de porco assado com limão feijão verde imediatamente, regou com a marinada reservada. Aproveitar!

Nota:

    • Como alternativa, você pode colocar o feijão verde no microondas com 1 xícara de água por 8 minutos e mergulhar em água gelada.
    • Você pode cozinhar a marinada reservada por alguns minutos em uma panela pequena antes de servir.

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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