Loiras de Chocolate com Rolo

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Essas são as guloseimas mais deliciosas, ricas e decadentes que já fiz há algum tempo. O que o torna um dos meus favoritos pessoais.

Quanto mais massa derretida de caramelo, chocolate e manteiga, melhor.

Para esses loiros muito macios, pegajosos, levemente mastigáveis ​​e amanteigados, recheados com doces Rolo e recheados com lascas de chocolate, liguei para minha fiel base loira.

Quando eu quero uma receita fácil, sem complicações, de uma tigela e sem misturador que eu sei que todo mundo vai adorar, essa é a minha opção. Com mais de 25 versões e contando, isso nunca me decepciona.

É uma receita fácil de memorizar, porque tudo é “um”. Na 1 tigela usada, derreta 1 palito de manteiga, misture 1 ovo, 1 xícara de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de baunilha, 1 xícara de farinha. Para esta versão, há 1 xícara de pepitas de chocolate e 36 Rolos (a única coisa que não é “uma”).

A parte mais difícil da receita é desembrulhar os Rolos, a menos que você tenha um chef sous ou uma criança de 8 anos que trabalhará felizmente para receber pagamento através dos Rolos extras na bolsa e a promessa de cravar os dentes em um desses.

Loiras de Chocolate com Rolo

Essas são as guloseimas mais deliciosas, ricas e decadentes que já fiz há algum tempo. O que o torna um dos meus favoritos pessoais. Quanto mais massa derretida de caramelo, chocolate e manteiga, melhor. Para esses loiros muito macios, pegajosos, levemente mastigáveis ​​e amanteigados, recheados com doces Rolo e recheados com lascas de chocolate, liguei para minha fiel base loira. Quando eu quero uma receita fácil, sem complicações, de uma tigela e sem misturador que eu sei que todo mundo vai adorar, essa é a minha opção. A parte mais difícil é desembrulhar os Rolos, mas vale a pena a promessa de cravar os dentes em um desses bebês muito em breve.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (1 palito), derretida
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto
  • 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
  • cerca de 36 balas Rolo, desembrulhadas (compre a sacola de 12 onças, você usará cerca de 3/4). Nota – Se você não tem acesso a Rolos, infelizmente não há substituições)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 350F. Forre uma assadeira de 8 por 8 polegadas com papel alumínio, pulverize com spray de cozinha; deixou de lado.
  2. Para uma tigela grande e com micro-ondas, adicione a manteiga e o calor para derreter, cerca de 1 minuto em alta potência.
  3. Aguarde um momento antes de adicionar o ovo para não mexer. Adicione o ovo, açúcar mascavo, baunilha e bata até ficar homogêneo.
  4. Adicione a farinha, o sal e mexa até misturar bem, não misture demais.
  5. Adicione as gotas de chocolate e mexa para combinar.
  6. Transforme um pouco mais da metade da massa em uma panela preparada (cerca de 60%, aproximadamente, apenas olhe para que o fundo da panela fique completamente coberto, embora com uma cobertura fina); reserve a massa restante de lado.
  7. Coloque os Rolos uniformemente na panela, de modo que cada Rolo esteja assentado em sua ‘base’, em vez de deitado de lado. Eu fiz 6 linhas de 6 Rolos cada.
  8. Coloque a massa restante sobre os Rolos em colheres de sopa arredondadas. Use uma espátula para suavizar as “bolhas” da massa. Você não terá uma cobertura completa e tudo bem, porque a massa se expande um pouco enquanto assa e alguns dos remendos mais carecas ‘crescem juntos’.
  9. Asse por cerca de 20 a 22 minutos ou até que a parte superior esteja no centro e pronta; não exagere. Loiras firmes enquanto esfriam. Um teste de palito não é confiável, porque você provavelmente atingirá chocolate derretido ou caramelo, mas se você bater em um pedaço de massa, o palito deverá sair limpo ou com algumas migalhas úmidas, mas sem massa. Coloque a panela em uma gradinha para esfriar por pelo menos 90 minutos antes de fatiar e servir. As loiras mantêm a umidade à temperatura ambiente por até 1 semana ou no freezer por até 6 meses.

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