Lasanha mexicana com tortilhas

Moms with Crockpots

Um delicioso toque no jantar! Experimente esta lasanha mexicana da Crockpot com tortilhas em vez de macarrão! Esta receita é simples e incrível!

Tentar jantar na mesa quando precisar sair correndo pode parecer quase impossível. Uma panela elétrica pode ser a diferença entre uma refeição caseira e a unidade. Antes de sair correndo, passe 5 minutos montando este delicioso jantar pelo qual todos ficarão loucos! Esta lasanha mexicana da Crockpot com tortilhas é cheia de sabor e fácil de fazer! Todo mundo vai adorar.

O que é lasanha mexicana

Lasanha mexicana é um prato em camadas como uma lasanha clássica. O segredo é que você usa ingredientes mexicanos como carne de taco, feijão frito e molho enchilada. Em vez de usar macarrão, você os substitui por tortilhas. O resultado final é um prato incrível que toda a família vai adorar.

Que tamanho Crockpot

Esta receita pode ser facilmente cortada ao meio e feita em uma panela menor (4 quart), mas para uma refeição de tamanho familiar, recomendo Fogão lento de 5 quart ou maior. Isso seria perfeito mesmo em um Panela de barro caçarola.

Versão sem glúten

Venho ajustando receitas há muito tempo para crianças com alergias alimentares. LOL Com toda a seriedade, esta receita é muito fácil de fazer sem glúten. Basta usar uma tortilha sem glúten (milho ou outra tortilha sem glúten) e garantir que outros ingredientes não contenham glúten. Fazendo o seu próprio Enchilada molho caseiro é uma ótima maneira de garantir que seu jantar seja verdadeiramente sem glúten.

Como fazer lasanha mexicana com tortilhas

Esta lasanha mexicana da Crockpot é sobre camadas. É ainda mais fácil fazer se você tiver restos de carne de taco. Também gosto de me preparar quando compro carne moída e a mantenho já dourada em porções de 1 libra no freezer para refeições como esta. Tanta economia de tempo! Você também pode use sua panela elétrica para dourar sua carne moída!

Comece com cerca de 1/3 de xícara de molho enchilada no fundo da panela elétrica. Eu usei isso Enchilada molho caseiro isso levou apenas 10 minutos para ser feito! É incrível e vale totalmente o esforço!

Continue estratificando os ingredientes. Eu tinha 3 camadas no total. Apenas observe cerca de 1/3 dos ingredientes de cada camada. Não precisa ser exato. Após a camada final, cubra com outra camada de tortilhas, molho enchilada e o restante do queijo. Você também pode adicionar algumas azeitonas ou coentro ao topo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 e 1/2 horas.

Sirva com creme de leite, guacamole ou qualquer outra cobertura de taco que você ama! Esta seria uma ótima refeição para jogar antes de sair para esportes ou outro evento da tarde. É tão bom voltar para casa para uma refeição quente!

Receita mexicana da lasanha de Crockpot

Um delicioso toque no jantar! Experimente esta lasanha mexicana da Crockpot com tortilhas em vez de macarrão! Esta receita é simples e incrível!

Curso: jantar

Cozinha: Mexicana

Palavra chave: carne sem glúten

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas 30 minutos

Tempo total: 2 horas 40 minutos

Porções: 6 porções

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída (dourada e escorrida)

  • 1 pkg de tortilhas de milho

  • 2 xícaras de molho de enchilada (ou salsa)

  • Feijões refrescados de 16 onças ((1 lata))

  • 1/2 xícara de cebola (cortada em cubos)

  • 1/2 xícara de pimentão (picado)

  • 2 xícaras de queijo mexicano (ralado)

  • coentro fresco

  • azeitonas fatiadas (opcional)

Instruções

  • Em uma panela grande de 5 litros ou mais, coloque 1/3 de xícara de molho enchilada ou salsa, se preferir. Espalhe uniformemente.

  • Top com molho com uma única camada de tortilhas de milho. Em seguida, continue com uma porção de 1/3 de carne moída, cebola, pimenta, feijão frito, 1/4 de xícara de queijo e 1/3 de xícara de molho.

  • Você continuará esse padrão mais duas vezes. Após a camada final, cubra com uma camada de tortilhas de milho. Despeje o restante do molho por cima e cubra com queijo e um pouco de coentro fresco. Você pode adicionar algumas azeitonas em cubos, se desejar.

  • Tampe e cozinhe em LOW por 2 1/2 horas.

  • Corte em porções e sirva com um pouco de creme de leite, guacamole e coentro fresco adicional.

Notas

Livre de glúten

Use tortilhas de milho sem glúten e garanta que o restante de seus ingredientes esteja sem glúten.

Vegetariano

Pule a carne moída e use feijão preto em seu lugar para fazer deste um prato vegetariano.

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