Lasanha de Presunto

Spicy Southern Kitchen

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A lasanha de presunto é cremosa e rica em muito queijo. É uma torção maravilhosa na lasanha e uma ótima maneira de usar o presunto restante. Na verdade, acho que essa é a minha maneira favorita de usar o restante presunto da Páscoa.

Para fazer esta lasanha de presunto, o macarrão de lasanha fica coberto com um molho cremoso, cheio de presunto picado e alguns cogumelos, e um pouco de queijo creme para a riqueza, além de muito queijo Monterey Jack ralado e uma mistura de queijo cottage, ovos e queijo parmesão .

Gosto de usar queijo cottage na minha lasanha, mas você pode usar queijo ricota instaed se essa for a sua preferência.

Esta lasanha de presunto é uma grande mudança da lasanha tradicional e você não consegue vencer a cremosidade. É uma receita que toda a sua família desfrutará e as sobras reaquecem bem. Por ser tão rico, eu gosto de servir com uma salada verde vestida com um molho leve.

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 45 minutos

Tempo total: 1 hora e 15 minutos

Porções: 12

Autor: Christin Mahrlig

A lasanha de presunto é cremosa e rica em muito queijo. É uma torção maravilhosa na lasanha e uma ótima maneira de usar o presunto restante. Na verdade, acho que essa é a minha maneira favorita de usar o restante presunto da Páscoa.

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 cebola média picada

  • 1 pacote de cogumelos brancos fatiados

  • sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 2 xícaras de leite integral

  • 3 onças de queijo creme, cortado em pedaços

  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

  • Pitada de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de tempero italiano seco

  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

  • 2 1/2 a 3 xícaras de presunto em cubos

  • 1 xícara de queijo cottage

  • 1 ovo grande

  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado na hora

  • 1/4 colher de chá de pimenta preta

  • 9 macarrão de lasanha, cozido de acordo com as instruções da embalagem

  • 2 xícaras de queijo Monterey ralado ou mussarela

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte uma assadeira de 9×13 polegadas ou um pouco menor.

  • Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos, ou até a cebola ficar macia e os mushrroms dourarem levemente.

  • Polvilhe farinha sobre cebola e cogumelos. Mexa e cozinhe por 1 minuto, misturando bem a farinha.

  • Bata gradualmente no leite. Leve para ferver. Depois de engrossado, adicione o queijo creme e bata até derreter e misturar.

  • Adicione salsa, noz-moscada, tempero italiano, flocos de pimenta vermelha e presunto. Retire do fogo e tempere a gosto com sal e pimenta.

  • Em uma tigela média, misture o queijo cottage, o ovo, o queijo parmesão e a pimenta.

  • Espalhe cerca de 1/2 xícara de molho de presunto no fundo da assadeira preparada.

  • Coloque 3 macarrão de lasanha lado a lado.

  • Espalhe 1/2 mistura de queijo cottage sobre o macarrão.

  • Espalhe 1/3 da mistura de presunto em cima do queijo cottage.

  • Polvilhe com 1/3 de queijo ralado Montery Jack.

  • Coloque mais 3 macarrão e espalhe com a mistura restante de queijo cottage.

  • Espalhe 1/2 da mistura restante do presunto e 1/2 do restante do queijo Monterey Jack por cima.

  • Finalize com os 3 macarrão restantes, o restante da mistura de presunto e o queijo ralado restante.

  • Cubra a assadeira com papel alumínio. Pulverize o iside da folha com spray de cozinha para que não grude no queijo.

  • Asse 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos.

Mais receitas de presunto

Outra ótima receita de presunto restante é este Mac e queijo com presunto. Assista ao vídeo abaixo para ver como fazê-lo.

Frango Recheado com Presunto e Queijo

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