Keto frango parmes√£o roll ups

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Keto Chicken Parmesan Roll Ups é uma versão low carb em parmesão clássico de frango! Frango desfiado envolto em berinjela assada e coberto com molho de tomate rico. Será um dos seus novos favoritos!

Keto frango parmesão roll ups

Às vezes, os desejos levam às melhores receitas de ceto e esses Roll Ups de Parmesão de Frango Keto são um excelente exemplo! Eu amo parmesão de frango e achei uma maneira de colocar todos esses sabores clássicos em um delicioso rolo de berinjela com pouco carboidrato … o que é perfeito porque o parmesão de berinjela é outro dos meus favoritos.

Cada pequeno rolo de berinjela é recheado com frango desfiado, seu molho de tomate com pouco carboidrato favorito, queijo parmesão e ervas italianas. Depois são assados ​​com um pouco mais de molho e um pouco mais de queijo até que tudo esteja perfeito derretido!

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Berinjela é ceto-amigável?

Sim! A berinjela é um vegetal não amiláceo, com pouco carboidrato. Uma berinjela inteira de 1 libra tem apenas 21,1 gramas de carboidrato e 12,5 gramas de fibra, o que equivale a 8,6 carboidratos líquidos. Ele também possui uma classificação de baixo índice glicêmico.

Como preparar as fatias de berinjela:

Este passo é secar a berinjela para que ela não libere um monte de água enquanto cozinha. Algumas pessoas adicionam a etapa adicional de salgar a berinjela antes de cozinhar para retirar ainda mais água, mas depois de testar Melinda e eu não achamos que essa etapa era necessária para esta receita.

Dependendo de quantas fatias você obtém da berinjela, você provavelmente precisará trabalhar em lotes. Não recomendo colocar mais de uma assadeira no forno por vez, porque não parece assar de maneira uniforme com várias panelas no forno.

  1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
  2. Usando um bandolim ou uma faca muito afiada, corte cuidadosamente a berinjela em fatias verticais longas, com uma polegada de espessura.
  3. Coloque as fatias em uma única camada em uma assadeira forrada de papel manteiga.
  4. Asse por 12 – 15 minutos. Você saberá que isso é feito quando parece que encolheu um pouco e está levemente seco, mas não marrom ou queimado.
  5. Quando a berinjela terminar de assar, retire-a do forno e deixe esfriar por 10 minutos ou até esfriar o suficiente para lidar com facilidade.

Como fazer rolos de frango com parmesão:

  1. Adicione ½ xícara de marinara ao fundo de uma caçarola que sirva no forno.
  2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o molho marinara, o tempero italiano, o queijo parmesão e o sal.
  3. Coloque 2,5 onças da mistura de frango desfiado em uma extremidade de uma fatia de berinjela e enrole-a suavemente. Coloque o rolo na caçarola com a extremidade sobreposta virada para baixo. Repita isso para todas as fatias de berinjela.
  4. Cubra os rolinhos de berinjela com o restante do molho marinara. Polvilhe o queijo mussarela sobre os pãezinhos e leve ao forno por 20 minutos.

O que é uma boa marca de molho de tomate Keto?

Sempre usamos o molho Marinara de fórmula sensível da Rao ou o molho caseiro Marinara da Rao (há uma pequena diferença no número de carboidratos líquidos) porque não contém açúcares adicionados e um sabor realmente incrível.

Sei que algumas pessoas evitam completamente os tomates quando comem ceto, mas isso não é uma opção para mim. Eu amo tomates e molho de tomate! Apenas certifique-se de acompanhar suas macros e sempre leia os rótulos para garantir que 1) nada mudou desde a última vez que você comprou o produto (isso acontece!) e 2) você sabe quais ingredientes estão na comida que você está colocando no corpo.

Como posso adicionar mais gordura a esta receita?

Keto é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gorduras. Portanto, dependendo das macros do dia, você pode adicionar um pouco mais de gordura a esta receita. A solução é simples. Você pode usar coxas de frango desfiadas em vez de peitos de frango. Apenas certifique-se de recalcular as informações nutricionais usando uma ferramenta como MyFitnessPal.com para levar em consideração a substituição.

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Keto frango parmesão roll ups

Keto Chicken Parmesan Roll Ups é uma versão low carb em parmesão clássico de frango! Frango desfiado envolto em berinjela assada e coberto com molho de tomate rico.

  • 2 berinjelas inteiras, você não usará toda berinjela, mas descobrimos que precisávamos de duas berinjelas inteiras para obter fatias de 10 polegadas

  • 16 onças Peito de frango cozido e desfiado

  • 1 colher de sopa de tempero italiano

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 xícara de queijo parmesão

  • 2 xícaras de molho marinara de Rao, dividido

  • ½ xícara de queijo mussarela

  • Pré-aqueça o forno a 425 ° F.

  • Usando um bandolim ou uma faca muito afiada, corte cuidadosamente a berinjela em fatias verticais longas, com uma polegada de espessura.

  • Coloque as fatias em uma única camada em uma assadeira forrada de papel manteiga. Asse por 12 – 15 minutos. Esta etapa é secar a berinjela, para que ela não libere um monte de água enquanto cozinha, e isso é feito quando parece que ela encolheu um pouco e está levemente seca, mas não marrom ou queimada. Você provavelmente precisará trabalhar em lotes. Não recomendo colocar mais de uma assadeira no forno por vez.

  • Quando a berinjela terminar de assar, retire-a do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

  • Reduza a temperatura do forno para 375 graus F.

  • Enquanto a berinjela estiver esfriando, misture o frango desfiado, ¼ xícara de molho marinara, tempero italiano, queijo parmesão e sal juntos em uma tigela grande.

  • Adicione ½ xícara de marinara ao fundo de uma caçarola que sirva no forno.

  • Coloque aproximadamente 2,5 onças de mistura de frango desfiado em uma extremidade de uma fatia de berinjela e enrole-a suavemente. Coloque o rolo na caçarola com a extremidade sobreposta virada para baixo. Repita isso para todas as fatias de berinjela.

  • Cubra cada rolo de berinjela com 2 colheres de sopa de molho marinara. Polvilhe o queijo mussarela sobre os pãezinhos e leve ao forno por 20 minutos.

  • Aproveitar!

Servir: 1 rolo, Calorias: 155kcal, Carboidratos: 5g, Proteína: 15g, Gordura: 9g, Gordura saturada: 3g, Gordura monoinsaturada: 1g, Colesterol: 39mg, Sódio: 610mg, Potássio: 394mg, Fibra: 2g, Açúcar: 2g, Vitamina A: 22IU, Vitamina C: 1mg, Cálcio: 75mg, Ferro: 3mg

Isenção de responsabilidade nutricional: Não somos nutricionistas certificados. Os fatos nutricionais são uma estimativa e são fornecidos como cortesia. Eles são gerados por uma API online que reconhece nomes e quantidades de ingredientes e faz cálculos com base no tamanho da porção. Os resultados podem variar.

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