Keto Cranberry Orange Bread – Baixo Carboidrato / Sem GlĂşten

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Cranberries suculentos doces com uma pitada de sabor laranja tornam este pão Keto Cranberry Orange absolutamente delicioso! Feito com farinha de amêndoa, este pão sem glúten é perfeito para servir no seu próximo café da manhã ou brunch especial!

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O que eu amo neste pão, além do sabor maravilhoso e da cor bonita, é a textura! Usar farinha de amêndoa e fibra de aveia realmente dá a textura tradicional que você encontra nas receitas usando farinha comum. Então você nunca saberia que era um pão amigável ao Keto e sem glúten!

A combinação de cranberries e laranja nesta receita é tão legal! Na verdade, costumo adicionar raspas de laranja ou suco a outras receitas que faço com cranberries, apenas cria um ótimo equilíbrio de sabores.

Cranberries são uma das várias frutas perfeitamente aceitáveis ​​para uma dieta Keto. Fiz várias receitas, incluindo bolinhos de laranja de cranberry, molho caseiro de cranberry, molho de cranberry e muffins de nozes e barras de crumble de cranberry e nozes! Experimente este pão de amora com baixo teor de carboidratos e adicione-o à sua lista de receitas de amora para fazer cada outono!

O que há no pão de laranja Keto Cranberry?

* As medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Como fazer pão de laranja com cranberry Keto

Pré-aqueça o forno a 325F.

Misture a farinha de amêndoa, a fibra de aveia, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.

Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, confeiteiros Swerve, creme de leite, raspas de laranja, baunilha e extratos de laranja.

Adicione os ingredientes secos e misture até misturar.

Misture os cranberries.

Em seguida, despeje a massa em uma forma de pão pulverizada com spray antiaderente.

Asse por 40-45 minutos, ou até que um palito, quando inserido, saia limpo. A minha levou exatamente 45 minutos.

Enquanto o pão está esfriando, misture os ingredientes para o esmalte laranja e regue por cima do pão antes de servir.

Guarde as sobras na geladeira por vários dias ou congele.

Dicas para fazer o melhor pão de cranberry sem ceto e sem glúten

O uso de uma mistura de farinha de amêndoa e fibra de aveia funciona muito bem, proporcionando uma textura semelhante aos produtos assados ​​tradicionais.

O adoçante que eu uso é o Swerve Confectioners, mas você pode usar Eritritol em pó ou uma mistura de Monk Fruit / Eritritol.

Em vez de usar uma forma de pão, você pode transformá-los em muffins de amora e laranja, se quiser. Apenas certifique-se de ajustar o tempo de cozimento um pouco. Provavelmente levaria algo em torno de 25 minutos ou mais para cozinhá-los usando copos de muffin de silicone.

Eu uso extrato de laranja para dar a este pão um pouco mais de sabor de laranja, mas se você não tiver nenhum, pode simplesmente omiti-lo ou adicionar mais raspas de laranja. Eu não omitiria as raspas de laranja, mas realmente dá um bom equilíbrio aos cranberries sem adicionar carboidratos extras.

Cranberries são Keto?

Certamente! Cranberries são tão saudáveis ​​e contêm fibras, vitamina C, E, K1 e manganês. Para mais informações sobre os benefícios saudáveis ​​dos cranberries, leia este artigo! Cranberries são absolutamente perfeitos para fazer esses scones de cranberry sem açúcar!

Quantos carboidratos em Cranberries?

Existem 7,6 carboidratos líquidos em uma xícara de cranberries sem açúcar crus e esta receita usa 2 xícaras. Mas dividido em 10 porções, o impacto é de pouco mais de 1 carb para cada porção, por isso é realmente mínimo.

A fibra de aveia é igual à farinha de aveia? Fibra de aveia é ceto?

A fibra de aveia não é a mesma que a farinha de aveia, que é feita a partir da moagem de aveia. A fibra de aveia é feita da moagem das cascas exteriores da aveia e é pura fibra insolúvel. As fibras insolúveis não se dissolvem na água e não são quebradas no trato digestivo, por isso são amigáveis ​​com pouco carboidrato e ceto.

A fibra de aveia é realmente importante nesta receita! Eu o uso em muitas receitas de sobremesas Keto, por causa da textura incrível que dá o que estou cozinhando! É sem dúvida o melhor ingrediente que eu já cozi.

Uso LifeSource Oat Fiber porque eles moem até obter um pó muito fino e têm um sabor suave. A bolsa dura um pouco, porque você não precisa usar muito em suas receitas.

Eu fiz tantas receitas de Keto com fibra de aveia, como muffins de mirtilo, panquecas de ricota e amêndoa, cupcakes de coco e limão, bolo de migalhas de café, frango com frango, biscoitos de chocolate, focaccia e muito mais!

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Cranberries suculentos doces com um toque de laranja tornam este pão Keto Cranberry Orange absolutamente delicioso! Feito com farinha de amêndoa, este pão sem glúten é perfeito para servir no seu próximo café da manhã ou brunch especial!

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INGREDIENTES

Para o Glaze

  • 1/4 de xícara de confeiteiro

  • 1 colher de sopa de suco de laranja fresco

  • 1-2 colheres de chá de creme de leite ou conforme necessário

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 325F.

  • Misture a farinha de amêndoa, a fibra de aveia, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.

  • Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, confeiteiros Swerve, creme de leite, raspas de laranja, baunilha e extratos de laranja.

  • Adicione os ingredientes secos e misture até misturar. Misture os cranberries e despeje a massa em uma forma de pão pulverizada com spray antiaderente.

  • Asse por 40-45 minutos, ou até que um palito, quando inserido, saia limpo. A minha levou exatamente 45 minutos. Enquanto o pão está esfriando, misture os ingredientes para o esmalte laranja e regue por cima do pão antes de servir.

  • Guarde as sobras na geladeira por vários dias ou congele.

NOTAS

Nota: Este não é um pão muito doce. Portanto, se você preferir do lado mais doce, pode adicionar mais Swerve Confectioners.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor forma possível. Sinta-se à vontade para verificá-lo usando a calculadora nutricional de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado – Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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